Tie nav popsicles: tie ir popitos
Jums ir kubli un konusi, bet zvaigzne šeit Tam ir kociņš, un tie ir visvairāk atsvaidzinoši vasarai. Gamela saldējuma kafejnīca dzimis Baionā (Pontevedra) pirms 32 gadiem. "Tas bija manas vecmāmiņas ērkšķa dēļ," viņš paskaidro. Izabela Alboresa Šodien aiz šo jau klasisko saldējuma ražotāju Galīcijas ceturtā filiāles letes. “V enimos no tradicionālās konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu ģimenes un mana vecmāmiņa vienmēr gribēja, lai būtu saldējuma kafejnīca”, viņa turpina, uz brīdi apstājoties, lai pagatavotu jaunos amatnieku saldējumus, kurus viņa pasniegs šopēcpusdien veikalā Madridē.
Tieši Izabella piepildīja vecmāmiņas sapni, un veiksme bija nepārprotama . Promenādē, kas vērsta pret Baionas jūru, viņiem ir divas saldējuma kafejnīcas, obligātas pieturas vietējiem iedzīvotājiem un tūristiem; viņi atvēra trešo Amerikas pludmale un tieši pirms gada viņi sāka iekarot Madridi ar savām amatnieku receptēm krēmveida saldējumam, kas viņi paši katru dienu pasterizē un smērē , ar augļu sorbetiem (bez lipekļa un piena produktiem), ar saldētiem jogurtiem un, galvenais, ar tā mazie popsi , vietas zvaigzne.
nezvani viņiem stabi , piezvaniet viņiem mazie popsi . Viņi ir zvaigzne, un tāpēc viņi jūs gaida lielajās Chueca telpās, kur varat mierīgi sēdēt un baudīt viņu saldējumus, smūtijus vai granitas. Viņiem Gamelā ir divu veidu popitos: l ko viņi dara ar saviem krēmīgajiem saldējumiem ka tie var būt jau pārklāti vai ļauj izvēlēties vēlamo šokolādes pārklājumu; un popifrutas , “tos, ko vasarā pārdod visvairāk”, apstiprina Isabel, jo tie ir tikai augļi, ūdens un cukura gabaliņš.
Viņi vienmēr saglabā dažas pamata garšas, piemēram, vaniļas un šokolādes , un tad tie paplašinās, izmēģinot jaunas kombinācijas un izmantojot sezonas augļus popito un sorbetu gadījumā. Tagad, piemēram, " ir vairāk laika sarkanajiem augļiem ”, saka Izabela, norādot uz dažiem kaislības sarkanajiem popfrūtiem.
Šobrīd triumfē sarkano augļu popitos
Un kāpēc Gamela? Varbūt Galisijas profesionāļi vai jūras lauvas jau zināja atbildi. Mums bija jājautā. " Tās ir tradicionālās Galisijas laivas kuriem nav priekšgala vai pakaļgala,” stāsta Isabel Alborés. Viņu malas ir plakanas un tiek izmantotas, lai dotos uz lielākajām laivām. Pirmais Gamela saldējuma veikals (un otrais) atradās jūras krastā, skatoties uz šīm gamelām, un, protams, nosaukums bija ideāls: tie ir saldējumi, kas jūs transportē uz vasaru pludmalē.
KĀPĒC IET?
Par to, ka varēju tevi padarīt par stabu, piedod, tavs sapņu tētis: šokolādes zemeņu ar Oreo pildījumu, Jā! Baltā šokolāde, kas iemērc tumšajā šokolādē ar oreo virskārtu, protams!
Gamela daudzkrāsainās kubli
PAPILDUS IESPĒJAS
Vai jums ir slinkums pat iziet no mājas iedzert saldējumu? Gamela viņi to ved uz mājām, pa litriem un vienībām.
DATOS
Adrese: Calle Pérez Galdós, 5
Tālrunis: 915 027 259
Grafiks : P-Ceturt no 12:00-23:00; brīvdienās no 12:00 līdz 00:00