Vai jums ir skaidrs, kas tie ir?
KAS IR HOTEL STAR?
Tās ir ikonas ar ko izmērīt pakalpojumu komfortu un līmeni ko piedāvā iestāde. Gadu gaitā tas ir pierādījies visefektīvākais un daudzpusīgākais no visiem izmantotajiem , lai gan dažos tirgos parādās arī citi svari, piemēram, dimantu, šķiru (kā lidmašīnā) un burtu svari. Tomēr visi no tiem mēģiniet homogenizēt kritērijus un tos piemērot, neņemot vērā katra vērtējamā priekšmeta specifiku.
Turklāt vērtības, kas tiek vērtētas, ir ļoti objektīvas, tāpēc tie nemateriālie aktīvi, kas uzlabo atvaļinājumu, piemēram, simpātijas vai laba gaume dekorācijā netiek vērtēta . Citiem vārdiem sakot, runa ir par virkni prasību izpildi, nevis tik daudz apmierināšanu atsevišķu ekspertu gaumes vai kvalitātes standartiem, kā tas ir Michelin zvaigžņu gadījumā. Šeit katra viesnīcu ķēde un katrs īpašnieks ir tie, kas koncentrējas uz to, lai katra viesnīca būtu dvēseliska vai praktiska, atkarībā no katra uzņēmuma filozofijas.
KAM TIE IR TIEŠI?
Kopš tās izveides tās tiešais mērķis ir bijis palīdzēt ceļotājam, nosakot minimālo kodu. Tas, kas ir pienācis vēlāk (nodokļi, pielāgošanās ētikas kodeksiem utt.), ir dažādu organizāciju un pašu viesnīcu lēmumi, kas, jā, var ietekmēt galīgo zvaigžņu skaitu, taču tie nav to patiesais lietojums.
Viesnīca Alfonso XIII (Sevilja)
KĀDI IR REGULĒJOŠIE KRITĒRIJI?
Tie visi ir mērķi, sākot no tādiem pasākumiem kā katras telpas minimālie kvadrātmetri vai vannas istabas lielums tiem sniegtajiem pakalpojumiem, piemēram, mini bārs, seifs vai tālrunis.
VAI PIECAS ZVAIGZNES BARSELONĀ IR TAS PATS KANĀRIJU SALĀS?
Lielais paradokss, kas notiek Spānijā, ir tāds, ka nav neviena ķermeņa, kas būtu veltīts zvaigžņu nostiprināšanai, noņemšanai un ievietošanai. , bet ir 17. Vai kas ir tas pats, katrā autonomajā apgabalā tūrisma departaments nosaka savus noteikumus, kritēriji būtiski atšķiras . Piemēram, Katalonijā viesnīcai, kas pretendē uz augstāko kategoriju, brokastīs jāpiedāvā vietējie gastronomijas produkti, savukārt Kanāriju salās 5 Grand Luxury viesnīcās ir jāpiedāvā organiskās kokvilnas palagi*. Ņemot vērā faktu, ka dažas specifikas ir loģiskas ģeogrāfisku iemeslu dēļ, pastāv zināms kontroles trūkums un pārāk daudz plaisu, kas galu galā nonāk patērētāja “sajūtā”. CEHAT (Spānijas Viesnīcu un tūristu izmitināšanas vietu konfederācija) gadiem ilgi cīnījās par tās homogenizāciju, un savā tīmekļa vietnē viņi piedāvā dokuments, kurā sīki aprakstīts minimums Spānijā, lai iegūtu zvaigznes.
Hospess Marisels (Palma de Maljorka)
VAI IR TIEŠA SAISTĪBA STARP ISTABAS CENU UN ZVAIGZNI?
