Egera, Ungārijas vīna dārzu zeme
125 kilometri, jeb, citiem vārdiem sakot, pusotru stundu ar vilcienu. Tas ir attālums telpā un laikā, kas šķir Ungārijas galvaspilsētu Budapeštu Egera, otrā lielākā pilsēta visā valstī.
Un tas tā ir, neskatoties uz to, ka pirmais iespaids, uzkāpjot uz stacijas grīdas, ir tāds, ka ir aizbraucis lauku vide, kādu vien var iedomāties. vai viņi tiešām šeit dzīvo 54 tūkstoši cilvēku ? Tieši tā: šis skaistais anklāvs uz ziemeļaustrumiem no Budapeštas ir mājvieta tiem visiem, lai gan sākotnēji tam ir grūti noticēt.
Mājīga iela, ko papildina mājas, ved mūs uz turieni, kur saskaņā ar zīmēm ceļa pakājē atrodas Egeras epicentrs.
Mums ir skaidrs mērķis: atklāt pilnīgi visu, kas ir saistīts ar Vērša asinis, nosaukums, ar kuru, sarunvalodā, vīns, kas tiek ražots šajās daļās.
Un jā, mēs to precīzi zinām pilsētas vecpilsēta, Droši vien mēs atradīsim maz vīna dārzu... Bet kurš gan rūpējas! Tā kā mēs esam šeit, mums būs jāizmanto iespēja nodarboties ar tūrismu, vai ne?
Eger: Ungārijas vīnu galvaspilsēta
Tā, bēgot no skaitļiem un aizspriedumainām idejām, mēs gandrīz nejauši saskārāmies ar milzīgā Egeras bazilika. Vārds, kas nāk prātā, to apcerot, ir "spožums", jo īpaši tāpēc tās neoklasicisma stila fasādi, ko projektējis Džozefs Hilds 1836. gadā.
Mums veiksies, ja mūsu ceļojums sakritīs ar kādu no viņa neticamie ērģeļu koncerti. Akustika ir iespaidīga. Neilgi pēc tam, kad esam sasnieguši Dobó István, Egeras galvenais laukums un pilsētas sirdī.
šeit tu elpo šī mazā Ungārijas stūra autentiskā būtība, un tajā ir dažas no simboliskākajām vietām, kuras mēs, protams, vēlamies apmeklēt.
Un pirmā lieta, ko mēs atrodam, nepieliekot lielas pūles: laukuma centrā stāv skulpturāla grupa, kas pārstāv tieši Dobó István – slavenais ungāru karavīrs – un viņa biedri, kas izbeidz Osmaņu aplenkumu.
Notikums, kas notika 1552. gadā un bija vēsturisks pagrieziena punkts iespaidīga uzvara: diviem tūkstošiem ungāru aizsargu izdevās sakaut simts tūkstošus turku, kuri cīnījās par palikšanu Egerā.
Diezgan patriotiskas varonības izrāde. Kā saka, būtisku lomu spēlēja Egeras sievietes, kuri cīnījās ar zobiem un nagiem – un, jāsaka, ar verdošas eļļas traukiem –, lai aizstāvētu savu teritoriju.
Dobo István un viņa biedru skulptūra Egeras galvenajā laukumā
Laukuma vienā pusē stāv nelielā San Antonio de Padua baznīca, Iespējams, viena no skaistākajām baroka ēkām, kādu mūsu acis jebkad ir redzējušas – un es nejokoju!
Tās fasādes skaistums ir tikai ievads tam, ko mēs atradīsim iekšpusē. Un šeit ir kāda piezīme: mēs jau zinām, ka sākotnējais plāns bija ļoti atšķirīgs no baznīcas tūrisma... Bet ticiet mums: mēs šeit neapstātos, ja tas nebūtu tā vērts.
18. gadsimtā celtajā templī, kas agrāk bija franciskāņu baznīca un pirms tam Osmaņu valdīšanas laikā izmantotā mošeja, ir daži stūri, kas ir mūsu uzmanības vērti. No vienas puses, Mārtina Szelecktija sarkanā marmora altāris. Citam, brīnišķīgās freskas, kas rotā griestus.
Vīna cienītāji: šī Ungārijas atpūta jūs interesē
Laukums ar soliņiem, stādaudzētavām un veikaliem, vietējo aktivitāšu straumes, dodoties uz tiltu, kas šķērso mazo līci. Šeit ceļš mainās: pēkšņi bruģakmeņi liek mums ceļot ar iztēli pirms dažiem gadsimtiem.
