“Uzvelkot peldkostīmu, es domāju, kad varēšu doties uz Havaju salām. Kad es uzklāju savu sauļošanās losjonu, es domāju, kad es varu doties uz Bombeju”, Mecano dziedāja 1985. gadā. Toreiz mēs varējām ieteikt Anai Torrojai alternatīvu: uzdāvināt garbeo vienam no tiem moderni bāri.
Sērfošana, saule, nezināmais, eksotika, krekli ar papagaiļiem un krāsām, un labās noskaņas lika nemierīgajiem greznajiem cilvēkiem atgriezties no Polinēzijas ar vēlmi paņemt kādu daļiņu no tur nodzīvotā sapņa uz savu pilsētu, kur viņus gaidīja ikdiena.
Tomēr deviņdesmito gadu beigās tiki iestādes zaudēja savu slavu . No septiņiem, kas tika atvērti Barselonā, palikuši trīs, Kahiki, Aloha un Kahala. Tomēr mēs esam šeit, lai tos atgūtu. Tie ir iespaidīgi!
Polinēzijas bāra Aloha galvenā fasāde.
Ja ejam augšā no jūras uz kalnu, Kahiki atrodas blakus Pl. Universitat; Aloha pieskaras Hospital Clínic, Eixample kreisās puses vidū; un Kahala netālu no l'Illa Diagonal. Katrs savā pusē, bet viss neiralģiskajos punktos.
Stāsts par Rodžeru, Kahiki īpašnieku, ir kuriozs. Viņam ir trīsdesmit gadu un bārs ir pazīstams kopš bērnības. "Es atceros, ka mani vecāki dzēra kokteiļus, kamēr es gulēju uz tiem dīvāniem," viņš saka, aicinot kādu sulaini apsēsties. Un viņš turpina: “Esmu izturējis daudzas stundas apbrīnojot detaļas, no kokteiļi ar dūmiem un uguni, pat brīnišķīgo dekorāciju”.
Bāra Kahala Barcelona bārs.
Kad Rodžeram apritēja divdesmit, viņš izstrādāja biznesa plānu, lai atvērtu līdzīgu biznesu citur. Diemžēl tā nevarēja būt. Tāpēc viņš pavadīja nākamos deviņus gadus, sekojot līdzi vietai, veltot laiku. : ”Īpašnieki, ģimenes draugi aizgāja pensijā, un es uzstāju, lai viņi to nodod man. Tas bija mans sapnis, un es zināju, ka, ja viņi to atstās manās rokās, viņi būs lepni!
Kahiki dzimis 1977. gadā. 1982. gadā to iegādājās Federiko un Eduardo, divi cilvēki, kas bija atbildīgi par to, lai četrdesmit gadus Kahiki ir bijusi atsauce Ciudad Condal sirds.
Kaihiki bāra bārs.
Ko Rodžers ir saglabājis? " Esmu tai piešķīrusi sejas liftingu, bet ar tādu pašu koncepciju . Un es esmu paturējis Domingo, kurš strādā Kahiki gandrīz kopš sākuma. Viņa labais humors ir galvenais elements. Bez šaubām, tā ir daļa no vietas vēstures un tagadnes,” viņš smejoties apliecina.
Tās atšķirīgais arguments ir ātrums . Šajā ziņā mēs varam teikt, ka tas ir kokteiļu McDonalds. No dzēriena pasūtīšanas, pagatavošanas un pasniegšanas parasti paiet mazāk nekā minūti.
Vēl viens stāsts, kas sākas 1977. gadā, ir stāsts par Migelu, kuram ir sešdesmit trīs gadi.
Skats no Kahiki bāra otrā stāva.
"Es sāku Aloha, jo vadītājs bija mans draugs. Man patika šī ideja, es biju jauns un ļoti motivēts ", prezentē sevi.
Kopš tā laika lietas ir mainījušās. Aloha ir pārsteidzoši liela, un, kad Migels iesaistījās biznesā, bija rindas, kas sasniedza stūri ar Muntaners , apkārtējā iela. Tas bija jaunums! Pat šodien tas ir ļoti gleznains un ekstravagants. Patiesībā pavadīt kādu laiku tur ir diezgan liela pieredze.
Kaihiki bāra augšējā stāva skats.
Migels norāda, ka “citos laikos klienti bija vecāki, tagad viņi ir jaunieši, viņi iedzer un tad dodas uz diskotēka. Skaidrs, ka tie bija citi laiki”. Marina, viņa sieva un biznesa partnere, pamāj. Lai gan ir ticīgie, kas nāk, kopš televīzija tika iekrāsota. " Viņiem patīk atcerēties savas jaunās dienas un redzēt, ka viss joprojām ir pa vecam ”, viņi apgalvo.
Tam piekrīt gan Kahiki, gan Aloha īpašnieki noturība, neatlaidība, entuziasms un pacietība, zinot, kā ieņemt amatu jebkuros apstākļos tie ir tie, kas ir uzturējuši šos havajiešus. Un viņi turpina piedāvāt pieklājīgi popkorns vai zivis, kaut kas ļoti tipisks.
Piezīme: Madrides lasītājiem abi iesaka Bora-Bora (C/ Ventura Rodríguez, 5).
Dzeriet Aloha bāra bārā.
Receptes, kuras viņi mums iesaka ceļot no mājām:
Kahiki. To sauc par TIKI MANGO: mango, ananāsi, rums un aprikozes. Prieks aukslējām.
Aloha. Tas pats nosaukums, ALOHA: degvīns, kokosrieksts, banāns, laims un zemenes.
khala . Sanfrancisko: apelsīns, citrons, ananāss, persiks un zemenes (bez alkohola).