Marina ar vienu no viņas brālēniem Mazajā Tengu mežā (apmēram 1988)
Nav nekā aizraujošāka par galamērķa sasniegšanu, izmantojot kaimiņu stāstus stāsti un atmiņas tiem, kas dzīvoja šajā vietā kopš bērnības. Tā mēs ejam Japānas vasaras vasarā, kurā mēs to nevaram apmeklēt... bet jā, atpazīsti to to cilvēku plastiskajās atmiņās, kuri to dzīvoja.
DZELTENA KLEITA, LAPNE UN RĪTA ZIEDE
Mazais Hanajo valkā dzeltenu kleitu . Steidzīgi nokāpjiet lejā pa ļoti šauru taku, ko ieskauj zvejnieku mājas, kuru fasādēs ir izstādīti podi ar ziedu, kas savu seju rāda tikai no rīta (asagao, 朝顔). starp apdullinošajiem cikāžu dziesma , savvaļas zāles smarža un knābja dūriens, izdodas nokļūt līdz kaimiņu mājai, plaši atvērta. Viņam ir kaut kas ļoti svarīgs jums sakāms: viņu iedzēla lapsene.
Hanayo Ueta ar savu vecāko brāli Ritsurin-koen, Takamatsu (1955). Viņa fotogrāfijas autorība pieder viņa tēvam.
Zem spilgti sarkanās saules, kurai es dziedāju "Hibari Misora" (viņas mīļākā vasaras dziesma), Hanajo Ueta, Hanabusa konditorejas šefpavāra (Madride) pirmo atmiņu krāsas ir tik spilgtas, ka šodien gandrīz vai notraipa viņas pirkstu galus: dzeltenā un oranžā krāsā. . Tāpat kā bērna kleita, lapsene, dzēliena sāpes un lielais karstums.
Viņa atmiņa atsauc atmiņā 1955. gada vasaru , kad hanayo bija 3 gadus vecs, un atrodas mazā piekrastes pilsētiņā Hiketā (Kagavas prefektūra), kas atrodas Japānas dienvidos, Šikoku . Kur tikai plāns paklājiņš atdalīja māju privātumu, kas piedāvāja kostumbrista portrets ikvienam, kas gāja garām ; un kur zivju tirgotājs katru dienu un skaļi paziņoja par savu tikko nozvejoto preci no jūras, ar kuru viņa vecmāmiņa gatavoja svaigu sašimi . Tieši pirms desmit gadiem, arī vasarā, Japāna padevās Otrajā pasaules karā; tikai dažas dienas pēc tam, kad sēņu mākonis kļuva par Hirosimas un Nagasaki neizsakāmo šausmu simbolu.
Hanayo Ueta ar savu vecāko brāli savas dzimtenes dārzā Hiketā (1955), viņas vīģes koka priekšā. Viņa fotogrāfijas autorība pieder viņa tēvam.
Kā mums paskaidroja hajime kishi , vadītājs Japānas Nacionālais tūrisma birojs (JNTO) Madridē, tur divi aspekti, kas izriet no Japānas vasaras kā viena stumbra zari. No vienas puses vai tā ir idilliskā vasara , no debeszilām debesīm, saulespuķu laukiem un baltiem mākoņiem, augsti un pūkaini kā kokvilnas konfektes no gadatirgu stendiem. Baudījuma un jautrības vasara . Bet, no otras puses, ir otrs aspekts, kas ir vairāk saistīts ar senču atcerēšanos, pārdomām un piemiņu ģimenes mājā . Y arī no atmiņas , neizbēgami, citos laikos, kas ne vienmēr bija labāki.
Vienreiz gadā, papīra laternas vada dvēseles viņu vizītē no Viņpus . Patiesībā ir ārkārtīgi svarīgi, ka Obon periods , svētki ar vairāk nekā 500 gadu senu vēsturi, kas godina senču garus un parasti notiks no 13. līdz 17. augustam , daļēji sakrīt ar lielisko japāņu vasaras žanru (kopā ar vidusskolas beisbola čempionātu, koko yakyu ), kas Japānas televīziju pārpludina ar dokumentālajām filmām un īpašiem raidījumiem: Otrais pasaules karš. gada piemiņas ceremonijas Hirosima un Nagasaki tie, protams, tiek pārraidīti nacionālajā televīzijā. Un tāpat kā ziņu dienaskārtība, daudzās ģimenēs stāsti par ciešanām un kara radīto trūkumu caurvij paaudžu sarunas.
