Gardēžu pamatlietas
Pārējais ir tūrists. Pārējais (brīvdienas, rindas, dvieļi un kondicionieri, ar kondicionieriem pingvīnu režīmā nevaru) ir barība vistām. Laimīga kāmja skumjais ritenis ar iPhone un Zara gayumbo. Teikšu godīgi: es ienīstu tūristus. Sirsnīgs, viscerāls un nepiespiests naids. Nevainojams naids un pat ar savu maiguma punktu, ja paskatās tālāk par snuķi un pļauku ar cimdu vasaras pārgājiena gājējam (pareizi, jūs). Jūs un jūsu fotoalbumi pakalpojumā Facebook Maču Pikču un Luvras priekšā. Nu labi.
Tomēr, ja Lēdija Violeta Es teicu, ka "es varu būt tik pretrunīgs, cik gribu" Es nebūšu mazāks. Tāpēc šeit ir daži padomi un uzdevumi visnepatīkamākajam baudījumam. Šī ceļveža mērķis: ejiet prom, ēdiet un dzeriet, un neatskatieties atpakaļ.
Laba ceļojumu soma. Šķiet pašsaprotami — nu, tā nav. Mēs runājām par ceļa somām, kā Dievs tolaik bija iecerējis Labie vīrieši : Laba ādas soma, neatkarīgi no tā, vai tā ir ādas Vuitton Carryall (911 nedēļas nogales) vai jebkurš cits zīmols, kas rūpīgi strādā ar ādu, ja tā ir laba, tā ir tā vērta, cik tā maksā, un laika gaitā tā tik tikko nolietojas. Par vienu nav jātērē trīs tūkstoši eiro. Par iPad cenu jūs varat iegūt vairāk nekā pienācīgu somu ar uzrakstu "šis puisis rūpējas par savām lietām".
Laba ceļojumu soma, svarīgi
Saujiņa grāmatu. Es nerunāju par recepšu grāmatām (Dieva dēļ), bet par gastronomisko literatūru, kas ir. Oho, ja ir. Trīs svarīgi darbi būtu Viktora de la Sernas Parada y fonda, Manuela Vázkesa Montalbāna "Dzert vai nedzert" vai Aleksandra Dimā kulinārijas vārdnīca. Un, lai sniegtu jums gastro-hipsteru gudrības: Marinetti futūristiskā virtuve.
Žurnāli . Papīrs. Tinte un melns uz balta. Lapas, kuras varat salocīt, uzrakstīt un pat izmantot zivju iesaiņošanai. Kinfolk ir skaistums, muļķis (zviedru gastronomijas piezīmju grāmatiņa, aiz kuras ir Lota Jörgensen un viņas vīrs Per-Anders Jörgensen, Mugaricas vai Nomas fotogrāfs), un Apicius ir avangards, būtiskā augstās virtuves piezīmju grāmatiņa, ko Montagud redaktori izdevuši kopš 2003. gada. Javi Antoja un Guillermina Bravo. Mīlestība pret niecīgu naudu katrā lappusē.
Kamera, piezīmju grāmatiņa un pildspalva. Un nē, mēs neizmantojam iPhone un Evernote (kas mums patīk). Piezīmju grāmatiņa - Smitsona ir brīnišķīga - ko stādīt uz galdauta un pildspalvu, ar kuru pierakstīt katru ideju, katrs būtiskākais ēdiens un visas aizdomas . Programmatūra nekad nevar līdzināties skaņas skaistumam (un tūlītējumam), ko rada raktuves skrāpējot tukšu lapu.
Michelin ceļvedis. Neskatoties uz 50 labākajiem (mums ir savi), neskatoties uz tik daudziem fantastiskiem emuāriem, kuriem mēs no šejienes aplaudējam (piemēram, mūsu laba drauga Filipa Regola Observación Gastronómica), neskatoties uz gidu demokratizāciju un “svaiņa diktatūru”. no Tripadvisor. Neskatoties uz visu: Michelin. Patiesi gardēžu Bībele ; neatkarīgākais, bargākais un mūžīgākais no ceļvežiem. Vienīgais, kas mūs izdzīvos.
Korķviļķis. Bez korķviļķa es neizeju no mājas.
_ Tevi arī varētu interesēt..._*
- 51 vēlme, kas rada vēlmi ceļot
- Oda kafijai un visvairāk atkarību izraisošās kafejnīcas Spānijā - Arhitektūra un gastronomija - Jaunā kulinārijas aktīvistu paaudze - Visi Jesús Terrés raksti