Tanžera, Maroka
Aiz durvīm Kasbah laiks nepaiet. Ir ielas, kur dzirdat tikai klusumu, putnus agri no rīta vai ik pa laikam uzjautrinātu bērnu skrienam. Taču, tiklīdz esat šķērsojis arku, kas to atdala no Medīnas (pilsētas centra jaunākā daļa), ielas ir satrauktas ar vietējiem garāmgājējiem, kuri steidzas pabeigt pirkumus pirms saulrieta, tirgoties no saviem veikaliem vai runāt pa mobilo tālruni. apņēmīgiem soļiem ejot pa šīs multikulturālās pilsētas līkumotajām alejām.
Kasba, kas kalpoja kā citadele 10. gadsimtā (vecākā Tanžeras daļa) un Medīnu savieno ar Rue of the Kasbah , kas noved pie Rue de l'Italie (nosaukts gadsimtu mijas Itālijas iedzīvotāju dēļ). Pastaiga pa to ir viens no labākajiem veidiem, kā iegremdēties Tanžeras kultūrā un atklāt dažus dārgumus, kas parasti neparādās ceļvežos.
Mūsu ceļojums pamodina piecas maņas un nepārtraukti tos pārbauda (šeit jūs nevarat izvēlēties, tie visi tiek izmantoti no brīža, kad jūs piecelties, līdz ejat gulēt) . Mēs sākam krustcelēs, kas savieno Rue d'ltalie, vienu no dzīvīgākajām un noslogotākajām artērijām Medīnā, ar Kasbah.
Tas sākas plkst 9. aprīļa laukums (kas šajā gadījumā derētu "Romai", jo visi ceļi pilsētā ved uz to) un beidzas šeit, krustojumā, kur vecais Kinoteātris Alcazar (kas joprojām saglabā savu gaismu) un Kolumbusa kafejnīca. Pēdējā terasi lielākoties aizņem vīrieši, kas dzer kafiju un smēķē (ja tas ir no rīta), vai vīrieši un tūristi, kas dzer tēju, ja tas ir pēcpusdienā. Šī autentiskā pēcgarša sešdesmito gadu tentu un metakrilāta galds, dod vietu nebeidzamiem tirgiem, frizētavām un datumu veikaliem (viena no arābu virtuves pamatsastāvdaļām).
Tā ir kārtība nekārtībā, kas, virzoties uz priekšu pa arvien stāvāku nogāzi, izklīst, lai vienā un otrā ielas pusē izšļakstītu dažas vietas, kas piesaista mūsu uzmanību. Mandeļu (cita Marokas konditorejas izstrādājumu izejviela, pateicoties tās valsts pārpalikumam) un grauzdēta cukura smarža ir pirmā, un tā nāk no Konditoreja Rouas , kur var nogaršot slavenos "gazeļu ragus" jeb čebakiju, vienu no apkārtnes raksturīgākajiem saldumiem. Mēs izmēģinājām vienu no tiem un aizvedām tos kastēs.
Pagaidām apetīte ir apmierināta, tāpēc mēs apmierinām savu zinātkāri par dažiem no amatniecības darbnīcas kas seko viens otram kreisajā pusē, sākot no vietējās keramikas (arī marokāņu flīzes ir vienas no iekārojamākajām) līdz ādas vai koka gabaliem. Viss, no vienas vietas, tiek ražots vai fiksēts.
Mūsu acis ir pārsteigtas, ieraugot priekšmetu apvienojumu, kas uzkrājas dažos veikalos ielas augšpusē, kas pievienojas tirgotājiem un bērniem, kuri dienas laikā pārdod visu, sākot no tradicionālām cepurēm līdz rokassomiņām, kā arī dažus visnegaidītākās preces.
Šajā šķirnē mūs pārsteidz prātīgums Les Singulier, adresē Rue de la Kasbah 49. Šajā pieticīgajā ateljē tiek pārdots viss, sākot no ar rokām veidotiem apģērbiem un aksesuāriem (uzmanieties, vai nav pieejami T-krekli un bagāžnieki no Rock Du Tanger , kas rada tendenci) lampām, fotogrāfijām, keramikas gleznām un citiem mūsdienu Marokā izgatavotiem izstrādājumiem.
Kad uznāk bads (saka, ka pat gaiss šajā pilsētā rada apetīti), mēs rūpīgi meklējam ieeju Kafejnīca À L'Anglaise . Šis nelielais restorāns, kas atrodas 37. numurā, aizņem mājas galveno telpu un ir vada māte un meita kas priecē visskaistākās aukslējas.
Tie piedāvā vistas tagīnu ar citronu, grilētu zivi un slaveno vistas vai dārzeņu kuskusu, kā arī citus ēdienus, piemēram, dārzeņu quiche vai marokāņu tapas, un tie ir tik garšīgi kas padara pieturu vairāk nekā vienu reizi gandrīz par pienākumu. Turklāt tā pieejamās cenas — mazāk nekā pieci eiro par ēdienu — padara to par ļoti ieteicamu variantu mājas gatavošanai pilsētā.
Pēc tradicionālās piparmētru tējas (šeit, mojito izmērs) jūs jūtaties kā atpūsties. Tāpēc mēs šķērsojam Kasbah durvis un dodamies lejā pa nelielām kāpnēm, kur, tiklīdz mēs pagriezīsimies ap stūri, mocarabas stila koka lievenis mūs sagaidīs vienā no pilsētas vislabāk glabātajiem noslēpumiem un noteikti arī labākajā gultā. pilsēta, kurā jūs kādreiz esat gulējis: ** La Maison Blanche **. Ir deviņi unikāli numuri, kas lieliski apvieno visu tradīciju šarmu un mūsdienīguma greznību. Tanžera sākas šeit.
Mandarīnu saulrieti ir unikāli