Kā uzsver Hajime Kiši, tieši šo divu cieši saistīto aspektu dēļ, vasara kļūst par labāko laiku tiem, kas vēlas uzzināt, kāds ir japāņu tautas patiesais gars . Un tā nepārprotamākā izpausme ir acīmredzama t.s Natsu Matsuri (夏祭り) vai vasaras festivālos, kas tiek svinēti visā Japānā.
Osakas Tenjin Matsuri uguņošana
UGUNSZIEDI UN PATIESAIS JAPĀŅU GARS
Dažas no visspēcīgākajām atmiņām, kas atbalsojas Hadžimē, kad viņš atceras savas bērnības un jaunības vasaras Japānā, ir saistītas ar diviem no nozīmīgākajiem vasaras festivāliem visā valstī. Viens no tiem ir t.s Tenjins Matsuri no viņa dzimtās pilsētas, Osaka (Kansai reģions, Japānas dienvidi), kuru viņš pirmo reizi apmeklēja 1984. gadā, kad viņam bija 6 gadi. Tur, tika peldēts simtiem uguns ziedu spožajā krāsā, kas plosījās debesīs (花火 hanabi, uguņošana; burtiski "uguns zieds") un atspīd pie Okavas upes.
Otrs lielais masveida festivāls, kas viņu dziļi iezīmēja bērnībā, bija tā sauktie Ava Odori , kas tiek svinēta gadā Tokušima (Šikoku) vairāk nekā 400 gadus, un tam viņš bija liecinieks, kad viņam bija 8 gadi. Tajā dažādas "bandas" (sauc ren 連) dažāda vecuma vīrieši un sievietes atdzīvina pēcpusdienu un vakaru ar dažādām horeogrāfijām, kuras viņi mēģina visu gadu. Rezultāts ir dzīvespriecīga, enerģiska un entuziasma pilna deju izrāde , kam rūp un saglabāta no paaudzes paaudzē . Tradicionālo salmu cepuri valkājošo sieviešu soļu precizitāte un elegance kontrastē ar citu trupu dejas spēku un humoru.
Ava Odori (Tokušima)
“No vienas puses, tā ir pilnība un tehnika, bet, no otras puses, tā ir tīrā izklaide . Tas atspoguļo Japānas ekstravertāko pusi,” saka Hajime.
The Ava Odori spēj piesaukt tuvu 1,2 miljoni cilvēku Tokušimā , ļoti klusa pilsēta pārējā gada laikā. Un tā ir autentiska oda dzīves baudīšanai, kopības sajūtai un cieņai un rūpēm par tradīcijām; kur burtiski visi ir laipni aicināti.
“Vasara atklāj japāņu tautas patieso būtību. Tas skaidri parāda dzīves un viesmīlības baudīšanas garu, kā arī ģimenes, klana un, visbeidzot, piederības sociālajai grupai nozīmi. Vasaras svētki piesaista šo vienotības, identitātes sajūtu . Japāņu socializācija vasarā ir lieliski uztverta”.
Bērnu un pieaugušo prieks unisonā caurvij vidi, pielīp pie miesām kā mitrs un smacējošais karstums. Moto no Ava Odori ir neaizmirstams: " Muļķīgs ir tas, kas dejo, muļķis ir tas, kas skatās. Ja mēs visi esam vienādi muļķi, kāpēc gan mums nedejot kopā?”
VASARAS NAKTS GARŠA
Hadžime lieliski atceras ieslīd viņa mazajā jukatā (vasarai raksturīgs viegls kokvilnas kimono) un kopā ar ģimeni dodas uz šo vasaras festivālu svinēšanas kodolu. kur atšķiras yatai vai letiņi Viņi piedāvāja tipiskus populārus gardumus, piemēram, vati, jakitori (grilētus vistas iesmus) vai grauzdētu kukurūzas vālīti… kura aromāts saplūda ar tempļa vīraku un lāpu šaujampulveri un citas dzirkstošas un krāsainas bērnu spēles, piemēram, t.s senkou hanabi . Tas viss, protams, jaucās ar laternu krāsu un tautas mūzikas skanējumu, kur taiko (bungas) šķiet sirds, kas sūknē asinis pārējam ķermenim.
