šodien tu gatavoji
** TĒRESA KLĀJA GALDU ** (Paseo de la Habana, 87. Madride)
Pietiek ieiet Teresa Pon la Mesa restorānā, lai saprastu, ka šeit valda autentiska mīlestība pret ēdienu gatavošanu un gastronomisko pasauli. Mēs to pamanām vietas koķetiskajā dekorācijā, tās ļoti pilnajā ēdienkartē (un kvalitātē), kur var pasūtīt no plkst. salāti, tartāri, Ibērijas hamburgeri vai svaigi cepti konditorejas izstrādājumi. Un ak viņu vēlās brokastis ! Viņa Mazais Ričards, viņa Brižita Bardo, viņa Huanito Valderrama vai viņa Frenks Sinatra. Viņi visi liek mums nokļūt debesīs.
Bet tas vēl nav viss. Vietnē 'Teresa pon la mesa' jums ir iespēja organizēt privātu pasākumu gaišā virtuvē, ar istabu un pat ar velonovietni. Jūs varat pasūtīt ēdināšanu vai gatavot pats. Un, ja otrais variants jums patīk visvairāk, nepalaidiet garām ēdienu gatavošanas darbnīcas (kroketes un ceviche ir būtiskas) vai restorāna organizētās gatavošanas ballītes. Jūs iznāksit mazs šefpavārs.
Kvalitatīvs ēdiens un labas darbnīcas
RESTORĀNS TUSET _(Tuseta, 27. Barselona) _
Atvērtā telpā bez barjerām restorāns Tuset mudina pusdienotājus ierasties viņu virtuvē, lai redzētu, cik entuziastiski viņi gatavo ēdienus. Šeit tiek gatavots labs ēdiens, mājās gatavots un ļoti katalonisks, no mīklās “Calçots”, līdz grilētai desai ar “Santa Pau” pupiņām un karkinjolām ar muskata vai rancio vīnu desertā. Viskārdinošākā vēstule . Tāpat kā jūsu priekšlikums ** Tavā mājā vai manējā? ** Tuset aizdod savu plīti, lai varam organizēt un pagatavot vakariņas ar draugiem. Mums ir tas viss: profesionāla virtuve, labākās sastāvdaļas, galdi, trauki, viesmīļi... Izvēlieties pudeli no viņu iespaidīgās vīna vitrīnas un izbaudiet kā mājās. Un pats labākais: šeit netiek mazgāti trauki.
tu jutīsies kā mājās
VAKOGORO (Regàs, 35 Barcelona)
Japāņu virtuves cienītāji atradīs savu īpašo paradīzi Wakogoro, restorānā ar mierīgu un nepiespiestu atmosfēru, kura misija ir atspoguļo tradicionālās japāņu virtuves būtību. Katrs ēdiens tiek gatavots rūpīgi un amatnieciskā veidā, lai katra elementa garša sasniegtu visīstāko garšu. The Japāņu šefpavārs Kenija Nakamura gatavo ēdienus klienta acu priekšā , ievērojot tradicionālās japāņu kaiseki virtuves stilu, kas mainās visu gadalaiku garumā. Wakogoro ir arī ideāla vieta, kur uzvilkt priekšautus un iemācīties pagatavot tādus gardumus kā Japāņu nūdeles, japāņu tapas, zivis un pat zināt, kā labi asināt nažus . Kvadrāti lido!
Atklājiet japāņu nūdeļu noslēpumu
** ATELIER BELGE (** Martín de los Heros, 36; un Breton de los Herreros, 39. Madride)
Atelier Belge ir beļģu virtuves vēstneši Madridē. Un tas ir manāms iekšpusē, tā aromātos un, protams, uz aukslējām. Tā divu restorānu ēdienkarte ir patiess prieks. Bet lieta ar to nebeidzas: vadīja Beļģu šefpavārs Etjēns Bastaits , Atelier Belge virtuves komanda nav apmierināta ar to, ka mēs nogaršojam beļģu virtuvi modernā versijā, viņi arī vēlas, lai mēs to gatavotu. Lai to izdarītu, viņi regulāri organizē kursus un seminārus visu veidu pavāriem neatkarīgi no tā, vai tie ir profesionāli vai ne. Šeit jūs varat mācīties Lježas vafeļu noslēpums , gatavojiet ar alu un šokolādi, strādājiet ar steika tartaru, pagatavojiet slavenos moules et frites visās tā variācijās vai atklājiet jaunas receptes. Un viss no paša Bastaita rokas.
Ielīst virtuvē un gatavosim!
ZAĻĶA _(Ventura de la Vega, 4; Tres Cruces, 4. Madride) _
Neatkarīgi no tā, vai esat veģetārietis, ir ēdieni, kuriem nevarat pretoties. Tas notiek Artēmijā. Tās veģetārā ēdienkarte piedāvā nātru un puravu krēms, baklažānu un šitaki sēņu musaka vai Farah Diba kūka starp daudziem citiem gardumiem. Atvērti kopš 1994. gada — visi veterāni — viņi papildina savu gastronomisko piedāvājumu ar vairākiem kursiem, lai iepazīstinātu mūs ar veģetāro pasauli un tās ieguvumiem veselībai. Viens no labākajiem ir veģetārie austrumu kulinārijas kursi, kuros iemācās gatavot receptes no tādām valstīm kā Japāna, Taizeme, Turcija vai Izraēla. Vai neesi gluži ziņkārīgs?
Vai jūs zināt, kā pagatavot šo musaka?
GASTRONOMIKAS TELPAS
VIRTUVES KLUBS (Arlons, 8. Madride)
Kad virtuve vai mājas viesistaba mums ir par mazu, oriģināla ideja ir īrēt gastronomisko telpu. Madridē mēs atrodam Virtuves klubs, minimālistiska un neformāla vieta , lieliski piemērots šefpavāram mūsu viesu priekšā. Papildus telpu nomai privātiem pasākumiem, Kitchen Club piedāvā kursus, lai apgūtu gatavošanas receptes. Molekulārā virtuve, radošs, basku pintxos, kokteiļi, rīsu ēdieni utt.; papildus Cooking Party, gastronomijas konkursiem, tematiskajiem kokteiļiem utt. Pavārskola, kas jāpatur prātā.
mīlestība pret labu ēdienu gatavošanu
PĀRTIKAS TĒKA _(Plaça de Ramon Berenguer el Gran, 2. Barselona) _
Kaut ko līdzīgu virtuves klubam Madridē var atrast pārtikas tēka , Barselonā. Runa ir par a daudzfunkcionāla gastronomiskā telpa Papildus iespējai īrēt, tajā tiek svinēta dažādu starptautisko virtuvju _ kulinārijas šovs _, japāņu kulinārijas kursi un aktivitātes uzņēmumiem, kur var gatavot kopā ar savu _ Team Building _. Viņi ir īsti gardēži un jūsu gastronomijas bibliotēka ir dārgakmens.
*Jūs varētu interesēt arī...
- Madrides skolas, kurās var iemācīties gatavot: no mīklas līdz galdam
- Madride to ēd: seši jauni restorāni ar savu nosaukumu
- Barselona kārbā: jaunie restorāni, kur varat baudīt konservus
- Mazāk ir vairāk: mazi, bet slepkavas restorāni
- Madride: restorāni un krodziņi, kas pūš vairāk nekā 100 sveces
- Kā izveidot perfektu restorāna ēdienkarti
- Pieci restorāni Madridē, kuros varbūt neesi bijis... un vajadzētu
- Barselonas gastronovācijas
- Visi Almudena Martín raksti
Autentiski gardēži Barselonā