Madrides Spānijas laukuma apkārtne var būt viena no aktīvākajām pilsētas daļām. No Princesa līdz Gran Vía, cauri pašam laukumam, daudzajiem veikaliem, kinoteātriem, viesnīcu aglomerācijai, obligāto tūristu autobusu pieturai: apmeklētāji un kaimiņi šeit pastāvīgi staigā izsalkuši un izslāpuši. Un vispār piedāvājums no pirmā acu uzmetiena visvairāk (nerunājam par tiem, kas zina savus soļus pa labiem kulinārijas uzbrukumiem pilnām alejām) mēdz būt veikalu ķēdes, ātrās uzkodas (lai gan tas ir arī gandrīz veselīgs), Alboroto, jaunā Grupo Lalala atrašanās vieta, ir ieradusies šajā apgabalā, lai nojauktu šo barjeru.
Viņu virtuve ir atvērta visu dienu bez pārtraukuma, kā to prasa apkārtne; papildus tam, ka tas ir redzams pusdienotājiem. Jūs redzat malkas krāsns, kurā iznāk īpaši plānas un kraukšķīgas mīklas picas romiešu stilā. Jūs redzat grils, kur viņi nodod liellopu gaļas burgerus līdz tieši pieprasītajam punktam.
Plašs un gaišs.
Ēdienkarte ir vienkārša un īsa, taču nekļūdīga un izcils punkts. Tieši tā: picas ar retāk sastopamām sastāvdaļām, piemēram Zucca un Guanciale, ar ķirbju krēmu, kūpinātiem žokļiem ar papriku un mocarellu vai Fresca, mocarellas tomātu, kabaci, karamelizētu sīpolu un šimeji sēnēm.
Hamburgeru sadaļā var izvēlēties līdz pat desmit dažādu veidu kombinācijām, kas tiek pasniegtas ar brioche maizi (ir bezglutēna maizes iespēja) un kartupeļu daiviņām. Kopš "Visvienkāršākais", Tā to sauc par pamatlietām – gaļu un Čedaras sieru, ar liellopa gaļas vaigiem ar japāņu kāpostu mērci. ARĪ liellopa gaļas karbonādes burgers ar jauktiem salātiem un Idiázabal sieru. ARĪ "5. kaimiņš" kas iznāk ar piquillo mērci ar vecām sinepēm, Rokforas mērci un ceptu puravu.
Ēdieni, kas jums patīk jebkurā laikā.
Ir arī svaigas un vieglas iespējas, salāti kopā ar marinētu vistu vai kariju, ar tunci vai liellopa tataki.
Tā kā Alboroto ir radusies kā tikšanās un jautra vieta, tie visi ir lieliski ēdieni, ar kuriem dalīties, vēl jo vairāk savā sākuma sadaļā, kur vistas spārniņi, kas nonāk pie galda ar priekšautiņu un cimdiem tie jau ir galvenā atrakcija; lai gan, nemazinot burratu vai garneļu mac un sieru.
Galvaskauss kā dekoratīvs pavediens.
Turklāt ēdienu ēdienkarte vienmēr nāk kopā ar šķidro ēdienkarti, ja Lalala grupa ir vēlējusies ar kaut ko atšķirties šajā jaunajā piedzīvojumā (ja neskaita ierasto “La” savās telpās “Al”), tā atrodas kokteiļa priekšlikums.
divi stieņi tie rada atšķirību, pirmais puslokā redzams jau ieejot telpās, viens no tiem, kurā redzēsi jebkurā brīdī izvietotus cilvēkus, otrais telpas platākajā daļā ar ķebļiem arī. Divos viņi gatavojas klasiski dzērieni ar vai bez alkohola, piemēram, mohito, un dažas īpaši svaigas kombinācijas šīm vasaras dienām šajā Plaza de España, kur asfalta karstums paceļas vesels.
Tomēr patiesi jaunums Alboroto ir nevis tā nepārtrauktā virtuve, bet gan jūsu izklaides ēdienkarte, un varbūt tāpēc tā nosaukums, jo viņi vēlas radīt troksni Madridē. No pirmdienas līdz trešdienai, vakariņas tiek apvienotas ar dzīvu dīdžeju. Un no ceturtdienas līdz sestdienai stunda koncerta, no plkst dzīvā mūzika (no 22:30 līdz 23:30).
Burrata vai vistas spārniņi, ar ko sākt?
KĀPĒC IET
Jo tas ir lieliski piemērots pusdienām (papildus à la carte tai ir ikdienas ēdienkarte) vai pēc darba un, protams, uz nakti. Par picām un hamburgeriem.
PAPILDUS IESPĒJAS
Veikals. Projektējis ALD un MR arhitekti aiz tās durvīm paveras gaismas un palmu oāze. Galvenajā telpā stikla griesti ielaiž daudz dabiskās gaismas, un koka un viltus stikla un metāla sienu spēles atdala telpas, lai nodrošinātu privātumu... ja vēlaties.
Īpašie kokteiļi.