Zonā no Madero osta , iekšā Buenosairesa, osten ir izdevies izveidot neapšaubāmu sabiedriskās tikšanās punktu, kopš 2020. gada decembrī nolēma izveidot koncepciju, kas sakņojas modernajā klasiskajā laikmetā pirms gadsimta.
Tās filozofija kopā ar telpas kompozīciju firmas rokās Hitzig Militello arhitekti , ir izdevies to izdarīt bārs un restorāns saņems Restorānu un bāru dizaina balvas 2021 kategorijā “Savrups”.
Izvēlējās dizaineri, viesnīcu operatori, restorāniem, krogi , arhitekti un plaši speciālisti mediju jomā, osten gadā saņēma balvu labāk amerikāņu restorāna dizains . Un, to apmeklējot, nav šaubu, ka tās nosaukums ir šādas atšķirības vērts.
Hitzig Militello Architects bija uzņēmums, kas iesaistīts Ostenā.
OSTENS, BŪTĪGS BUENOSAIRESĀ
Šī sabiedriskā tikšanās punkta projekts aizsākās 2019. gadā, kad ģimenes uzņēmums, GVNGgrupa , izstrādāja Madero ostas projekts Portenjo apkaimē Madero osta.
Toreiz alianse ar Hitzig Militello arhitekti Tas bija viennozīmīgi, jo abus vieno novatorisma un oriģinalitātes izjūta, kā arī dažādu tradicionālo elementu un materiālu pilnveidošanas meklējumi, kas ir atbildīgi par kāda cita laikmeta piemiņas izcelšanu.
"Mēs vienmēr gribējām kaut ko iedvesmot 20. gadi un 29. gads , jo tas pārstāvēja lielas pārpilnības un labklājības laiku, kam sekoja lielākā krīze mūsdienu ekonomikas vēsturē. Mēs jutām, ka tas ir ļoti daudz mūsu valstij, kur parasti ir izaugsmes periodi, kam seko dziļas krīzes," viņš saka. Ivans Ženēva , dibinātājs osten , Conde Nast Traveler.
Ostena, būtiska sabiedriskā tikšanās vieta Buenosairesā.
Tātad iekšā osten interjera dizains, ko raksturo zaļš, zils un haki krāsas marmors, nerūsējošais tērauds un dzelzsbetons, kas saplūst, lai sasniegtu prātīgs un elegants sastāvs. Modernisms izpaužas arī apgaismojuma sistēma, kur saites stiprina divas pasaules: modernā ar tās akrila caurules , un dekoratīvā māksla caur viņa aptverošajiem zīmējumiem.
“Studija lieliski interpretēja vīziju osten , un tādā pašā veidā, kā mēs varam redzēt pēdas no plaukstoša laikmeta, kas nebija nostiprināts arhitektūrā Argentīna , iekšā osten Jūs varat redzēt tādas preces kā visur atklāts betons vai sastatnes , kā zīme nepabeigtai vietai, ko piemeklējusi kāda krīze krāšņuma perioda vidū. Paradoksālākais ir tas, ka būvniecības laikā mums bija jāpārdzīvo vēl viena no vissmagākajām krīzēm vēsturē,” viņš uzsver.
Gastronomija ir viens no Ostenas pīlāriem.
Protams, gastronomija ir viens no lielākajiem pīlāriem, lai sasniegtu sociālo tikšanos, kurā viņi jau no paša sākuma ir vēlējušies katapultēties osten , ar komandu, kurai ir “labas zināšanas par ēdienu gatavošanu ar uguni un klasiskajiem Argentīnas ēdieniem, piemēram, milanēzu; bet kuriem ir arī pieredze restorāniem starptautiski, un gan Tonijs Dzelzs Kas Augustins Branass atbilst šiem nosacījumiem.
Lai gan gaļa Tās ir ogļu krāsnī gatavotas specialitātes, kuras pēc šefpavāra ieteikuma ir atvedušas no Spānijas, piedāvā arī plāksnes Kas lakota cūka, Mannas gnocchi, grilēti kabutijas ravioli, grilēts lasis un zirnekļa krabju cappelletti, īpaši šīs pēdējās divas, ēdienkartes zvaigznes saskaņā ar Ivans Ženēva.