sausais ramens
Kad 2008. gadā Néstors Herrancs atvēra **Sky Sushi** Pozuelo, daži domāja, ka viņš ir traks krīzes vidū! Bet viņa aizraušanās ar suši un viņa vīzija par gastronomiju, kas galu galā iekaros daudzus cilvēkus, pierādīja, ka viņam ir taisnība. Drīz pēc tam viņš varēja atvērt otru restorānu Aravakā, un tagad, deviņus gadus vēlāk, viņš ir nolēmis atvērt Madrides centrā, ļoti aktīvajā Recoletos iela Salamankas rajonā.
Pikantais rullītis
Lai gan viņš vēlējās izmēģināt piedzīvojumu pilsētas centrā, galu galā viņu pārliecināja vieta, kurā viņam gandrīz nebija jāpieskaras bohēmisks un kosmopolītisks atklāts ķieģeļu dekors , skaistas krāsainas lampas, kas atdzīvojas naktī, un a pārsteidzošs bārs arī no krāsām, kas dominē ērtajā telpā.
Šī dekorācija ir pirmā lielā atšķirība salīdzinājumā ar citiem Sky Sushi tiem, kas jau zina mātes zarus. Otrais? Ramen iekļaušana vēstulē . Ar trim veidiem: Miso, Šoju un Mazesoba (vai sauss). Mēs jau zinām, ka Āzijas zupa ir modē, un Herranz apliecina, ka tā ir droša likme pat karstās dienās. Tāpēc tas tiek piedāvāts ikdienas ēdienkartē par 15 eiro . Un par to pašu cenu ir ēdienkarte ar starteri, pirmo, otro un desertu.
Kalifornijas Maki
Un tikmēr viss ēdienkartē paliek tāds pats kā tā oriģinālajos restorānos. Augstākās kvalitātes produkti ir ēdienkartes pamatā, kas svārstās no Eby tīģera tempura ar garnelēm, kakiage un savu tīģera mērces recepti flambrētam laša niguiris vai sviesta zivij ar anticucho . Uzņēmumā Sky Sushi viņi ir apņēmušies izmantot saplūšanu un modernāku pieeju japāņu virtuvei, kas darbojas šīs kvalitātes dēļ, kas ir ļoti skaidra biežāk sastopamos ēdienos, piemēram, zobakmens. lasis un tuncis un citos pārsteidzošākos, piemēram, foie gras niguiris ar karamelizētu ābolu . Kā suši cienītājs kopumā, Herranz arī pastāvīgi izmēģina kaut ko, tāpēc dodieties uz priekšu un pajautājiet viņam, ko pasūtīt vai kas viņam tajā dienā varētu būt ārpus ēdienkartes. Ja jūs saņemat pārsteigumu, kad "sāpīgais" pienāk pie galda, tas būs ļoti labs pārsteigums.
telpas telpa
KĀPĒC IET?
Jo jūs nodrošināsiet labu kvalitāti, neatstājot budžetu visai nedēļas nogalei. Jo, ja dodaties meklēt tikai lasi un tunci, tas ir labākais, bet, ja vēlaties arī pārsteigt, viņi, iespējams, darīs to ar kādu citu no ēdienkartes.
PAPILDUS IESPĒJAS
Burvīga terase Recoletos ielas vidū. Vasaras naktis ar kvalitatīvu suši ir labāk pavadītas.
tuncis nigiri
DATOS
Adrese: Recoletos ielā 11
Tālrunis: 910 17 51 16
Puscena: €30-35
Grafiks: katru dienu no 13:30 līdz 16:00 un no 20:30 līdz 12:00.