Trulli no Alberobello, Apūlijā
Vgue Japan radošās direktores Annas Dello Russo panākumus ir gandrīz neiespējami uzskaitīt. Pēdējais (vai viens no pēdējiem) ir radīšana frisellanna , jaunā "vieta, kur būt", kas tikko ir atvērta Cisternino ar devīzi "Domā globāli, rīkojies lokāli. FrisellAnna ir tikšanās vieta, kur var baudīt frisella pugliese (sava veida tradicionālu grauzdētu maizi no Apūlijas) ar glāzi laba vīna, vēsturiskā centra pagalmā. Cisternino , iepretim Chiesa Madre Porta del Purgatorio. Maģiska vieta, kas vēsta par ekoloģisku, ilgtspējīgu un vienkāršu dzīvesveidu.
Šī intervija ir daļa no "Pasaule izveidota lokāla" , Condé Nast Traveler globālais projekts septiņi starptautiski izdevumi , kas dod balsi 100 cilvēki 100 valstīs lai uzzinātu, kāpēc viņu teritorijai vajadzētu būt jūsu nākamajam galamērķim.
Padomājiet par to, kur dzīvojat. Kas padara šo vietu unikālu?
ES piedzimu Bari , Esmu dzīvojis visā pasaulē, bet šodien pārcēlos uz Cisternino, in the Itrijas ieleja , jo tā ir maģiska un garīga vieta. Tā ir apburta ieleja, lauku skaistumu templis, piemēram, slavenie trulli, vecas lauksaimniecības ēkas, kas tagad pārveidotas par mājām, iekļautas UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā. Šeit jūs varat dzīvot savu "vienkāršo dzīvi": tāpēc arvien starptautiskāka sabiedrība to ir izvēlējusies kā pensionēšanās vietu.
Vai ir kāda smarža, garša vai krāsa, kas uzreiz atgādina pilsētu?
zaļais no baziliks , tomātu sarkanais un laima baltums no fermām un trulli. Garšas, smaržas un krāsas, kas ietvertas Itālijas karogā.
Ja draugs apmeklētu Apūliju un viņam būtu tikai 24 stundas, kādu padomu jūs sniegtu?
Izslēdziet tālruni, samaziniet ātrumu un klausieties cikāžu un vēja skaņu. Lai gulētu, noīrējiet trullo (apūlijai raksturīgās vecās lauku ēkas) vai dodieties uz Borgo Egnazia Y Cococaro tornis . Ēst, iesaku to darīt iekšā cisterna , brokastis uz terases ar skatu uz bāru Vēsture (Signora Anna jūs sagaidīs atplestām rokām). Tad jums ir jāapstājas pie frisellanna aperitīvam: izmēģiniet frisella ar tomātu, baziliku, oregano un eļļu. Vakariņās adrese ir Osteria Bell'Italia , restorāns vēsturiskajā centrā, ko jau 30 gadus vada Luano un Erica. Izmēģiniet orecchiette un pupiņas ar cigoriņiem. Visbeidzot, apmeklējiet Lecce , brīvdabas muzeju un dodieties iepirkties Ostuni ("baltā pilsēta"), kur jūs atradīsiet antikvariātus, kur var iegādāties sakrālo mākslu, keramiku, ar rokām darinātas sandales un, protams, taralli (apūlijai tipiskās virtuļu formas maizes uzkodas).
Kāpēc mums vajadzētu ceļot uz Apūliju (kad mēs varam)?
Lai baudītu meditatīvas brīvdienas, prom no prožektoru gaismas un lēnākiem ritmiem: Itrijas ieleja Tā ir dabiska terapija stresa izbeigšanai. Šeit jūs varat iznomāt trullo ar ēdināšanas pakalpojumu, un pavāri ierodas, lai pagatavotu panzerotti (ceptas empanādas ar tomātu un mocarellu) mājās. Vai ir kaut kas labāks par atpūtu, labu ēdienu, atklātām telpām un klusumu?
Kad esat prom, kas jums visvairāk pietrūkst Itālijā?
Gaismas. Šeit tas ir savādāk: olīvu lapas šķiet sudrabainas, zaļā ir fluorescējoša, debesu zilums ir intensīvs, izraibināts ar baltiem kokvilnas mākoņiem.