Ēku fasādes, ne augstākas par diviem stāviem, tie kļūst daudzkrāsaini kamēr mēs virzāmies uz priekšu, cenšoties piesūcināt sevi ar "Egerijas" būtību. Ir arī krāsa jūsu podi: ziedi, kas rotā katru vietu, piešķirot tai pasakas maģisko pieskārienu, kas mums tik ļoti patīk.
uzņēmumi reklamē amatnieku priekšmeti, kuros galvenais varonis ir koks. Mēs arī satiekamies restorāni, kur var nobaudīt vietējo gastronomiju. Ar bāriem, kuru terasēs var baudīt uzkodas.
Viesnīcas, kuru izskats mūs aizrauj. Un, protams, ar vīna darītavas, kur doties degustēt tos vīnus ar tik personību, ko esam meklējuši.
Eger, enokulturāla atpūta pusotras stundas attālumā no Budapeštas
Bet pagaidi. Kāpēc tāda steiga? Dzīvē ir jāmācās būt pacietīgiem, tāpēc pirms segas sišanas ap galvu, nolēmām aizbraukt pie vēl vienas Egeras emblēmas: tā minarets.
40 metrus augsts un celts sarkanā smilšakmenī, Tas ir vistālāk uz ziemeļiem esošais minarets no visiem saglabātajiem.
Tā piederēja 17. gadsimta mošejai, kas mūsdienās vairs nepastāv, un uzkāp uz tās balkona, aptuveni 26 metri un 97 pakāpieni no zemes līdz. aplūkot pilsētu no augstuma, tas ir kaut kas būtisks.
Jā, esi uzmanīgs! Tā ir darbība nav piemērots klaustrofobijas slimniekiem. Un jau zināms: tas, kurš brīdina, nav nodevējs.
Un mēs turpinām! Tikai dažus metrus no minareta, kas vainago pilsētu, ir iespaidīgā Egeras pils. Tad kāpēc gan nepaskatīties?
Skati no Egeras pils
Lai gan mūsdienās apskatāmais ir diezgan modernas rekonstrukcijas produkts, pils pirmsākumi meklējami trīspadsmitais gadsimts. Tajā, kas ir pazīstams kā Varoņu zāle izceļas jau nosauktā Dobo István statuja, un austrumu pusē joprojām var redzēt vecā Sanhuanas katedrāle.
Ir interesanta iespēja doties ekskursijā pa klintī izgrebtiem kazemātiem, kas paceļas zem pils. Mēs devāmies uz Várköz, lai piekļūtu skatu punktam. Vai šie ir labāki vai sliktāki par tiem, kurus jau apbrīnoja no minareta, tas būs atkarīgs no katra gaumes...
Īsa pietura pie jaukā **Palacsintavár Étterem** restorāna specializējas visu veidu krepēs – salds, sāļš, veģetārs vai pagatavots no sastāvdaļām, par kurām stāsta mūsu īpašā iedvesma – mūs iepriecinās un sagatavos gaidāmajai vīna degustācijai.
Neatkarīgi no tā, vai tas atrodas elegantajā terasē vai iekštelpās, starp desmitiem gleznu, izdruku un visdažādāko priekšmetu, mēs dodam vaļu mūsu saldummīļiem. Mērķējiet labi: saldās krepes ir īsts brīnums.
Vecās Sanhuanas katedrāles interjers
Un tagad jā: ir pienācis laiks. Varam pastaigāties vai ar taksi no Egeras centra nobraukt to kilometru, kas mūs šķir no t.s. Skaisto sieviešu ieleja: visspēcīgākais nosaukums, kas patiesi atbilst mūsu nākamajai pieturai.
Starp milzīgiem vīna dārziem un lauku ceļiem mēs zināsim, ka esam sasnieguši galamērķi, kad mūsu priekšā domājam par 24 vīna darītavām, kas veido šo savdabīgo vietu: Vērša Asins sirds.
Un kāpēc šis nosaukums? Jums būs jautājums. Un tā kā mums nepatīk atstāt jums nekādas šaubas, mēs jums to sakām. Lai gan šim nolūkam mums ir jābūt atgriezties Osmaņu aplenkuma laikā.
