Pavasarī Provansas vīna dārzus klāj savvaļas ziedi.
Sarežģītība franču vīna karte Tas mulsina daudzus spāņus, kuri ir pieraduši izvēlēties starp izcelsmes konfesiju vai vietējo vīnu, kā arī klasisko atšķirību starp Crianza, Reserva vai Gran Reserva, kas raksturīga tikai dažos reģionos.
Parasti, mēs varētu teikt, ka ir plaši vīna reģioni piemēram, Bordo, Burgundija, Rusijona, Rona, Luāra... un tajos var būt apakšapgabali vai pilsētas ar savu nosaukumu, kā arī vispārīgie vīni no reģiona. Turklāt dažos reģionos sižets pats par sevi ir tik svarīgs, ka tas var atšķirt Grand Cru vai Premier Cru vai nomināla vīns, kā tas notiek Burgundijā.
Pudeles, kas sakrautas Château Beaucastel pagrabos.
Tā dēvētajā Ronas ielejas vīna dārzā To parasti izšķir ziemeļu un dienvidu, jo tā ir liela zemes platība, kas var sasniegt 73 000 hektāru. No šejienes ir vispārējs apzīmējums, kas pazīstams kā Côtes-du-Rhône, kas aptver visu teritoriju, un vēl viens Côtes-du-Rhône ciemati, no kuriem gandrīz simts pašvaldības var gūt labumu, lai gan skaidri nenorādot savu nosaukumu. Tikai 20 no šīm pilsētām to var izmantot pēc konfesijas.
Piemēram, kopš 2016. gada Vaison-le-Romaine ir atļauts norādīt Côtes-du-Rhône Villages Vaison-la-Romaine. Bet labākais vēl tikai priekšā. Tie ir slavenie Crus. Tie Ronas apgabali ir īpaši izcili vīnu ražošanā. Tās ir vietējās konfesijas, tāpēc pašvaldības nosaukumu atradīsim tikai kā atšķirīgu. Nekas vairāk. Viens no tiem ir Châteauneuf-du-Pape kas ar nedaudz vairāk kā diviem tūkstošiem iedzīvotāju ir Ronas galvenā vīna ražošanas apgabala un viena no nozīmīgākajām Francijā.
Châteauneuf-du-Pape ir neskaitāmas iestādes, kas veltītas vīnam.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Šī vīna reģiona pirmsākumi meklējami Aviņonas pāvesta laikos (1309-1377). Lūk, no kurienes nāk klasika. pāvesta atslēgas, kuras atrodam iegravētas gandrīz katrā pudelē. Nav tā, ka iepriekš vīnogulāji šajās daļās netika audzēti, bet gan tas, ka tā kvalitāte bija tālu no citiem reģioniem, piemēram, Burgundijas.
Tas bija šajā periodā dažādie pāvesti bija atbildīgi par vīnkopības veicināšanu un veicināšanu šajā reģionā, atrodas pusceļā starp Aviņonu un Oranžu. Tik ļoti, ka gadu gaitā šie vīni baudīja lielu rezonansi franču vidū un sāka saukt par pāvesta vīniem. Slava, ko tā saglabā vēl šodien, kopš 1923. gadā tika likti pamati tam, kas būtu pirmais vīnu cilmes vietas nosaukums Francijā: Châteauneuf-du-Pape.
Iespaidīga Domaine Mousset pils.
Šī mazā pilsētiņa ir lieliska paradīze vīna cienītājiem, bet arī ikvienam, kas vēlas iekļūt šajos priekos. Ienākšana tās teritorijā apmeklētāju pārsteidz visiem vīna dārzi, kas atrodas uz tās ceļiem un ielām. Tie ir visu izmēru, mazi un lieli.
Bet, ja ir kaut kas, kas būtu īpaši jāizceļ, tas ir liels skaits uzņēmumu, kas nodarbojas ar vīnu pašā pilsētas teritorijā. Ir grūti atrast citu iedzīvotāju ar tik daudzām vietām, kur var baudīt dažādas reģiona kupāžas.
Daudzas iestādes pieder tieši reģiona vīna darītavām. Daži no tiem mazie ražotāji, ar kuriem varam patīkami papļāpāt par vīniem. Citas ir vietas, kur var nobaudīt dažādu apkārtnes ražotāju vīnus. Tā ir īsta iegremdēšanās šajā patiešām atkarību izraisošajā pasaulē.
Vīna pudeles viesnīcā Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... viņiem ir daži no labākajiem vīniem pasaulē, kas ir ļoti ieteicami prasīgām aukslējām un dāsnām kabatām, taču lielākoties kaut kas Attālāk no parasta vīna tūrista, kuram varbūt vairāk patiks pieticīgāka ražotāja apmeklējums.
Šajā ziņā mēs iesakām apmeklēt Domaine Tour Saint Michel, lai uzzinātu par tā vīnu kvalitātes un cenas attiecību, un Domaine Mousset par pils, kurā tā atrodas, iespaidīgo dabu.
Châteauneuf-du-Pape
Kas attiecas uz degustāciju darbību, tas var atšķirties atkarībā no vietas. Daži, parasti paši mazākie, ar kuriem vizīte jau iepriekš sarunāta, parasti piedāvā Dažu viņu vīnu bezmaksas degustācija. Acīmredzot viņi cer dažus pārdot. Citi piedāvā slēgtu cenu savu vīnu degustācijai, un, ja jūs pērkat, viņi to atlaiž no pārdošanas cenas. Šī pēdējā metode nodrošina mieru izmēģiniet tik daudz vīnu, cik vēlaties, neizjūtot sirdsapziņas pārmetumus jo es tādu nenopirku.
Pēdējais padoms nezinātājam. Ir bezjēdzīgi salīdzināt franču vīnu kvalitātes un cenas līdzsvaru ar Spānijas vīnu kvalitāti. Šķērsojot robežu, ir ērti aizmirst jebkuru cenu norādi, kas ir padomā, un sākt no nulles.
Detaļa no vīna degustācijas Château Beaucastel.