Divas sievietes ar velosipēdu brauc pa Kopenhāgenu
KUR GULĒT
Viesnīca Ottilia _(Bryggernes Plads 7) _
putojošs Karlsbergas apkārtne gadā sacenšas ar savu kaimiņu Vesterbro dizaineru veikali un restorāni un pārliecinot jauniešus pārcelties uz tās bruģakmens ielām. Uz tiem atrodas daudzdzīvokļu un biroju kvartāli un paralēli sarkano ķieģeļu ēkas, kurās atrodas rūpnīca un oficiālais alus zīmola veikals.
Šī četrzvaigžņu boutique viesnīca piedāvā skandināvu minimālisma dizaina istabas un viens no tiem bufetes tipa brokastis par ko ir vērts aizkavēt izeju ielās.
Petanka laukumi Hostelī Generator
Ģeneratora hostelis _(Zaudēt svaru 5-7) _
Tā, iespējams, ir visizplatītākā hosteļu ķēde Eiropā un tā, kas vislabāk pielāgojusies jauno paaudžu gaumei un vajadzībām, ierobežots budžets nav pretrunā ar to estētiskajām problēmām.
Viena no šī ģeneratora īpatnībām ir tā ledus bārs, tik pārpildīts kā tās terase ar petanka laukumu. Franču jauniešu un spāņu pensionāru iecienītākā sporta veida popularitāte pēdējos gados ir pieaugusi tādās galvaspilsētās kā Berlīne arī Kopenhāgena .
Viesnīca Nobis _(Nils Broks Gade 1) _
**Vecā dāņu mūzikas ziemas dārzs** tika atjaunota 2011. gadā, lai uzbūvētu šo dizaina viesnīcu, kas respektē lielāko daļu oriģinālā 1903. gada arhitektūra.
Tas ir dekorēts ar izsmalcinātiem un cēliem materiāliem 77 numuri, daži ar skatu uz Tivoli parku un Carlsberg Glyptotek muzeju. Ja iestādes vannas istabas saka vairāk par tās kategoriju nekā tās ieeja, tad tās, kas izgatavotas no marmora, runā tikai par to greznība un laba garša.
The noi restorāns pabeigt garšīgu pieredzi, kur viņi sanāk kopā labāko franču un dāņu gastronomiju.
Viesnīca Sanders Kopenhāgena _(Tordenskjoldsgade 15) _
Šī mājīgā un elegantā dizaina viesnīca, ko dibināja bijušais dejotājs Aleksandrs Kolpins, atrodas netālu no Dānijas Karaliskā teātra, Šarlotenborgas mākslas galerijas, Operas un Amalienborgas pils. Tā piedāvā bezmaksas velosipēdus un jogas un masāžas pakalpojumus numurā.
Viesnīcā Sanders ir gaišs interjers un daudz zaļumu
Viesnīca d'Angleterre _(Kongens Nytorv 34, 1050) _
Vadīja Hanss Kristians Andersens un apsveica Amundsena atgriešanos. Šī pieczvaigžņu viesnīca, kas atrodas vienā no pilsētas svarīgākajām tirdzniecības zonām, ir a vēsturiska dārgakmens gandrīz Karaļa pils augstumā.
Ar vairāk nekā 95 numuriem, iekštelpu baseinu, spa un bāru, kas veltīts tikai un vienīgi šampanietim un kurā ir vairāk nekā 160 šķirņu. Tās galvenā atrakcija ir restorāns Marchal, kas slavenajam šefpavāram Andreasam Bagam ir ieguvis Michelin zvaigzni.
KUR BROKASTĪT
Kafija 22 _(Sortedam Dossering 21) _
Kādu rītu dāņu meitene pieceļas, uzkāpj uz velosipēda un min pedāļus uz tuvāko ziedu veikalu. Tā nav īpaša diena, ne arī dāvanai; Kopenhāgenā jūs pērkat ziedus tikai tāpēc. Turot tos rokā vai grozā, viņa apstājas pie stūra kafejnīcas, kur gaida viņas draugi.
Ir auksts, bet arī saulains un tas ir pietiekams iemesls, lai paliktu terasē kafijas, sarunas un segas siltumā. Haidžs bija tieši tāds: justies ērti burvīgā kafejnīcā un bagātīgas vēlās brokastis.
Tolboden _(18-24 Nordre Toldbod)_
Paskatīsimies, kā mēs to sakām... Mazā nāriņa sagādā vilšanos. Tā ir maza un tūristu ieskauta, gluži kā La Gioconda, izņemot to, ka šai skulptūrai ir vairāk simbolisks nekā māksliniecisks svars.
Les Trois Cochons restorāna interjers
Tā kā tā ir uzcelta kā pilsētas emblēma, ir vērts to apmeklēt, Tagad, ja noslēdzat tūri ar velobraucienu un pieturu Tolbodenā ēst hamburgeru ostas pakājē, jūsu diena ievērojami uzlabosies.