Leģenda vēsta, ka Dobó István pirms konflikta iedeva saviem vīriem dzert zemes sarkanvīnu. Tas viņiem ne tikai deva vairāk drosmes – protams, neapzināti –, bet arī nokrāsoja viņu bārdas tumši sarkanā krāsā.
turki, viņus redzot, viņi ticēja, ka tas, ko viņi bija paņēmuši, bija vērša asinis, un no turienes nāca tās spēks un virulence. Apliecinājums, ka viņi sāka pārraidīt viens no otra un, dīvainā kārtā, ir saglabājies līdz mūsdienām.
Kuru vīna darītavu izvēlēties? Tāds ir jautājums
Būs grūti izvēlēties ar kuru no 24 vīna darītavām sākt –un kurām, protams, sekot –, bet vislabāk šajā gadījumā ir sēdēt tajā, kas visvairāk piesaista mūsu uzmanību. Daži no tiem izvēlas modernāku stilu. Citi taču uzkrāj gadu un gadu vēsturi.
In Villa Vanda, Segas siltumā, ko sniedz māja un kas atrodas uz tās segtās terases, mums ir labs apraksts par trim tās vīniem. Kā tos izvēlēties? Būs laba ideja saņemt padomu. Vēstules parasti ir ungāru valodā, un mēģināt tās saprast, ticiet mums, ir absurds uzdevums. Mēs to sakām no pieredzes.
Egri Bikaver ir šajā Ungārijas reģionā ražotā vīna nosaukums, kas arī tiek ņemts vērā slavenākais valstī. Tas ir sātīgs sarkans, kura garšā ir koncentrēta augsnes vēsture, kurā tas ražots, unikālais klimats, kurā tas tiek ražots, un vietējās tradīcijas un paražas.
Lai gan tas nāk no tālākiem laikiem, Pirmais ieraksts par šiem vīniem atbilst 1912. gadam. Kopš tā laika ražošanas, klasifikācijas un kontroles mehānismi ir modernizēti, un mūsdienās pēc to kvalitātes var atšķirt trīs veidus: klasisks, pārāks un grand superior.
Villa Wanda, laba vieta, kur nobaudīt Egri Bikavér vīnu
Mēs virzāmies uz augšu Sike Tamas , viena no skaistākajām un elegantākajām vīna darītavām Valle de las Mujeres Hermosas. Mums tikai jāiziet cauri tās durvīm, lai ienirt pazemes pasaulē, kurā bez kauna ļaujam sevi apņemt intensīvajai vīna smaržai, kas izplūst no tās mucām un vecajām akmens sienām.
100 metrus garš, tas atrodas visdziļākajā vietā, kur atrodas mazās ozolkoka mucas, kurās tas tiek glabāts līdz 70 tūkstošiem litru vīna.
Šeit atpūšas arī vēl 100 tūkstoši litru, lai gan jau aizzīmogoti attiecīgajās pudelēs. Apsēdāmies pie viena no tās savdabīgajiem galdiņiem, kārtējo reizi gatavi nogaršot produktu. Kaut ko tādu, ko turpināsim atkārtot tik daudzās vīna darītavās, cik vēlēsimies – un turēsim!–.
Bet pirms vīna nogaršošanas... dodamies apskatīt apskates vietas!
Vēloties atrast labāko punktu un dienas noslēgumu, dodamies uz ** Eger Termal**, Egeras termālajām pirtīm: miera Visumu, kurā atpūsties un ļauties mīlētiem.
Mēs iegremdējamies Šis vēsturiskais spa, kas tika uzcelts virs vannas no 1617. gada un ka šodien tajā ir pieci peldbaseini, saunas, hammam un pat turku pirts.
Nolēmām sevi palutināt un Iepazīstieties ar dažām viņu procedūrām. Pietiks ar masāžu, lai būtu skaidrs, ka vārds PRIEKS ar lielo burtu ir tieši šī pieredze, ko mēs dzīvojam.
Mums nekas cits nav vajadzīgs, lai mēs būtu laimīgi. Un ar atmiņām par pēdējām stundām dzīvoja Atgriežamies vilcienā uz Budapeštu.
Tāda pati ar koka sēdekļiem un mīkstu grabuli uz saraustītām sliedēm. Tas pats, kas mūs agrā dienā atveda uz Egeru. Tas pats, kas mūs atgriež reālajā pasaulē.
Ēku daudzkrāsainās fasādes paspilgtina katru stūri