Vodevila, paradīze vēžveidīgo mīļotājiem
Tas, ka Parīze ir visvairāk Google meklētā pilsēta Valentīna dienas priekšvakarā, ir neapstrīdama realitāte. Un daudzi piekritīs, ka vakariņas sveču gaismā ir viens no iekārojamākajiem datumiem jebkuras romantiskas atpūtas dienaskārtībā. Iespējams, ka šis aizkustinošais apstāklis ir novedis pie tā, ka Gaismas pilsēta par patvēruma dāvāšanu mīļotājiem no visas pasaules ir ideāla vieta gastronomijai veltītu slēpņu izplatībai ar divām svecēm.
Tiesa, iemīlēšanās nomāc apetīti, taču šis vājprātīgais stāvoklis ilgst tikai kādu laiku. Kad ir pienācis laiks atgūt samaņu, es uzskatu, ka kopīga gastronomiskā vakara simbolizē vienu no aizraujošākajiem mīlestības apliecinājumiem. Tiem, kas uzdrošinās doties ekskursijā pa Francijas galvaspilsētu, Šeit ir divas gastronomijai veltītas telpas, kuras ir vērts apmeklēt neatkarīgi no tā, vai ēdnīca ir vai nav saistīta būtne . Lai gan ēdienkartē viņiem nav nedz publisku, nedz īpašu ēdienu, tiem ir kopīga franču atmosfēra (lasīt romantiska) un izejmateriāls, kas apliecina to, kas ir atbildīgi par gallu virtuvēm, savuir-faire.
Pirmais ir restorāns Vaudeville (29 rue Vivienne), kas atrodas pretī Biržas ēkai. Tās sienās ir redzami slaveni melnbalti portreti . Ēdinātāji ir rajona strādājošie iedzīvotāji, kuru sarunas, šķiet, svārstās starp jaunākajiem datiem par franču parketu un Godāra, kas atklāj Nouvelle Vague, kinematogrāfisko tehniku. Bet šeit tas, kas zina par kino, ir ēdiens. Ēdienkartē ir saraksts ar svaigām jūras veltēm un zivīm, kas tiek pasniegtas pirms uzkodām, kuru pamatā ir sālīts sviests uz kraukšķīgiem rullīšiem. Izrādās, ka šī kafejnīca paradīze vēžveidīgo mīļotājiem : Burgundijas eskargoti, kas marinēti Chablis vīnā, pārspēj visas cerības, un, neskaitot plaši izplatīto uzskatu par vēžveidīgo afrodiziakiskajām īpašībām, viņu austeru pieredze ar jebkuru baltvīnu ir brīnišķīga.
Otrs gastronomiskais templis atrodas Monmatras bohēmiskajā apkaimē. Le Chartier (7 rue du Faubourg, Monmartra) ar divu gadsimtu vēsturi ir divstāvu restorāns, kas pilns ar dažādiem pusdienotājiem. Iespējams, ka tā nav pati intīmākā un izsmalcinātākā iespēja, taču tā ir autentiskākā un nostalģiskākā . Nebrīnieties, ja pa ielu atrodat līniju, kas stiepjas dažus numurus. Iespējams, tas ir tāpēc, ka viņu ēdienkartē galvenie ēdieni nepārsniedz 13 eiro, vai arī tāpēc, ka viņu mājas gatavošanā ir ietverta tradicionālās franču virtuves būtība. Ieskauj bezgalīgi un gigantiski spoguļi, kas aizņem visas sienas , zem blāvām lampām mēs varam viegli ceļot pagātnē un piezemēties naktī, kas raksturīga pagājušā gadsimta 20. gadiem. Iespējams, Marselu Prustu, Henriju Milleru vai jaunu Matīsu iedvesmojis kāds no šiem koka galdiem ar papīra galdautiem, ko apgaismoja tikai pāris sveces.