Les Trois Cochons _(Værnedamsvej 10, 1619) _
Nav tā, ka dāņiem trūktu gastronomisko tradīciju, bet gan tāpēc, ka līdz pasaule uz viņiem sāka skatīties citām acīm, viņi (tāpat kā pārējie) nevarēja atraut acis no Francijā notiekošā. Līdz ar to daudzi restorāni apvieno ziemeļvalstu augsto virtuvi ar franču tradīcijām un tas Kopenhāgenas centrā, ap Værnedamsve ielu, ir maza Parīze.
Piepildīts ar maiznīcām, bistro un modes preču veikaliem ar matu aksesuāriem (kalšu klipsēm, pērļu matadatas...), šajā miniatūrajā apkaimē atrodas daži no Instagram iecienītākajiem kafejnīcām, piemēram, Les Trois Cochons vai tās kaimiņš Granola.
Folkehuset Absalon _(Sønder Blvd. 73) _
Iekš reformētās baznīcas interjers, lielie galdi šajā ēdnīcā atgādina Cūkkārpas lielo zāli. Kā Harija Potera skolā, arī šeit brokastīm, pusdienām, vakariņām vai nākamajiem dzērieniem būs jādala kopīgs galds ar pārējiem 180 cilvēkiem, kas uzņemti šajā telpā Vesterbro apkaimē.
Viens no tirgus stendiem
KUR PAĒST
Torvehallernes tirgus _(Frederiksborggade 21, 1362) _
"Tas nav lielveikals, tas ir lielveikals," dāņi pieļauj, runājot par stendiem, kas atrodas blakus Norreport stacija, kur dāņu gastronomija izpaužas godīgi un jūs varat izmēģiniet smørrebrod, melnās maizes grauzdiņus ar gaļu un mērci vai ar siļķēm, kas marinētas ar sīpoliem un kaperiem, starp citām kombinācijām.
Netālu atrodas pasts Taqueria Sančesa meita dibināja bijusī Nomas strādniece, kura veiksmīgi izturēja pati, un citas iespējas piepildīt vēderu bez pretenzijām vai iegādāties izvēlētus produktus.
Nav mammas _(Refshalevej 96) _
"Nē" no Ziemeļvalstu, "traks" no pārtikas. Dāņu valodā, protams. Restorāns Noma (bez "d"), kas Kopenhāgenu ievietoja gastronomijas kartē atsāka pagājušajā gadā jaunā virzienā un ar vēstule, kas sadalīta trīs sezonās kas ir aizstāts Renē Redzepi Pasaules 50 labāko restorānu 2019. gada saraksta augšgalā, šoreiz otrajā vietā.
Sestdienās pusdienlaikā parasti ir mazāk cilvēku un studenti joprojām var reģistrēties gaidīšanas sarakstā, lai baudītu **degustācijas ēdienkarti (335 eiro)** ar 55% atlaidi.
Restorāna Relae virtuvē
relejs _(Jægersborggade 41) _
“Vispirms ir vienkāršība, tūlīt pēc tam ir detaļas” ir viņu devīze. Pasaulē ilgtspējīgākais restorāns atrodas Kopenhāgenas visdānākajā ielā: Jægersborggade .
Katru rītu uz šejieni brauc velosipēdu piegādātājs no maiznīcas Mirabelle, kas arī pieder šefpavāram Kristians F. Puglīši. Dārzeņi, viņu ēdienu galvenie varoņi, tiek atvesti no viņu saimniecības, kas atrodas 45 minūšu attālumā no pilsētas; 90% no jūsu zivis un jūras veltes ir ilgtspējīgas s un divas degustācijas ēdienkartes harmonizējas, kā gan citādi, ar biodinamiskie vīni.
Apollo Bar & Kantine _(Šarlotenborga, Nyhavn 2) _
Otrais no Atelier septembra īpašnieka projektiem tas ir arī Zara kampaņas iestatījums. Daļēji tāpēc, ka tā ir blakus slavenajām Nyhavn krāsainajām fasādēm un daļēji tāpēc, ka viņa sieva ir viena no pieprasītākajām dāņu modelēm un viņa ģimene ir ziemeļvalstu pilnības iemiesojums.
Tāpat arī ēdnīcas ēdienkarte: Minimālisma paradigma, tās pragmatiskā un garšīgā ēdienkarte mainās katru nedēļu un piedāvā tikai vienu ēdienu dienā.
Āmaņa 1921. gads _(Nīlss Hemingsens Gade 19-21) _
Ja Nørreport tirgus piedāvātu vispieejamāko alternatīvu smørrebrod nobaudīšanai, Aammans piedāvā vienu no ekskluzīvākajām iespējām gan savos restorānos, gan ēdināšanā, gan līdzņemšanas stendos. viņiem ir pilsētā un lidostā. Jūs nevarat aiziet, nepamēģinot viņa grauzdiņš ar sēņu krēmu.
Pile Allé ēdnīcas _(Pīla Allē, Frederiksberga) _
Vācu biergarten veidā, šīs ēdnīcas Pile Avenue, Frederiksbergas apkaimē, ar nepārtrauktiem soliņiem un dzīvajiem priekšnesumiem, tradicionāla (un nedaudz folkloriska) alternatīva ģimenes vai grupas maltītes baudīšanai, it īpaši, ja laikapstākļi ļauj baudīt terasi. Apskatiet ēdienkartes pie ieejas, lēti un bagātīgi.
