Oistiņa zivju un jūras velšu tirdziņā pavāri pavāri
Tā ir ruma, breika, pludmales tirgu, kalnu ainavu sala ar skatu uz jūru. Tiešām Barbadosa ar tiem mazajiem matainajiem kokiem, kas salai devuši nosaukumu , ir Karību jūras reģiona lielais nezināmais.
Ir daudz stāstu, ko stāstīt, bet šis notiek vienā no tās piekrastes pilsētām Oistiņš , uz dienvidiem no salas, astoņos vakarā.
Ikviens, kurš atrodas Barbadosā un neapmeklēs šo pasākumu, neapšaubāmi būs palaidis garām daļu no šī pasākuma vēstures un kultūras Karību jūras reģions.
Oistiņa ir pilsēta, no kuras paveras skats uz jūru. Kas uzņem savus jūrniekus, kad saule noriet, tad sākas dzīve: pilsētas tirgus . Bet starp visām nedēļas dienām tieši piektdien un astoņos tiek godināts tirgus un virtuve. Tirgus atrodas blakus pludmalei un ostai.
Vienā pusē atrodam zivju tirgu, ko jūra tajā dienā ir devusi. Un no otras puses, Tirgus apkārtnē atveras daudzi pārtikas stendi, kuros tiek gatavotas ikdienā grilētās zivis. Gandrīz visi Barbadosas iedzīvotāji pasākumu apmeklē reliģiskā veidā, kā ģimene ar draugiem... vispirms ēd un tad dejo.
Starp visiem stendiem ir kāda sieviete, kas ir melna kā uguntiņa, kas izpelnījusies slavu ar savu sautētu zivtiņu, turp un atpakaļ omāri un viņas pašapziņa pirms desmitiem kameru, kas katru dienu padara viņu par nemirstīgu. "Dienas omārs," viņa nerimstoši kliedz, "es esmu Barbadosas karaliene," viņa nobeidz. Šī ir Mārgareta, bārbekjū karaliene.
Margareta, Barbadosas bārbekjū karaliene
Cilvēki ēd blakus pludmales bāriem, pie plastmasas galdiem, zvaigžņu gaismā, uz papīra šķīvjiem un gandrīz ar rokām . Dzert, alu vai kolu. Pēc vakariņām sākas deja. Nav nevienas ballītes, kas būtu populārāka par šo visu kaimiņu – mazu un vecu – radīto deju, kas spēj izmežģīt savu ķermeni regeja vai breakdance ritmā. Bobs Mārlijs ir mūzikas karalis un Mārgareta ogļu karalis. Šeit nav kam pretoties.
Nākamajā dienā paģiras vēdina jūras brīze. Tajā skaistajā Oistiņa pludmalē. Vairs nav ne pludmales bāru, ne karstu bārbekjū, ir tikai kraukšķīgā tirgus ēka, kurā joprojām tiek pārdotas dienas zivis, kur viņi joprojām gaida, ko jūra viņiem dod.
Skaists saulriets Oistinas līcī