El Milongón: vakariņu izrāde El Cordón
Ja vēlaties uzzināt, kas tiek gatavots Urugvajā. Nāc šurp Montevideo jaunais gājiens pārspēj starp 18 de Julio Avenue asfaltu un Rodo parku, starp Palermo un Pocitos.
Kordonas apkaime saista ceļotāju un vietējo ar savu gastro ainu, kultūras viļņošanos un boulinga drudzi. (ballīšu meitene), kas izplatās pa tās telpām un tirgiem, jaunajiem tūkstošgades atpūtas tempļiem.
Viss, kas notiek "mazās valsts" galvaspilsētā, notika vispirms šeit , vismaz no 19:00. Bet nesteigsimies, vēl ir agrs un Montevideo vēl ir daudz ko izpētīt.
El Cordón bija pirmā apkaime, kas tika izveidota ārpus vecās citadeles sienām
MONUMENTĀLS UN DEKADENTS
Bez pretenzijām. It kā mazam būtu liela nozīme vai daudz maz. Urugvajieši mīl teikt, ka viņu pilsētā ir “vilnis”, kas ļoti atšķiras no Buenosairesas, kas atrodas otrpus Río de la Plata, daudz trakāks un saspringtāks.
Tāpat kā Argentīnas galvaspilsētā Montevideo, asado ir reliģija, mate plūst kā ūdens un tango dara to kā šis vilinošais akcents kas vienmēr šķiet čukst ausī.
Šeit viss notiek lēnāk, “mierīgāk”, vai nu charrúa raksturīgā rakstura dēļ, vai arī tāpēc, ka marihuāna ir kļuvusi par kaut ko tikpat likumīgu kā candombe vai murga skaņa, kas skan tās parkos un ielās.
Tas ir Montevideo (1 500 000 iedzīvotāju), monumentāla pilsēta un tajā pašā laikā ar to dekadento punktu Tas savaldzināja 1 051 593 apmeklētājus, kas ieradās 2018. gadā, liecina Urugvajas tūrisma dati.
It kā mazam būtu liela nozīme vai daudz maz
NO OSTAS LĪDZ PĀRBAUDĪBAI
Atcerieties, ka tagad šeit ir vasara, temperatūra ir ap 30 grādiem, un pastaiga pa tās ielām kļūst par labāko variantu, lai uzzinātu, kas jauns, un iemīlētu tās apkaimi. Sāksim ar vecpilsētu.
Pérez Castellano iela mūs ved uz Mercado del Puerto, celta 1868. gadā. Šajā malkas un Urugvajas gaļas klasikā, mūziķis vienmēr uzrodas ar savu ģitāru un savu kantīti starp bāriem un daudzo restorānu galdiem, kas cīnās, lai savaldzinātu labāko plēsēju.
Guzas, steiks, sloksnes griezums, adata, ribiņas, chorizo, melnais pudiņš... Tas ir izvēles jautājums un ierašanās izsalcis.
Restorāns Veronikas kabīne Tam ir tā īpašnieka un "Pico de Europa kalnu patvēruma" vārds, kā to apliecina šis urugvajietis ar Kantabrijas saknēm. Pēc gaļas godināšanas mēs grauzdēsim ar atsvaidzinošs “pusarpus”, pa pusei baltvīns, pa pusei dzirkstošais un mēs turpināsim pa Ramblu, Río de la Plata krastā.
Veronikas kajīte, ostas tirgū
Šī 30 km promenāde savieno Montevideo līci ar Pocitos pludmali starp skrējējiem un slidotājiem, dēļu celiņiem un parkiem, piemēram, José Enrique Rodó. Pilsētas zaļajās plaušās vibrē candombe comparsas afrikāņu bungas , īpaši no janvāra līdz martam, kad tiek svinēts garākais karnevāls pasaulē.
Arī šeit, Blakus Playa Ramírez cilvēki atpūšas, sauļojas un dzer mate šajā mežā, kas peld pie neliela dīķa, kur cirkulē ūdensvelosipēdi.
No vecpilsētas, dodoties pa Sarandi gājēju ielu uz Plaza de Independencia, mēs ejam cauri Plaza Matriz, Solís teātris vai Cabildo starp koķetām kafejnīcām, grāmatnīcām, antikvariātiem, augļu stendiem un sarkastiskajām kora murgām, kas atdzīvina apkārtni. Par tās dekorēšanu ir atbildīga koloniālā, neoklasicisma, Art Deco, eklektiskā vai neogotikas arhitektūra.
Simboliskā Plaza Matriz
Taču šis mierīgais raksturs un iepriekš pieminētā labsirdība nespēj apmierināt šīs bohēmiskās pilsētas kultūras un radošo apetīti. neskaitāmi muzeji, izstāžu zāles un galerijas. Vienmēr avangardā.
Lielākā daļa no tām ir tuvu Avenida 18 de Julio, Montevideo komerciālā un administratīvā ass , kas ved mūs uz mūsu galamērķi: Kordonas apkārtne.