KUR DZERT
krāna māja _(Lavendelstraede 15) _
Nav piemērots neizlēmušajiem. Jūsu izvēle ar vairāk nekā 61 šķirne iepriecinās visvairāk alus darītāji. Centrā un ar laimīgā stunda . Esiet uzmanīgi, tas piepildās.
komandantstunda _(Stenosgade 1) _
Šajā speakeasy noteikts aizlieguma gados , dekors, bārmeņi un mūzika atgādina, ka viņu atrašanās vieta kādreiz bija gangsteru Hangout vieta, kur šodien bārmenis Humberto Marques piedāvā labākos kokteiļus pilsētā.
Rejošs suns _(Sankt Hans Gade 19) _
Izbaudīt laba mūzika un nepiespiesta atmosfēra, pusceļā starp tradicionālajām bodēm (kur joprojām ir atļauts smēķēt) un bāriem, kuru pretenzijas ir tieši proporcionālas cenām.
Komandsttunda — "runājošs", kas noteikts aizlieguma gados
IEPIRKŠANĀS
Laiks ir beidzies _(Krystalgade 4) _
Ja kulinārijas pasaulē revolūcija nāca ar Redzepi, tad modē viss sākās ar to Pernille Teisbaek . Redaktoram, kurš izlozēja zīmolus, bija daudz ko darīt Parīze tika nodota Kopenhāgenai kā modes galvaspilsēta.
Paraksti patīk Samsoe Samsoe, Ganni, Stine Goya, Cecilie Bahnsen vai Saks Pots viņi izveidoja caurumu pazinēju skapjos, kamēr ielas līmenī dāņu meitene (un zēns vēl jo vairāk) saglabā tieksmi pēc pārstrādes un lietotām drēbēm.
Daudzi dodas svētceļojumā uz Time's Up, kur jūs varat atrast Īva Senlorāna, Versace, Gucci... Leģenda vēsta, ka reiz redzēts Chanel 2.55.
Karaliskā Kopenhāgena _(Amagertorv 6) _
Ja vēlies atgriezties ar kādu suvenīru, kuram nav jāpārrēķina bagāža, lai tā ir smilšu cepumu kaste vai porcelāna gabals no Royal Copenhagen. The krūzes Tās ir dāņu zvaigžņu dāvana, kas parasti iekļauj galda piederumus uzņēmumu Ziemassvētku grozos.
notre-dame _(Nørregade 7) _
Interjera dizaina un apdares katedrāle Dānijas galvaspilsētā Tas ir tālu no Illum Bolighus stila universālveikaliem un tuvāk neatkarīgajām ķēžu versijām, piemēram, Søstrene Grene vai Tiger.
Kristiānija Kopenhāgenā
NEPALAID GARĀM
Asistentu kapsēta _(Kapelvekh 4) _
Viņi uz tā atpūšas Hanss Kristians Andersens vai Sērens Kērkegors un, brīvdienās, bērni skrien starp kapiem un vecākie rīko piknikus uz ūdensnecaurlaidīgām segām, pārnēsājamie bārbekjū un Kubb, spēle, kas sastāv no koka bluķu notriekšanas.
Kristiānijas brīvpilsēta
Pirmā zīme vēsta, ka vairs neesam Eiropas Savienībā un nedaudz tālāk, cita aizliedz fotografēt (un skriet). Neskatoties uz to, ka viņam ir pretrunīga reputācija, Šajā daļēji pašpārvaldītajā alternatīvajā apkaimē tūristi un vietējie iedzīvotāji sadzīvo tirgos un kafejnīcās.
Garša: Havtorn vai smiltsērkšķu
Apelsīnu augļi melleņu un citrusaugļu garšas lielumā, Ļoti izplatīta Ziemeļvalstīs. Vasarā to izmanto kūkās, sīrupos un saldējumā, un tur organiskie ievārījumi no Bornholmas salas tādos veikalos kā Helges Ost.
Īpašs augs: Hyldeblomst
Ar plūškoka zieds top dabīgas zāles, kas stiprina imūnsistēmu un sīrupi bezalkoholiskajiem dzērieniem. Daži pilieni tā ekstrakta, nedaudz dzirkstošā ūdens, ledus un piparmētru lapiņa. Šādi viņi to pasniedz Groedā un pēc izmēģināšanas jūs vairs nevēlēsities atgriezties pie limonādes.
Mākslinieks: Pols Pava
Krāsaini un bērnišķīgi, tos redzēsiet dažādos veikalos uz audekliem, māla traukiem, šķīvjiem, kalendāriem... Tiem ir arī ievērojama vieta Illum Bolighus dizaina universālveikalos.
Hansa Kristiana Andersena kaps Asistensas kapsētā
***** _Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine **134. numurā (decembris)**. Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie izdevumi un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu tīmekļa vietnes). Condé Nast Traveler decembra izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to baudītu vēlamajā ierīcē. _