Suši melnais tīģeris no Green Tea Foods and Drinks
Mēs vienmēr esam dzirdējuši, ka jūs dodaties uz viesnīcu gulēt vai jūs piesaista tās slavenās bufetes tipa brokastis, kas dod jums enerģiju nākamajām piecām dienām.
Bet Kopš pagājušā gada 21. jūnija viesnīca NH Zurbano ir mēģinājusi savās telpās izveidot jaunu un graujošu restaurācijas koncepciju. . Kā? **Ar Zaļās tējas ēdienu un dzērienu restorānu. **
VIESNĪCAS DZĪVE, BEZ DZĪVOŠANAS VIESNĪCĀ
"Vēsturiski vienīgā lieta, kas viesnīcām bija laba restorānu līmenī, bija brokastis, un mēs vēlējāmies to mainīt," sacīja Hugo Rovira. , NH Hotel Group ģenerāldirektors Spānijā.
Tas ir mērķis, ko viņš raksturojis kā NH "apsēstību": "viesnīcu atvēršana pilsētas iedzīvotājiem un lai viesnīcās būtu dzīvība un interesanti gastronomiskie piedāvājumi; ne tikai piedāvāt gultas.
Līdz ar to pie Green Tea Foods un dzērieniem ir pieejams daudzveidīgs gastronomiskais piedāvājums, ar Dienvidaustrumāzijas virtuves īpašie ēdieni, tostarp suši un gaļas piedāvājumi. Bez aizmirstības Vēl viena no tā stiprajām pusēm: īpašu kokteiļu sajaukums.
Šādi tas izskatās no ārpuses. Zaļās tējas ēdieni un dzērieni
Un tas viss atrodas NH Zurbano telpās, aizstājot veco The Corner restorānu. Tas ir pierādījums tam, ka vēlaties atvērt durvis tiem, kas nav viesi tai var piekļūt gan caur viesnīcu, gan no ārpuses.
Tas parāda, ka kvalitāti un labu servisu var apvienot ar pieņemamām cenām. "Ne viss dzīvē ir Michelin zvaigznes un debesu cenas," viņi skaidro.
AR RAKSTURU PIELĀDĪTS EKSOTISMS
Viesnīcā jau vairākus gadus tika veikti remontdarbi, bet viņi joprojām gribēja vairāk. Galu galā viņi izvēlējās Rodžeru Čenu, un viņš pauž savus panākumus, sakot: "Es domāju, ka tas mums dos maksimālu uzvaru jebkuram viesnīcas piederumam."
Tātad tas beidzas apvienojot pilsētas, kosmopolītisko un moderno viesnīcas atmosfēru ar eksotiskāku un novatoriskāku restorāna atmosfēru.
Rodžers Čens ierosina izbaudīt ar a jaunums, kas "ir arvien modernāks, jautrs jēdziens ēst un dzert" . Viņš ir atbildīgs par Zen grupa un ņem vairāk nekā 35 gadi veltīti Āzijas augstajai virtuvei.
Tas atrodas zaļās tējas ēdienos un dzērienos
ĒST!
Mēs piekļūstam a vieta, kas saglabā Āzijas dārzu būtību (augs, eksotisks, tropisks dekors, pāva spalvas...), bet ar daudziem dekorācijas piesitumiem un detaļām, kas mūs sauc soli pa solim.
Bārā ir zelta zivju zvīņas, un melnais akmens dod ļoti elegants pieskāriens uz visas telpas centrālo asi; viss apvienots ar parketa grīdu un imitētu metāla saulīšu spoguļiem.
Mēs ejam apsēsties, un mēs to redzam nejauši perfekti saskaņots iespēja izvēlēties starp augstiem zaļiem samta krēsliem, dīvāniem, zemiem koka krēsliem vai palikt bārā. Mūsu uzmanību pievērš dažādās un daudzveidīgās lampas, kas ir izvēlētas visām telpām. Bet galu galā visas dabiskās krāsas un novietotas ļoti ģeometriski un rūpīgi kas padara visu komplektā mājīgu un harmonisku, neskatoties uz detaļu jūkli, kas mūs ieskauj.
Melnie rīsi no zaļās tējas ēdieniem un dzērieniem
TELPA AR SUŠI BĀRU UN SUŠI SIEVIETĒM
Šajā jaunajā NH Zurbano gastronomiskajā telpā no Chamberí apkaimes mēs zinām Annisa Maryama. Tas nāk no Indonēzijas un ir suši sievietes atbildīgs par dažādu suši, nigiri un sašimi piedāvājumu izstrādi Japānas, Ķīnas, Taizemes un Korejas ietekmes izstrādē. Lai gan viņi gatavo arī Vidusjūras iespējas.
Bet pievērsīsimies svarīgākajām lietām: suši sajauc ar gaļu. Jaunā zivs un čipsi, teiksim, atjaunotā suši un gaļā. Priekšlikums, kas sākumā var šokēt, bet galu galā mūs vairāk nekā pārliecina. Izvēlēta kombinācija no gaļa no La Finca un zivis un jūras veltes no Pescaderías Coruñesas.
Mēs varam izvēlēties arī Poke bļoda Zaļā tēja (gatavots ar rīsiem, dārzeņiem, zemenēm, mango un marinētu tunci un lasi ar sojas mērci) Nigiri no foie, sviesta zivs un trifeles arī Sašimi no tunča, laša vai jūras asara.
Bet mūsu acis nevar palīdzēt lūgt Suši un Sashimi laiva, ko var dalīt starp diviem. The tīteņi tie nebeidz pārsteigt arī mūs ar taisnīgo un perfekto kārtainās mīklas biezumu.
Vienīgajiem plēsējiem ēdieni, piemēram, Mongoļu fileja, fileja ar foie un baravikas vai grilēts antrekots.
Vjetnamiešu nem rullīši no zaļās tējas ēdieniem un dzērieniem
No otras puses, mēs atrodam īpašu izvēli Uramaki ruļļi . Lai gan viņiem citas specialitātes ir Szechuan stila karamelizēta liellopa gaļa vilnis tvaicēts jūras asaris ar ingveru un šalotes, uz melnā menca un Saikyo miso vai tempura omārs.
Un, protams, lai pavadītu vai pabeigtu, a Lea Valenzona kokteiļu ēdienkarte. House Special Sangria vai drosmīgākiem Singapūras slings.
Zaļās tējas dienas ēdienu un dzērienu ēdienkarte
Šī ir jaunā un eksotiskā NH Zurbano restorāna iekšpuse
Zaļās tējas ēdienu un dzērienu fasāde
Adrese: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Skatīt karti
Tālrunis: 913 76 69 52
Grafiks: No svētdienas līdz ceturtdienai no 13:30 līdz 23:30; Piektdien un sestdien no 20:00 līdz 00:00
Puscena: Zaļās tējas degustācijas ēdienkarte vienai personai maksā 22,50 eiro, savukārt Gastronomiskā ēdienkarte ir 32,50 eiro. Trešā iespēja ir dienas ēdienkarte, no pirmdienas līdz piektdienai par 12,50 eiro.