Mac & siera slepenā vēsture 109 sekundēs
Mēs mīlam gastronomiju . Mēs vēlamies uzzināt vairāk par mūsu ēdienu vēsturi ne tikai moderniem restorāniem vai superproduktiem, kas nevar iztrūkt no jūsu uztura. Pateicoties šīm izmeklēšanām, mēs uzzinājām, kāpēc ellē kalmāru sviestmaize ir raksturīga Madridei vai kāpēc ceviche ir spāņu, nevis peruāņu! (Jā, tas ir radījis strīdus, bet grāmatas runā...) . Tātad, mēs ejam ar amerikāņu gastronomijas klasiku: Mac un siers , itāļu receptes Yankee adaptācija (ar kilogramiem Čedaras siera, ko tas nozīmē), Makaroni un siers ? Izpētīsim.
Siera maisījums: galvenā panākumu atslēga
Pirmā lieta, ko mēs uzzinām, iedziļinoties šī ēdiena vēsturē, ir tas, ka pirmās reģistrētās receptes, kurās izmantotas divas galvenās sastāvdaļas (makaroni un siers), ir vairāk nekā 500 gadus senas. Konkrētāk, šī bezgalīgā kaloriju delikatese nonāca ASV, "pateicoties"... trešajam Amerikas prezidentam, Tomass Džefersons , kurš iemīlēja šāda veida makaronus savos ceļojumos uz Franciju un Itālijas ziemeļiem 1700. gadu beigās... tik ļoti iemīlējies, ka nofraktēja kuģi, kas pilns ar makaroniem, kas nolaidās Virdžīnijā, izplatot drudzi makaroni ar sieru līdz šai dienai... Interesanti, vai ne? Nu, par Makaronu drudzi vēl ir daudz, daudz vairāk jāmācās. Nepalaidiet garām nevienu informāciju šajās trakajās 109 sekundēs, kas sniedzas no Džefersona brālēna receptēm līdz Amerikas lielajai depresijai un Mac & Cheese 21. gadsimta moderno restorānu izsmalcinātajām receptēm.
Mēs vēlamies dzīvot, katru dienu ēdot SIERU
Ja jūsu mīlestība pret American Mac & Cheese ir nepārspējama, varat iegādāties oriģinālās zīmola kastes krafts (tas pats, kas popularizēja šo ēdienu Lielās depresijas laikā), izmantojot My American Market vai Taste of America. Vienkāršo recepti varat pagatavot arī mājās (makaroni, sviests, kādi sieri jums patīk). Jebkurā gadījumā izbaudiet!