Kalmāri un anšovi, klasika
kalmāru sviestmaize
1 sviestmaize ar kalmāriem
Klasika.
Mēs izpētām labākās vietas, kur var iegūt kādu no šīm sviestmaizēm.
Ardosa Tavern, Madrides klasika.
2 vēsturiski krodziņi
Vai mēs tostu?
Lielākā daļa no tām ir vecākas par 100 gadiem vai tuvu tām.
Klasika Madridē.
3 vārīti
MAKSIMĀLA laime.
Ar aukstumu nav labākas receptes par ēdienu ar karstu karoti: atklājiet labākos sautējumus Madridē.
Carmencita: flīzes un vermuts
4 Vermuta zvans
Tas nav izdomāts teikums.
Mēs iedzersim vermutu un, starp citu, uzkodas dažas tradicionālās tapas.
Spinātu un saldo kartupeļu krēms un dārzeņu mille-feuille
5 Vegānu maršruts
Kur ēst vegāni un nenomirt, mēģinot.
Nebaidieties, ceļojošie vegāni: galīgais ceļvedis Madrides alternatīvajiem restorāniem.
Cupcake sviestmaize? Hmm...
6 Bezglutēna ceļš
Madridei.
Vietas, kur baudīt labu laiku un labu ēdienu: ņemiet vērā!
Tasquita priekšā
7 Lai dzīvo sēnes!
Rudens gardums.
Sēnes piedāvā mums garšu un tekstūru svētkus mutē.
Svaigas dadzis, anīsa sēklas, austeres un Ibērijas šķēles
8 Deivids Munozs
un savu iecienītāko restorānu sarakstu.
"Šajos greznības un izcilības laikos iet citi ceļi," saka Deivids Munozs; atklājiet tās gastronomisko virsotni.
saldā uzkoda
9 Saldumi un uzkodas
Dzīves laiks.
Organismam nepieciešams cukurs un sāls, kāds ļoti salds gardums vai sāļš cienasts.
Bar del Mercado, par ļoti aukstu alu
10 Tiekamies tirgū
Barselo un San Ildefonso.
Mēs apmaldāmies starp anšoviem, baravikas vai pestiños: siekalošanās 3, 2, 1...
Karmencitas galds
11 Muitas karte...
... no Madrides gastronomijas.
Ja mēs, madrilēnieši, kaut ko sapratīsim, tad ēdīsim ārpus mājas.
Bioloģiskā pica ikvienam
12 Ne bez manas picas
Labākais Madridē.
Ne visi zina, kā pagatavot labu picu.