Meitenes dzer Kakigori Awa Odori svinību laikā
Kei Matsushima, Japānas fonda direktora vietnieks , Madride, arī atceras ilūziju, kas viņu pārņēma, tiklīdz viņš kopā ar brāļiem uzvilka jukatu, jo tas nozīmēja, ka viņi dosies uz natsu matsuri , īpaši viņa dzimtajā pilsētā, Tokija . Gastronomiskā simfonija yakisoba stendi (sautētas nūdeles), takoyaki (astoņkāju bumbiņas), ringo-ame (karamelizēts ābols) un ēteriskais kakigori (skūts ledus ar dažādu garšu sīrupu, piemēram, zemeņu vai melone) pievienojās stendu burzmai, kas piedāvāja spēles un izklaidi, piemēram, shateki (šaušana ar mērķi) vai kingyo-sukui (mēģina noķert zelta zivtiņu ar sava veida papīra palielināmo stiklu, kas ļoti viegli saplīst).
“Japānas vasaras nakšu smaržai ir aromāts, un ne tikai ēdiena dēļ. Ziemas nakts garšo pēc nekā, tikai auksta,” uzstāj Hadžime. “Katrā reģionā tā aromāta nianse ir atšķirīga, Osakas nakts negaršo tāpat kā Tokijas nakts. Ja mēs būtu spiesti to kaut kādā veidā definēt, mēs teiktu, ka tā ir sava veida garša, kas sajauc mūžzaļa koka aromātu ar karstuma, vēsmas, vīraka, dedzinātas malkas mitrumu…”
MAZĀ TENGU MEŽS
mūžzaļie meži , ezeri, kuru ūdeņi atspoguļojas leģendām un mitoloģiskām radībām pilni kalni , kalnos pazudušas svētvietas, kur, iestājoties sausumam, parādās lāči, un lauki, kas noausti ar kukurūzas vārpām... nagano prefektūra (Japānas centrālajā daļā, Honsju salā un Čubu reģionā) dārgumi atmiņas par bērnību un pusaudža gadiem par meiteni, kura sapņo par fejām, kas lēkā uz sēnēm, kas izšķiļas no olas ( Tamagotake: Amanita caesareoides ), savvaļas dabas vidū. It kā tā būtu Studio Ghibli filma.
Marina klīst pa taku, kas ved uz Spoguļezeru (ap 1988. gadu)
Tā kā viņa tēvs bija profesors, galvenā viņa vasaras brīvdienu vieta atradās universitātes rezidences kompleksā. Iizunas ciemā . joprojām atceros tās mājas tatami smarža un tekstūra, kurā viņi apmetās , kamēr viņas māsa palīdzēja tēvam sagatavoties onigiri (rīsu bumbiņa pildīta ar dažādām sastāvdaļām) pirms došanās ekskursijā.
Kā mazā Meja Totoro meklējumos, Jūras (šodien ceļojumu aģente) paņēma savu astoņdesmito gadu mugursomu un devās ekspedīcijā minētās dzīvesvietas ierobežotās platības dēļ. Mazais dabiskais Visums, kas viņai šķita milzīgs un neizdibināms, bija pilns ar kukaiņiem un ziediem, kas gaidīja viņas novērošanu, analīzi un savākšanu.
Dažas no nozīmīgākajām vietām, kur viņš kopā ar vecāko māsu un brālēniem izbaudīja neapstrādāto dabu, atgriežas viņa atmiņā ar mīļu un mierīgu atbalsi; kā viņš to dara upes troksnis (seseragi, せせらぎ) , koku lapu šalkoņa, aukstas griķu nūdeles (soba), kas slīd pa kaklu, vai malkas un grilētu zivju smarža.
Piemēram, atcerieties kāpt līdz spēku izsīkumam ar dabīgā koka instalācijām, kā milzīgu āra vingrošanas vietu gleznainā vietā Mazais Tengu mežs (Kotengu no Mori, 小天狗の森), ļoti tuvu Daiza Hoshi ezers (大座法師池) . Vai arī esiet sajūsmā par caurspīdīgo un glīto atspulgu Mirror Lake (Kagami Ike, 鏡池) iekšā Togakuši, kur zeme it kā liecas ap savu asi, spēlējoties ar realitāti un tās mirāžu.
spoguļezers
peldēties tajā Nojiri ezers (野尻湖) To vienmēr pavadīja neatgriezeniskā melleņu smalkmaizīšu garša, ko viņa vecāki iegādājās vietējā amerikāņu veikalā. Un tieši šī ezera apkārtne tika izveidota 20. gadsimta 20. gados, pateicoties vairāku ārzemju misionāru (galvenokārt no ASV un Kanādas) ierosinājumam. idilliska brīvdienu atpūta . Faktiski ezera dienvidrietumu daļa tiek saukta kokusai mura (starptautiskais ciems). Un kopiena ir uzturēta 5 paaudzēs.
