Olīvu birzs ir daļa no mūsu vēstures, Tas ir viens no simboliskākajiem Ibērijas pussalas kokiem . Romieši un grieķi to uzskatīja par totēmisko koku, uzvaras, nemirstības un spēka simbolu - atcerieties olīvu lapu vainagus, ko imperatori izstādīja Kolizejā.
Tās izplatība Vidusjūrā aizņem lielas zemes platības, Eiropā gandrīz 5 000 000 hektāru , no kuriem nedaudz vairāk kā puse atrodas Spānijā. Andalūzija Tas ir reģions, kurā visvairāk lauksaimniecībā izmantojamās platības ir olīvu birzīs ar aptuveni 1 500 000 hektāru , kas ir Jaén province ar vislielāko olīvkoku skaitu. Taču tieši 80. gadu beigās, mūsu valstij iestājoties Kopējā agrārpolitikā, olīvu birzis tika mākslīgi intensificēts (ar insekticīdiem, herbicīdiem...), lai ražotu vairāk olīvu.
“Šis process ir prasījis lielu kaitējumu videi. , izraisot lielas daļas olīvu birzs bioloģiskās daudzveidības zudumu un izraisot dziļu tās ekosistēmu pakalpojumu degradāciju”, viņi uzsver projekta Alive Olives tīmekļa vietnē.
Ekonomiskā krīze pasliktina arī lauksaimnieku situāciju, tāpēc dabas aizsardzības speciālistu un pētnieku grupa nolemj sākt Olivares Vivos darbību, lai palīdzētu uzlabot olīvu audzētāju rentabilitāti, atjaunojot bioloģisko daudzveidību , par pievienoto vērtību, kas tika iegūta no tā, un par EVOO diferenciāciju.
“Kaut ko mēs vēlējāmies panākt, izstrādājot un ieviešot jaunu olīvu audzēšanas modeli, kurā tiktu izmantots arī sertifikāts un zīmogs, kas garantētu, ka eļļa, kas to satur, ir atjaunojusi bioloģisko daudzveidību. Un tas viss uz liela zinātniska pamata,” viņi skaidro Traveler.es.
Projekts guva lielu atbalstu un kopš 2016. gada strādā ar labiem rezultātiem. Vispirms tas tika izstrādāts Andalūzijā un vēlāk visā Spānijā. “Tagad ar jaunā LIFE Olivares Vivos palīdzību mēs grasāmies to paplašināt arī pārējā Eiropā palīdzēja vairākas apmācību saimniecības, kuras mēs izveidosim galvenajos kontinenta olīvu audzēšanas reģionos. Tie būs Kastīlijā-Lamančā, Madrides kopienā, Ekstremadurā, Valensijas kopienā un Katalonijā, Spānijā; Portugāles Algarvē; Toskānā un Apūlijā, Itālijā, un Krētā un Peloponēsā, Grieķijā. Pirmais solis, lai vēlāk to attiecinātu uz pārējo Eiropu un vēlāk arī pamestu,” norāda viņi.
Olīvkoki, Vidusjūras mantojums.
OLĪVU BIRZU ATGŪŠANA
Kāpēc ir tik svarīgi saglabāt olīvu birzi? Kā viņi paskaidro no projekta, olīvu birzs ir galvenā kultūra Vidusjūrā. “Kultūra, kas ir attīstījusies tūkstošiem gadu kopā ar Vidusjūras floru un faunu, cita starpā tāpēc, ka tā bija koksne, tā, ka tas nemainījās katru gadu , taču tas ir daudz stabilāks par, piemēram, zālaugu augiem, un daudzas sugas tam ir pielāgojušās, izmantojot tās zarus, caurumus stumbros vai pārliecību, ka ap tiem nebūs lielas izmaiņas”.
Neaizmirstot, protams, visa ekonomiskā iekārta, kas griežas ap olīvu birzi un olīvju eļļa Mūsu valstī.
Projekts, kas sākotnēji tika īstenots aptuveni 20 saimniecībās, darbojas pēc plāniem, kuru pamatā ir trīs elementi: laba zālaugu seguma apsaimniekošana, neproduktīvo zonu atjaunošana -robežas, ceļmalas, raksti utt.- un atbalsta elementu uzstādīšana faunai -lai, piemēram, putni vai kukaiņi atrod vietas, kur ligzdot-.
Ar to viņi varēja pierādīt, ka putnu, skudru, bišu un augu sugu skaits palielinājās no 7 līdz 12%, un to daudzums palielinājās par 40%. Tāpat vidējā termiņā tika konstatēts, ka vēl varētu atgūt papildu 25%..
“Ar visiem šiem datiem ir izdevies izstrādāt sertifikācijas regulējumu, lai, zinot visu, ko esam iemācījušies, ikviens olīvu audzētājs, kurš vēlas atjaunot bioloģisko daudzveidību savā saimniecībā un atšķirt savu EVOO, zina, kas viņiem ir jādara un cik daudz bioloģiskās daudzveidības ir jāatjauno ; tas viss ir atkarīgs no jūsu sākuma situācijas, jūsu olīvu birzs īpašībām un tās atrašanās vietas. Sertifikāts, ka mēs tagad sāksim atvērt.
Turklāt viņi ir veikuši arī mārketinga pētījumus par patērētāju vēlmēm naftas izteiksmē četrās Eiropas Savienības valstīs. Tas ir būtiski, lai palīdzētu lauksaimniekiem to pārdot. "Tagad viņi zina, kā uzlabot savu biznesa stratēģiju un vēl vairāk uzlabot savu rentabilitāti, kamēr mēs turpinām popularizēt Olivares Vivos zīmogu." Papildus olīvkokam tā mērķis ir paplašināt projektu, iekļaujot tajā galda olīvas un vīna dārzus.
Skatīt attēlus: Eiropas gada koki 2021
Pieejamas saimniecības dzīvu olīvu biržu maršrutiem.
OLĪVU LAUKU APMEKLĒJUMS
Varbūt visinteresantākā lieta projektā tiem no mums, kas mīl dabu, ir to zināt mēs varam to apmeklēt un uzzināt no pirmavotiem . Un jā, mēs to varam, jo Olivares Vivos piedāvā dažādus maršrutus cauri lielai daļai parauga olīvu birzs, “lai pārgājieni vai pārgājieni staigātu pa tiem, redzētu, kā esam strādājuši, un izbaudītu olīvu birzs bioloģisko daudzveidību. Apmeklējumi, kurus var veikt visa gada garumā , ņemot vērā, ka jebkurā mēnesī mēs noteikti atradīsim, piemēram, zemniekus, kas strādā, ko vienmēr ir interesanti redzēt, bet iespējams, vislabāk to darīt pavasarī , kad pa ziemu noslēptā flora un fauna - kā tas ir bijis tradicionālajā olīvkoku birzī vairākumā veiktās apsaimniekošanas dēļ - atkal kļūst redzamāks”.
Izmantojot karti, mēs varam uzzināt dažādas saimniecības, kurās varat pastaigāties un redzēt visu procesu, lielākā daļa no tām atrodas Spānijas dienvidos . Pirms apmeklējuma viņi iesaka pieteikt brīdinājumu, lai lauksaimnieki varētu sniegt sīkāku informāciju un apmeklējumu varētu izmantot daudz vairāk.
PRAKTISKIE DATI:
E-pasts: [email protected]
Tālrunis: 953 37 31 60