Jūras svētki ar panorāmas skatu uz Barselonu
Ēšana augstumā rada absolūtu paniku. Ne tāpēc, ka draud vertigo vai kas tamlīdzīgs, bet gan tāpēc, ka tas, ko mēs parasti ēdam vairākus stāvus virs zemes, ir labi atbalstīts ar pārmērīgām cenām.
Jumtu jumti, terases un 360 grādu skati uz kosmopolītisku un Vidusjūras pilsētu gandrīz nekad netiek pavadīti ar labu servisu, izcilām izejvielām vai cenām, kas ļoti atbilst kvalitātei. Par laimi, vienmēr ir kāds, kas cenšas kaut ko mainīt.
Ar restorānu ** Marea Alta, ** (beidzot) kešatmiņu, kas dod iespēju uz augšu augs 24 ēkai, piemēram, ēkā Kolumba tornis Ciudad Condal – pirmais debesskrāpis pilsētā, kas celts 1971. gadā – ar labu un pelnītu cieņu, no tiem, kuru pēdējā laikā trūkst un kas izceļas no piektā diapazona, vīrusu ēdieniem vai mediju atvērumiem, kas nozog cilvēku uzmanību. kas patiešām ir svarīgi: ēst un baudīt to.
Enrique Valentí restorāns ir viens no labākajiem Barselonā
gada sezonu atklājot virtuve, ko daudzi jau uzskata par vienu no labākajiem piedāvājumiem Barselonā, Madrides restorāns Enrike Valenti Kopš atvēršanas pirms diviem gadiem tas ir radījis lielu troksni, taču tam joprojām ir neatrisināts uzdevums, lai visa pasaule sadzirdētu tā spēka atbalsi.
Daži no mums gribēja paturēt noslēpumu, bet nē, labais ir jādala un jākliedz no jumtiem.
Vēl jo vairāk, ja runa ir par vietu, kas zina, kā lieliski apvienot rūpīgs un mūsdienīgs interjera dizains ar virtuvi, kam Barselonā nav konkurences. Vai ja? Padomājiet par to: vai pašlaik ir vieta, kur varat ēst, ar vidējo biļeti €85 un €100 uz jūrniecības festivālu? Tagad padomājiet vēlreiz: vai ir vieta, kur to var izdarīt ar satriecošiem skatiem?
Šeit funkcija var sākties, piemēram, ar dažām uzkodām, kas kalpo kā godināšana mūsu atmiņām par konserviem un aperitīvu laiku, kas laistīts ar niedrēm un batoniņiem: marinēta makrele ar ābolu biezeni, anšovi no Santonjas, dažas marinētas mīdijas kas jūs bez vilcināšanās ārprātīgi nogādā pie oglēm, kas tās ir kūpinājušas (satriecoši!) un dažas jūras ūdenī vārītas garneles.
Tālāk seko viņa paša versija mencu biezpiens ar medu, pasniegts ar spinātiem un priežu riekstiem. Svaigs un viegls pārtraukums starp uzkodām un galvenajiem ēdieniem.
The Sant Pau pupiņu sautējums ar vaigu un tunci tas ir delikāts, bet pietiekami pikants, lai nekristu garlaicīgi, un labs pamats, lai piekāptos grilētām zivīm: dažas sirdi apturošas kokotxas un akmeņplekste, kurā pat kauli nav paglābti no (atkārtotas) piesūkšanas.
Rūpīgs un mūsdienīgs interjera dizains ar virtuvi, kurai Barselonā nav konkurences
Analizējot Marea Alta gadījumu (pēc tā ēšanas un dzeršanas), ir vērts padomāt, vai varbūt esam pārāk pieraduši pie novitātes un ka, varbūt ir pienācis laiks vēlreiz derēt par godīgumu.
Ir jautri ik pa laikam ļauties ekstrēmām spēlēm un eksperimentiem, bet varbūt vajadzēs divreiz padomāt par to, vai gribas labi paēst un tad justies labi.
Kad mēs nolemsim to darīt, tas būs klāt, mirdzēs un pulsēs mūsu atmiņā. Marea Alta garšas un krāsas. Kārdina mūs, zvana, stāsta mums jaukas lietas...
Barselonas Colón torņa 24. stāvā ir viens no tā (atklātajiem) noslēpumiem