Jūra Taranto no Aragonas pils apkārtnes
Vairs nav noslēpums, ka Apūlija ir pelnījusi palikt par noslēpumu, atklāts noslēpums, lai gan daži vēlas to pārvērst par jauno Toskānu, jauno Sicīliju, jauno Amalfi piekrasti, jauno Itāliju.
Turklāt daudzi no tiem vēlas iekarot zābaku no pirksta līdz ceļgalam, viņi jau kādu laiku smaržo pasticciotto (jo, kāda bulciņa) un uzliek īkšķi viesnīca, kurā apprecējās Džastins Timberleiks un Džesika Bīla, ka Borgo Egnazia, ko, sotto voce, pugliese definē kā "Disnejlendu, tā nav Apūlija", vai kokteiļu bārs, kurā atrodas Helēna Mirena – briti ar Holivudas atļauju – satricina skaisto dzīvi Tricase sirdī, skaista villa, kur jau var nojaust dolāra šķindoņu.
Kurš gan negribētu noteikt paradīzes koordinātas, kas pagaidām tai joprojām ir daudz autentiskuma, ko piedāvāt, daudz Itālijas, ko dot.
Un, lai gan amerikāņu sapnis par Apūliju ir vieglāk īstenojams, ja nolaižaties Brindizi, lai palaistu tieši tajā aristokrātiskā Leče un tās pastkartes apkārtne, nekas labāks kā to darīt "Eiropas veidā", Bari un sāciet braucienu no šejienes.
Frederika II no Zviedrijas laukumā Bari
Jo jā, Bari ir tā dienvidu Itālija, kuru mēs tik ļoti vēlamies redzēt, viena no alejām, kas dod juju, ar spēcīgu salpetra smaržu, viena no Magnani krūšturiem, kas dežūrē saulē.
Un Bari arī ir Svētais Nikolajs, dziļas dievbijības bazilika, kur kiča pastkarte ir sublimēta starp mežģīņu plīvuriem un negaidītu neoreālismu. Lūdziet svēto atbildēt uz jūsu lūgšanām un pēc tam skriet gar krastu ar tūlītēju pieturu, ko pieprasa tūrisma brošūras, Polignano un Mare.
Ko darīt, neviens nepretojās iepriekš uzņemt vajadzīgo fotogrāfiju tā jūras mēle, ko ierāmē piekārtas mājas kuru alas ūdens līmenī skan pirātiski.
Viena no tipiskām itāļu izdrukām Bari centrā
Vislabāk jebkurā gadījumā ir ieslēgt pilnu skaļumu Nel blu dipinto di blu, autors Domeniko Modugno, kurš šeit dzimis, un turpināt virzienā uz monopols , kur tiek izmesta vārdu spēle, jo paliks vēlme iegādāties māju (vai desmit) Džuzepes Garibaldi laukums , piemēram, kur fetén plāns sastāv no vērojiet dzīvi, baudot pelona vīnu citam dziedošajam pullejam Albano Carrisi. Apsveicu.
Tas atrodas trīsstūrī, ko veido Monopoli, Fasano un Alberobello , pilsēta, kas slavena ar saviem trulli — balsinātām akmens būdām ar konusa formas jumtiem, kas rada iespaidu par stāstu un suvenīra laimi — kur ir koncentrētas dažas no labākajām apmešanās vietām Apūlijas ziemeļos, piemēram, ** La Peschiera ** , veca zivju audzētava, par kuru kļuvuši arī Maseria Il Melograno īpašnieki diskrēts un elegants dolce far niente templis.
Tagliatelle alle vongole Saleblu, La Peschiera restorānā, Monopoli
No šejienes ceļš līdz Lečei šķiet garš, un ne kilometriem, tikai nedaudz vairāk par simtu, bet gan tāpēc, ka satiksme ir intensīva itāļu valoda un ceļi ir vienādi. Tāpēc pietura Ostuni var padarīt ceļojumu gaišāku nedaudz tā vēsturiskā centra sniega baltuma dēļ un nedaudz sporcamuss dēļ (“mancha caras”), dažas tipiskas ar krēmu pildītas kārtainās mīklas, kas neatstāj pat tīras ūsas.
Ierodoties plkst Lecce , Itālijas skaistākās pilsētas augšgalā, mēs jau atrodamies Salento reģionā, kas aizstāv savu savdabību ārpus tā, kas bija pugliese. nolaižas starp diviem ūdeņiem – Adrijas jūras un Jonijas jūras, krāsoti olīvkoki, augļu koki un vīnogulāji. Pilna Vidusjūra.
Neliels līcis Santa Caterinā, vienā no iecienītākajiem brīvdienu ciematiem ģimenēm no Apūlijas
Leče, aizvainojoši baroka, eleganti, it kā vēloties likt saprast, ka ne viss būs ziemeļos, ka ne viss ir Milāna, tā ir pelnījusi vairāk nekā vienu pastaigu un turpmākā atpūta vienā no daudzajām masierēm, kas ir tās apkārtnē, kā arī tenuta , lauku mājas, kas ar vienkāršību un labu gaumi ietaupa trūcīgo un vecmodīgo viesnīcu piedāvājumu vēl nesen.
Sākot ar Tenuta Monticelli organisko koncepciju un beidzot ar pazīstamo Tenuta San Nicola vai izsmalcinātajām Masseria La Gresca un Masseria Fulcignano, saraksts aug un apstiprina reģiona impulsu.
