Pietiekami daudz kolorinču, ūdeņraža un sferifikāciju balona kausā
Pietiekami ar džinu un toniku. Es domāju, pietiek ar tiem džinsiem un tonikiem, kas ir joks ar sliktu garšu, uzbrukums estētikai, veselajam saprātam un kabatas grāmatiņai. Pietiek ar moderniem kokteiļiem, rožu ziedlapiņām, kanēli, magonēm un lotosa ziediem. Pietiekami daudz kolorinču, ūdeņraža un sferifikāciju balona kausā . Vairs nekādas mērķtiecīgas muļķības kā tas džins un toniks ar zelta putekļiem. Pietiek bārmeņu ar Ferran Adrià gaisotni un oficiantu ar vairāk krūtīm nekā manierēm. Un pāri visam pietiek -jo tas ir tik forši- ka mūs uzskata par idiotiem.
Un tas ir tas, ka ** džina un tonika muļķis ir sezonas sezonā, bet vaina ir mūsos**, ka mēs esam sūcēji, kas pastiepj roku, kad dežūrējošā kokteiļbāra birste paiet garām. Es nezinu, kā jums, bet ar katru džinu un toniku, ko es iespraudu starp krūtīm un muguru, man rodas sajūta, ka man kaut kas tiek nozagts. mazliet diezgan . Paskatīsimies, kas pie velna notiks.
Pēdējo trīs nedēļu laikā esmu veicis eksperimentu: izmēģiniet trīs dažādus džinu un tonikus trīs modernos bāros Madridē, Barselonā un Valensijā.
-Iekšā Madride Londonas džins ar drudzi viesnīcā Hotel de Las Letras, tās jaunajā telpā ** Bocablo **: € 16.
-Iekšā Barselona G´Vine ar drudža koku ** Coppelia Club**: 14 eiro
-** Valensijā ** Hendrick's ar Q-Tonic spēlē ** On The Rocks ** (lūdzot labāko sievieti, kas to pasniedz, lai iztiktu bez gurķa no deguna): € 12
Un es brīnos... Cik patiesībā maksā džins un toniks? Proti, es saprotu, ka jāmaksā par telpām, bārmeņa algu, meitenēm, džiniem un visu pārējo. Mēs zinām. Bet tikai ziņkārības pēc, cik tas maksā? Esmu runājis ar restorānu kurš acīmredzot dod priekšroku palikt anonīmam. Šeit ir atbildes:
“Drudža koka izmaksas vietējiem iedzīvotājiem ir 1 eiro. No džina pudeles varam iegūt vismaz 12 GT, bet, ja tas ir highball glāzē, tad vismaz 15 GT. Brekons vai Martins Millers maksā restorānam 15 eiro, tātad, maksimālā maksa par GT ir no 1 līdz 1,25 eiro.
Ledus un citrona izmaksas būs aptuveni 0,1 eiro. Dzērieni, ko viņi piedāvā šāda veida vietās, ir propagandas vai pamata balonu dzērieni, kas restorānam maksā no 1 eiro līdz 1,5 eiro.
Rēķinu, ka džina un tonika kopējās izmaksas ir aptuveni 2,25 € . Par augstākās kvalitātes džiniem runājot. Ja mēs runājam par pamata džinu un Schweppes toniku, GT varētu maksāt aptuveni 1,25 eiro.
Risinājumi?
Mēs nevaram nedzert džinu un toniku. Ka nekad . Jo dzeršana ir civilizācijas, inteliģences un brīvības sinonīms, jo šajā pasaulē, kurā valda stulba diktatūra par to, kas ir "pareizs", džins un toniks, ko mēs dzeram, kad mēs pārtraucam, simbolizē mūsu brīvību piedzerties, redzēt pasauli zem maģiskās alkohola glāzes labi saprotams , vērot, kā svārki ir īsāki un mīļāki smaidi, vairāk mūsējie.
Risinājumi :
Man tas ir vairāk nekā skaidrs: dzert mājās . Izspēlējot sevi kā bārmeni, kas spēj pagatavot perfektu džinu un toniku, jo katra GT pagatavošanas rituāls sagādā arī baudu: labākā citrona atlase, glāžu atdzesēšana, ledus aromatizēšana, citrona mizas nomizošana...
Es pērku sastāvdaļas Ideāls džins un toniks , **jo tie ir no Famiglia ** (piemēram, Josep “Pitu” Roca no Can Roca, Ferrán Centelles no elBulli, Florentino Perez, Morante de la Puebla, Carlos Maribona, Jordi Melendo vai Mikel Urmeneta), jo citroni ir organiski. (no mana viedokļa citroni, ledus un glāze ir galvenie gabali , daudz vairāk nekā džina zīmols), jo tie ir ātri un tāpēc, ka Uomini d'Onore iepakojumā ir viss, kas vajadzīgs labam cilvēkam: Martin Miller Westbourne, Fever, Q-Tonic un citroni no augļu dārza.
Rakstu izdomāju noslēgt ar skanīgu “tiekamies bāros”. Bet kas pie velna, labāk tiekamies mājās.