Šeit ir viens no lielākajiem mītiem . Protams, palīdz augsts vērtējums, bet arī citas īpašības, piemēram, atrašanās vieta, lieliski luksusa pakalpojumi un pat fetišisms un mitoloģija, kas ieskauj telpu. Tāpēc atbilde ir NĒ, jo katrai pilsētai, reģionam un krastam ir savi cenu nosacījumi. atkarībā no tūristu piedāvājuma un pakalpojumi, kas pieejami ne tikai viesnīcai, bet arī arī viņu ieskauj.
Mandarin Oriental New York (Ņujorka)
EKSPERTI RUNĀ:
Vai šodien zvaigznes joprojām ir laba metode, lai kvalitatīvi novērtētu iestādi?
Kad šīs kvalitātes skalas noteicošie faktori ir analizēti, jauni jautājumi seko cits citam ar tādu pašu ātrumu, kādā dzimst jauni forumi un 2.0 sistēmas, ar kurām klients pieliek savu piezīmi . Šajā paradigmas maiņā zvaigznes tiek uztvertas kā nedaudz novecojusi sistēma. Viedoklis, kam piekrīt daži profesionāļi, piemēram, Iberostar Hotels & Resorts Eiropas mārketinga direktors Oskars Gonsaless: “Šobrīd tā ir vairāk normatīva atsauce nekā reāla, jo arvien vairāk pašu klientu vērtējumi palīdz paaugstināt pazemināt klasifikāciju”. Savukārt Žans Fransuā Kosters, starptautiskās viesnīcu vadības skolas Vatel Spain tūrisma ekonomikas profesors, apgalvo, ka labākā novērtēšanas metode ir "no mutes mutē, komentāri internetā, gandrīz katru minūti atjaunināt uzņēmuma “īsto” zvaigžņu skaitu ja vien tas tiek darīts no konstruktīva un nevis destruktīva viedokļa.
Piesardzīgāka ir Liza Quddos kundze, luksusa kūrortu ķēdes The Residence korporatīvās komunikācijas direktore, kura ir apņēmusies "kombinēt abas sistēmas (populārais vērtējums, izmantojot digitālās platformas, un nozares vērtējums ar zvaigznēm). varētu būt labākais apstiprināšanas veids ”.
Vai jums ir nepieciešams 'uzvārds' - Great Urban Luxury utt.-, lai noskaidrotu savu pozīciju?
“Jauno neatkarīgo īpašumu popularitāte un straujā izaugsme apgrūtina to pielāgošanu tradicionālajam luksusa zīmola standartam un kuras nevar viegli klasificēt ” paceļ Liza Kuddosa kundze. Šīs jaunās kategorijas jau ir realitāte, un Oskaram Gonsalesam: segmenta palīdzību, jo klientam ir lielisks piedāvājums un šie semantiskie termini vai apakšzīmoli var labāk pielāgot preces izvēli vajadzīgajam standartam”.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Kambodža)
Vai būtu ērti standartizēt šos 'uzvārdus' un kategorijas?
Lai gan profesionāļiem ir skaidrs, ka šie apakšzīmoli ir noderīgi, Marks Serarols, Accor Hotels Upscale, Midscale Spain un LUB Portugal operāciju direktors, brīdina: “No patērētāja viedokļa nosaukumu pārstandartizācija, iespējams, būtu pagātnes kļūdu pieļaušana. Pateicoties internetam, šodien klientam ir pieejami daudzi rīki un informācija pareizi klasificēt viesnīcu pēc saviem kritērijiem”.
Vēl viena alternatīva ir tā, kurai seko Iberostar, veicot derības uz saviem apakšzīmoliem, ar kuriem segmentēt produktu un labāk mērķēt uz klientu: Grand Collection, Premium Gold, Premium un Iberostar.
Vai līdz šim izmantotie vērtēšanas kritēriji joprojām ir vai tiem vajadzētu mainīties?