Viens no pēdējiem, kas ierodas un kādā veidā, ir ** Masseria Trapanà , lauksaimniecības īpašums no 16. gadsimta beigām, ** iespaidīga Santa Barbara kapela un fenomenāls nulles kilometra filozofijas restorāns, ko Austrālijā Robs Poters Sanderss ir kļuvusi par sapņa piepildījumu visiem tiem, kuri alkst visu pamest un ierīkot viesnīcu nekurienes vidū. No (gandrīz) katra sapņa.
Masseria Trapanà galvenais pagalms un fasāde, Lecce
Šo pašu frāzi būtu vērts saprast, ar kādu smaidu viņi mūs uzņem Diāna E. Bjanki un Masimo Fazanella d'Amore , hiperboliskā un jaunatvērtā ** Castello di Ugento** īpašnieki, kas ir daudz vairāk nekā viesnīca.
Pils, kas veido Udžento aleju mugurkaulu, ir šodien lieliska naktsmītne ar deviņiem apartamentiem, muzejs, kurā aplūkot iespaidīgās freskas, ar kurām Frančesko un Nikola d'Amori, Masimo senči, vēlējās izrādīt cieņu ģimenes vēsturei 17. gadsimta beigās un, galvenais, gastronomijas centrs, kas sola Pullian virtuvi iekļaut starptautiskajā kartē.
Dārzs Ugento pilī
** Apūlijas kulinārijas centrs** ir dzimis ar akadēmisku aicinājumu un jau šodien lepojas ar Amerikas Kulinārijas institūta studentiem, kuri no septembra līdz martam strādā. līdzās šefpavārei Odetai Fadai pils avangarda virtuvēs.
Viesnīcas viesi var arī reģistrēties īsie kursi, lai uzzinātu par reģiona sezonas produktiem, izstrādāt receptes kopā ar virtuves komandu un pat iemācīties dažus ēdienus no tradicionālās pavārgrāmatas no vietējiem nonnas, kā arī atklāt joprojām maz izmantotie apgabala vīni, ar primitivo, aleatico, negroamaro, susumaniello un melnās malvazijas šķirņu vīnogām, kā arī vīna darīšanas tradīcija, kas aizsākās 8. gadsimtā.
Šeit arī Tommaso Sanguedolce vada gastronomisko restorānu Il Tempo Nuovo , kur zivis no Galipoli zivju tirgus valda kopā ar dārzeņiem no dārza, aromātiskie augi un jēra gaļa.
Ugento ir labs sākumpunkts, lai dotos tieši uz vienu no ceļojuma visvairāk iekārotajiem mērķiem: ** Balb oa Aptieka, kokteiļu bārs, ko pati Helēna Mirena vada Tricase.**
Aktrise un viņas vīrs, režisors Teilors Hakfords, Viņi ir divi no labākajiem Apūlijas vēstniekiem, kopš viņi nolēma šeit iegādāties māju un pavadīt ilgu laiku ar draugiem un... starp dzērieniem.
Tās šīs Aptiekas, kas pārsteidz ar savu atrašanās vietu (bārs pilsētas laukumā, lai mūs saprastu) un rūpīgo kokteiļu izvēli, piemēram, Helen's Hanky Panky ar džinu, sarkano vermutu un Fernet-Branca kas priecē ciemošanos pēc vilšanās par nesabraukšanu saimniekā.
Farmacia Balboa, Helen Mirren kokteiļu bārs Tricase
Minimālais attālums līdz Tricase Porto , kas jau atrodas (joprojām) Adrijas jūras malā, ir lieliski piemērots dzērienam ** Taverna del Porto ** ar lielisko dekorāciju un pieskaņotajām zivīm.
No turienes maršrutu ir vērts veikt pa ceļu, kas iet paralēli jūrai, lai gan tas ir piemērots tikai nesteidzīgiem ceļotājiem. Mums tā nav, vai ne?
Zvani “Maldives Salento” jo tās balto smilšu pludmales un kristāldzidri ūdeņi atdzīvina ceļu uz Galipoli, fotogēniska nocietināta pilsēta kurā pastkaršu un suvenīru tūrisms, šeit jā, ir atradis savu nišu.
Bet tās skanīgā pagātne ir pelnījusi to staigāt ar pieturu un fondu Palazzo Presta , priecīga oāze burzmas vidū.
17. gadsimta freskas pie Ugento
no šejienes uz taranto krasts mainās, tas kļūst provinciālāks, autentiskāks, vairāk atgādina Apūlijas vasaras kūrortu. Un iekarot, pateicoties Santa Maria al Bagno, Porto Cesareo, Punta Prosciutto relaksētais autentiskums... kūrorti, kuru pievilcība slēpjas ārpus sezonas klusumā.
Ideāla iekava pirms atrašanas Taranto ka Itālija atkal haotiska, osta, sulīgas picas nepareizā laikā šuvēs, kuras jūs nekad neieteiktu (Piezīme: Picce de Fame, Via Duomo 254) un alejas, kas piešķir juju, spēcīgu salpetra smaržu un dežūrējošā Magnani krūšturi, kas gozējas saulē.
Slavenais (un atkarību izraisošais) pasticciotti Dolce Guglia, Soleto