Zonā no Šinanomači , izcilā japāņu dzejnieka dzimtā pilsēta issa kobajaši , Marina atceras apceļošanu Corn Road (もろこし街道) līdz jūs sasniedzat mazu stendu, kas atrodas tālu no pārējiem, kuru vada mīļa vecmāmiņa (“identiska tai, kas atrodas mans kaimiņš totoro ”, viņš uzsver), kurš viņam ar vienkāršību un maigumu pagatavoja mūža gardākās grauzdētās kukurūzas vālītes. Kopā ar marinētu gurķu veidu, sulīgāku un saldāku, kas joprojām piesaista jūsu uzmanību; vairāk līdzinās Almería šķirnei Spānijā, nevis japāņiem . It kā liecinot, ka dualitāte iekšēji rimās ar viņa paša identitāti, ko bagātina divas pasaules, kas tik tālu viena no otras.
Debesu zili un ugunīgi ziedi: atmiņas par japāņu vasaru
PĀRSTEIDZĪGS MĒRĶIS
No savas puses, Hisashi Otsuka, Japānas Nacionālā tūrisma biroja (JNTO) izpilddirektors Madridē , stāsta par galamērķi, kas absolūti lauž visus aizspriedumus par Japānas vasaru. Viņa gadījumā un jau pieaugušā vecumā, viņu vasaras jau vairākus gadus ir pavadītas Oitas prefektūras relaksējošajos karstajos avotos (onsen)..
“Ir ne tikai karstās vannas onseni. Mēs varam atrast termālās vannas visos Japānas nostūros. Oitas prefektūrā, vietā Japānā, kur ir vislielākais onsēnu skaits ar vislielāko plūsmu un tilpumu, ir visu krāsu karstie avoti (caurspīdīgs, balts, zils, dzeltens, sarkans utt.), īpašības, kuras nosaka avota ūdens veids. Daži ir pilni ar oglekļa dioksīda burbuļi , savukārt citi ir skābi un spēj radīt patīkamu tirpšanas sajūtu organismā. Man ir patīkamas atmiņas par to, kā baudīju šo onsenu silto ūdeni kalnu ieskautajā laikā, kamēr pūš maigais vasaras vējš.”.
Pamatojoties uz savu pieredzi, viņš iesaka, piemēram, Kan no Jigoku Onsen (kura nosaukums burtiski nozīmē " aukstā elle ”), kur apmeklētāji var baudīt vannu 14 grādu pēc Celsija ūdenī un vēlāk sasildīt ķermeni ērtā telpā ar plīti.
SĀLĪTAIS ARBUZS IR SALDĀKAIS
Hanajo Ueta atceries kā viņa māte ar spaini iemērca akā milzīgu arbūzu kas viņiem bija blakus viņu mājai. 50. gadu beigās un 60. gados, kad pirmie ledusskapji sāka kļūt par Japānas patērētāju sabiedrības vēlmju objektu, vīrs savā mājā bija atbildīgs par pārvietošanos no mājas uz māju. dzimtā pilsēta hiketa , transportējot milzīgu ledus bluķi, kas pasargāja pārtiku no karstuma. Tajā joprojām ir iegravēts viņa mātes attēls, kas, starp citu, ar zāģi spēcīgi skrāpē ledus kluci, sviedriem izmirkušu, lai sagatavojiet mājās gatavotu kakigori visai ģimenei.
Saldā un sāļā arbūza ģimenes triks
Daudzas reizes, kad viņi gribēja peldēties un makšķerēt jūrā, viņš kopā ar brāļiem nonesa arbūzu līdz pludmales malai. Tur viens no viņiem aizsedza acis un turēja rokās nūju, bet pārējie Es viņu vadīju dziedot un smejoties . Šo spēli sauc suika awari, un viņš to arī lieliski atceras kā neatņemamu savas bērnības daļu no pludmales Čibas piekraste (piemēram, Kujukuri un Choshi) Natsumi Tomita , šefpavārs un restorāna Rokuseki līdzīpašnieks, Vigo:
“Atceros, reiz, atrodoties pludmalē, kad mums, bērniem, izdevās arbūzu izdauzīt, mēs to izmēģinājām un sapratām, ka tas nav pietiekami labs. Tad mani vecāki uzlēja nedaudz jūras ūdens . Un pēkšņi šķita, ka arbūzs ir pieaudzis".
"Sāļais arbūzs ir saldākais," saka Hanayo.