Roskons de Rejs.
Melchor, Gaspar un Baltasar jau ir tepat apkārt, viņi jau staigā mūs vērojot, organizē savu dāvanu sadali, strādā ar lapām. Visas nedēļas nogales notiks parādes pa dažādiem Madrides rajoniem, bet svētdien, 5. datumā, viņi uzstāsies savā galvenajā parādē: Sākot no plkst. 18:30 (aptuveni līdz plkst. 21:00) viņi dosies ekskursijā pa Paseo de la Castellana un Recoletos no Nuevos Ministerios līdz Cibeles.
Neejot pārāk tālu no Austrumu majestāšu ceļa, meklējam vietas gardām uzkodām-vakariņām, saldām vai sāļām, ar vai bez roskona, bet agri iet gulēt ar apmierinātu vēderu.
**VERMUTERIA ONDAS (Hyatt Centric Gran Vía)**
Katru gadu šīs viesnīcas Vermutería Madrides centrā viņi piedāvā citu uzkodu formulu, pievienojoties dažādiem slaveniem konditorejas šefpavāriem no pilsētas. Šajā gadījumā viņi piedāvā neatvairāmu kombināciju: San Gines karstā šokolāde Y Mama Framboise mini roscón četrās garšās (Chantilly, avenes, šokolāde un ingvers). Par 9,50 eiro.
Mammas Frembuāzas Roskona.
** Attēli un NIC **
Šīs būtu kārtīgas uzkodas-vakariņas: daudzpakāpju sviestmaize, lai iet gulēt pat apmierināti un agri, ka karaļi ierodas jebkurā laikā. Šajā Malasanjas vietā sviestmaize ir karalis un Viņiem ir savs vārds, piemēram, Ross, Hemingvejs... Dažādi augumi un gringa iedvesma.
SIMTS TRĪSdesmit GRĀDI
Šīs maiznīcas, konditorejas un kafejnīcas roskons, kas paredzēts cukuroto augļu ienaidniekiem (kuru ir daudz), ir tikai dekorēts ar "mandeļu granulām no Alikantes". Un tās amatnieku mīklai ir vārdi un uzvārdi: "olas no brīvi turētām vistām, svaigs Priégola piens, franču Pamplie sviests, Luca de Tena apelsīnu ziedu ūdens un apelsīna miziņa". Turklāt citi Ziemassvētku saldumi, piemēram, franču galette de rois vai babka.
LOLO POLES
"Vasara ir prāta stāvoklis," viņi saka Lolo Polos. Saldējumam der jebkura sezona un vēl jo vairāk, ja tas ir gatavots no svaigām izejvielām, piemērots celiakijas slimniekiem, bez piedevām. Un gadījumā, ja jums ir garlaicīgi ierastās garšas, tās pievieno garšas atbilstoši sezonai. Tā ir laba uzkodu iespēja: viegla un tradicionāla: tā lolo roscón de Reyes garša, pieejams tikai šajās dienās. Un arī nuga.
Ledus kūka.
** CELICIOSO (Barquillo iela, 19) **
Krējums, trifele, bez pildījuma... kā gribi, bet bez glutēna. Populārākā konditoreja un kafejnīca celiakiešiem Madridē gatavo arī Reijesa iecienītākās uzkodas, un tās ēdienkartē ir daudz vairāk kūku un saldumu. bez glutēna, bez laktozes vai vegāniski.
BARGUENOS
Ar vai bez krēma? Par to šeit nav runa. Bargueños ir sāļie roskoni. Modesto Bargeno, rosconero meistars nolēmis šo datumu klasiskajam saldumam piešķirt pievilcību un piepildiet to ar sobrassadu, foie gras un trifelēm un pat pupiņu sautējumu. Uzkoda, bez šaubām, atšķiras no šīs maģiskās nakts.
GRAUDU MEDNIEKU KAFIJA
Graudaugu mekā Trīs karaļu pēcpusdienā un naktī divas iespējas: karstā šokolāde ar zefīriem un tu Ferrero Rocher opping savā iecienītākajā kraukšķīgo bļodā. Ļoti filma.
Ferrero un graudaugi.
VAILIMA
Uzkoda tējas cienītājiem, jo Vailima tiek pasniegta kā tējas istaba ar garu šķirņu ēdienkarti, ko papildina sāļās **(pirkstiņu sviestmaizes) ** un saldās **(cepumi, mini konditorejas izstrādājumi, makaroni) ** ļoti ad hoc. Lai gan tajā ir arī piena kokteiļi, saldējums, kafija, Ibērijas sālīta gaļa un pat quiche.
MALJORKĀNA
Šī konditoreja un kafejnīca Puerta del Sol ir klasiska Trīs karaļu vakaram vai jebkurai muļķīgai pēcpusdienai. vairāk nekā 100 gadus silda savas krāsnis, lai visu gadu ražotu savus slavenos neapoliešus vai šajā laikā Roscones de Reyes. Ņemt vai atņemt, bet La Mallorquina nekad neizdodas. Tagad turklāt, atzīmējot simtgadi, viņi ir atvēruši jaunus veikalus, vairāk vietas, kur baudīt viņu konditorejas izstrādājumus: Velázquez ielā un Rastro rajonā.
Uzkodas ar vairāk nekā 100 gadiem.