Šeit ir problēmas būtība, kurā profesionāļi sāk vienoties vairāk. Ir nepieciešamas izmaiņas un pievienojiet "kritērijus, kas vairāk atbilst mūsdienu klientu pieprasījumam, piemēram, vairāk savienojamības, sociāli un videi atbildīgas viesnīcas ”, norāda Marks Serarols. Profesoram Kosteram būtu jāveic starpposms, proti, "vienošanās par telpu mērījumiem varētu būt pirmais solis, lai standartizētu katras autonomās kopienas kritērijus".
Savukārt Liza Quddos kundze iedziļinās citā atklātā jautājumā, kas attiecas uz kategoriju “greznība”: “tas vairs nav jēdziens “pārpilnība”, bet gan 'pieredze', uzsverot šo unikalitāti un veids, kā ceļotāji atklāj viesnīcas, padara tās atbilstošas, tāpēc tika noteikti vērtēšanas kritēriji jāattīstās, gūstot labumu no jaunu vērtēšanas kritēriju iekļaušanas un tiešsaistes reputācijas ”.
Belmonda Ritz (Madride)
Vai viesnīcai zvaigznes joprojām ir būtisks tēla un mārketinga elements?
Tomēr, lai gan paradigmas maiņa ir acīmredzama, viesnīcām joprojām ir nepieciešama šī kategoriju sistēma. " Viesnīcas ar lepnumu izliek zvaigznes, kas tām ir uz ēkas fasādes , reklāmā, pēc nosaukuma utt. Īsāk sakot, visās neiedomājamās vietās, piemēram, tik mazās kā ziepes,” saka profesors Kosters. Ideja, ar kuru dalās Kuddosas kundze: “Lai gan zvaigžņu vērtējumi var ļoti atšķirties, tie joprojām ir svarīgs faktors maziem, neatkarīgiem zīmoliem. piešķirot viņiem lielāku uzticamību ”. Tam visam ir jāpievieno citi aspekti, kā norāda Óscar González: "Tas ir gabals, kas tieši ietekmē konceptualizētā produkta veidu, cenas, darbības, pozicionēšanu utt. Tas nav tikai estētisks vai tēlains lēmums ”.
Vai nākotne ir saistīta ar zīmolu konsolidāciju virs pašām zvaigznēm?
Šī ir straume, par kuru divi no profesionāļiem konsultējās. Profesors Kosters uzskata, ka viesnīcas nosaukums pats par sevi var radīt prestiža tēlu, piemēram, Savoy, Ritz, Waldorf Astoria utt. Šajā gadījumā zvaigznes nav nepieciešams eksponēt. Zīmols gadu gaitā ir nostiprināts, un izaicinājums ir to uzturēt laika gaitā. Ideja, ar kuru dalījās Marks Serarols: " lielāka nozīme nākotnē būs zīmolam ”.
*** Jūs varētu interesēt arī:**
- Ceļošana ar suņiem (mīlestības vēstule)
- Endrjū Džārmens: "Varbūt viesnīca var saprast, ka mēs esam noslēpumainais viesis, bet viņi nekad īsti nezina, kas mēs esam."
- Ko var paņemt un ko ne no viesnīcas
- Perfect Hotel Vannas istabas dekalogs - Perfektas viesnīcas vannas istabas
- Viesnīcu vannas istabas, kurās mēs neiebilstu dzīvot — 12 satraucoša informācija par viesnīcu vannas istabām
- Saullēkts uz Mēness jeb tas, ko redzēsim viesnīcās ne tik tālā nākotnē
- Šī viesnīca ir "augsto tehnoloģiju": izbaudiet savu uzturēšanos (ja varat)
- Desmit nebūtiskas detaļas (bet ko mēs novērtējam) viesnīcā
- 10 negaidīta informācija par viesnīcu — lietas, ko mēs visi esam paveikuši viesnīcā
– Manā viesnīcā ir robots, un tas ir mans sulainis!
- 10 neo-luksusa tendences 2015. gadā
- Visi Havjera Zori del Amo raksti
Viena un vienīgā Heimana sala (Lielais Barjerrifs, Austrālija)