Vēl viena interesanta pietura pirms savākšanas šeit ir pārpilnības tirgus. Šis gadatirgus tika uzcelts 1859. gadā, lai apgādātu Montevideo iedzīvotājus ar maizi, vīnu, olīveļļu, yerba mate, sāli, rīsiem vai gaļu.
Šodien šis gastronomiskais tirgus un populārās kultūras centrs kur tiek pasniegtas tango nodarbības, tas apgādā centra pēcpusdienas un naktis ar savu garšīgo un dzīvīgo piedāvājumu.
Miera kolonna Avenida 18 de Julio
Vēl viens SOHO RIO DE LA PLATA
"Šis ir stilīgākais rajons Montevideo. Viņi visu laiku atver vietas, kas papildina apkaimes gastronomisko un kultūras piedāvājumu”. skaidro Huans Alkoba, beļģu amatniecības alus ** Mercado Ferrando alus darītavā.**
Šī ir viena no labākajām vietām, kur sākt jebkuru nakti šajā rajonā, ko pārdēvējuši paši uzņēmēji, kuri viņi to ir virzījuši kā Cordón Soho.
Vecās neapdzīvotās rūpnīcas, noliktavas un savrupmājas ir atdzimušas kā modernas telpas, kurās atrodas Vadošie nacionālie un starptautiskie pārtikas restorāni, alus darītavas, kopstrādes telpas, izstāžu zāles vai modes preču veikali blakus krogiem vai boulinga celiņiem (diskotēkām). Šeit tiek pagatavota jaunā Urugvajas esence.
Ferrando tirgus ir viens no tā pionieriem. Pirms diviem gadiem jaunais beļģu uzņēmējs Maxime Degroote pārveidoja šo veco mēbeļu rūpnīcu 2000 m2 lielā gastronomiskā tirgū ar 22 dažādām iestādēm, kur Urugvajas raksturs ir sajaukts ar starptautisko Pantone.
“Mums ir ļoti konkrēts priekšlikums, viss notiek pēc plāna. Strādājam no astoņiem rītā līdz vieniem naktī, no pirmdienas līdz svētdienai” skaidro virzītājs.
Visdzirkstošākais gastronomiskais tirgus
Amatniecības maiznīca un saldējuma veikals, ierakstu un vinila veikals, vīna veikals ar vietējiem produktiem, grāmatnīca, Protams, neapoliešu stila picērija, churrería vai havajiešu, itāļu, peruāņu, meksikāņu vai urugvajiešu bārbekjū restorāns. Alus darītavā viņiem ir 22 dažādu alu krāni. Par gaumēm, Ferrando.
Vads bija pirmā apkaime, kas tika izveidota ārpus vecās Montevideo citadeles sienām un pēdējais, kas pārņēma starp astoņdesmitajiem un deviņdesmitajiem gadiem dzimušo kustību Urugvajā.
"Dažus gadus ir šķitis gudrs solis ieguldīt šeit," skaidro Degroote, “Katram biznesam ir atšķirīgs stils un auditorija, bet viss darbojas. Vismaz pagaidām” , viņš secina. Šeit neatbilstība, stils, plūsma un "aizliegts garlaikoties" ir telpas.
Kafija ar grāmatām Eskaramuzā
JEBKURA DIENA APKAIMĒ
El Cordón izceļas kā neviena cita vieta Urugvajā, bet apkārtnes ritmā. jūs varat sākt ar kafija un grāmata Eskaramuzā , ievērojot pastaiga pa Parque Rodo un tad pusdienas nedaudz baklažānu parmezāna Candy Bar. Uz vēlajām brokastīm? Ibarra bistro terase.
Sinerģija koncentrē telpas no kopstrāde, kulinārijas nodarbības, mikroteātris un Sinergia WTC un Sinergia Design atsvaidzinošie gastronomijas piedāvājumi. Nekad netrūkst vietējo dīdžeju sesiju, lai vakaros atdzīvinātu atmosfēru.
Vai tu taisi vēlās brokastis?
Tuvojoties naktij, tā pieņemas spēkā amatniecības alus plāns Malafamas alus darītavā , atvērts no 20:00 vai viens no pēc darba kādā no Ferrando.
Urugvajas nakts kustas Cordón un Parque Rodó ritmā , kur ir koncentrēta liela daļa pilsētas klubu, īpaši España bulvārī.
Amatniecības alus? Protams!
Kādas idejas? Tas sākas ar ** El Bar Las Flores **, kas atvērts vairāk nekā 40 gadus ar tādu pašu estētiku un tādiem pašiem panākumiem; arī Brickell Irish Pub, kas joprojām ir iecienīts īru krogs lai klausītos rokenrolu, izmēģiniet ātrās ēdināšanas gardēžu versiju un labi pagatavoto alu.
Kļūst vēls, bet neuztraucieties. Montevideo tu izej pēc viena no rīta. Ja meklējat **elegantu un intīmu boulinga zāli, atrodiet ThePutaMadre**, un, ja jūs nebaidās no pūļa, ekstāzes vai **atgriešanās viesnīcā astoņos no rīta, daži vilcinās: Jackson Bar**. Šīs lietas vadā notiek.