Leeu Estates galvenā ēka
Tikai stundas brauciena attālumā no Keiptaunas, pa Vīna ceļu uz austrumiem un atrodas šaurā ielejā, ko ieskauj nelīdzens kalns. ir izsmalcinātā Franšhukas pilsēta. Paralēls Visums, kurā vīna dārzi un iespaidīgās fermas ar Keipnīderlandiešu stila divslīpju jumtiem mostas mīkstas lietus ieskautas... Līdz saule uzlec un visu apdedzina: tā ir gaisma, kas to visu pārveido.
Pirmie baltie kolonisti, kas šeit ieradās 17. gadsimta beigās, bija bēgļi franču hugenoti, kas izskaidro lielāko daļu vietējo restorānu un vīna fermu nosaukumus: La Provence, Cabriere, Champagne. Starp pēdējiem **jaunākais un ambiciozākais ir Leeu Estates, kas saskaņā ar Forbes sarakstu pieder vienam no Indijas bagātākajiem vīriešiem Analjit Singh (62 gadi)**. Pirms sešiem gadiem viņš apmeklēja Dienvidāfriku, aizbildinoties ar Pasaules kausu, un redzētais tik ļoti patika, ka viņš nolēma iegādāties māju Franšhukā, lai izvairītos no tveicīgā Ņūdeli karstuma.
Gadu pēc saimniecības, kas līdz tam zināma kā Kleins Dasenbergs, iegūšanas magnāts jau bija pārņēmis blakus esošos īpašumus. Viņš bija iedarbinājis iekārtu, lai pārveidotu to, kam vajadzēja būt viņa mājām, par vīna īpašumu ar viesnīcu..
Angusa Teilora skulptūra
Bet Singhs neapstājās ar to: viņš nopirka pussagruvušu viesu namu un pārveidoja to par burvīgo Leeu māju. ērtākā un stilīgākā nakšņošanas vieta pilsētas centrā . Līdz tam šis tituls piederēja butika stila viesnīcai Le Quartier Français, kas piederēja neatkārtojamai uzņēmējai Sjūzenai Haksterei, vienai no līdz šim ietekmīgākajām personām Franšhukā.
Drīz kļuva zināms, ka Haksters ir pārdevis Le Quartier Singh un ka turklāt Indijas miljardieris bija sabiedrojies ar Cape Brewing Company. lai izveidotu Tuk Tuk, alus darītavu, kas atrodas arī pilsētas centrā . Gada beigās pāri ielai durvis vērs indiešu restorāns Marigold. Pietiekami investīciju maza izmēra pilsētai.
spa baseins
Leeu Estates atrodas lieliskā vietā ielejā: 20 minūšu gājiena attālumā no pilsētas, to ieskauj Franšhukas upe un sargā nelīdzenie Dasenbergas kalni. Jaunā galvenā ēka tika uzcelta vietējā holandiešu stilā , tikai ar pievienotām nelielām dīvainībām. Singhs, sikhu reliģijas sekotājs, parūpējās par būvniecības turpināšanu vastu shastra izkārtojuma un dizaina principi , piemēram, ka visas durvis bija vērstas uz austrumiem un ka virtuve atradās dienvidaustrumos.
šis diskrēts multikulturālisms turpinās interjera apdarē , ko izstrādājis Beverlijs Bosvels, Dienvidāfrikas dizainers, kurš atrodas Londonā. Pretstatā ierobežotajai pelēko, krēmu un lavandu paletei, izceļas tumšās franču ozolkoka grīdas un ļoti dārgie gabali, kas pasūtīti mērīšanai , piemēram, Chelsea's Studio Indigo ar ādu apvilkti kļavu konsoļu galdi un ar rokām austi paklāji no Tibetas.
Leeu Estates telpas interjers
Ideāls fons prezentācijai Analjit Singh lieliskā Dienvidāfrikas laikmetīgās mākslas kolekcija , kurā iekļautas Dilana Lūisa bronzas kaķu figūras, milzīgi Laionela Smita portreti un Vusi Khumalo ainavas. Ārpus mākslinieces Deboras Belas gigantisks Artemīdas grebums no bronzas, šķiet, slīd pāri priekšējam zālienam, savukārt spēcīgais Angusa Teilora akts ar nosaukumu Reflective Resonance atrodas izgaismots. Bokkie dārzā, vietā, kas ir inficēta ar rozēm un proteām un kurā mīt mazu bug-eyed antilopu ganāmpulks.
Blakus galvenajai ēkai ir elegantais spa, kas celts no koka un akmens, viss stikls un ar baseinu ar bezgalības skatu. Uz tā ir spāņu arhitekta Tomeu Esteva paraksts, kurš arī bija atbildīgs par Vana Wellness Retreat & Spa Resort projektēšanu Indijā, kas pieder Vēram, Singha dēlam. Visā apkārtnē nekas nav līdzīgs šim spa.
Laionela Smita glezna
Labsajūta sniedzas līdz virtuvei, kur Šefpavārs Olivers Kattermols ar brīnišķīgu radošumu izmanto svaigas lauksaimniecības sastāvdaļas. Viss tiek audzēts garšvielu dārzā un muižas plašās teritorijās vai iegūts no vietējiem audzētājiem: liellopu gaļa no Stellenbosch, organiskā vista no Elgin un zivis no Muizenberg . Kūpinātas barakudas kroketes, madras karija lasis vai smalki rīspapīra rullīši ir dažas no pusdienu tapas; populārākajās vakariņās ietilpst jēra gaļa ar putraimiem un merguez desu, sviestā vārītas garneles ar kūpinātiem puraviem, savvaļas ķiploku un pētersīļu mērci un asaras satraucošs mājās gatavots lēni grauzdētu ābolu pudiņš.
Pagaidām īpašums neražo savu vīnu, bet Singh ir partneris mazajā, bet veiksmīgajā Mullineux & Leeu Family grupā, ko vada jaunais pāris Kriss un Andrea Mullineux. Kopā viņi ražo godalgotās Syrah un Chenin Blanc no sauszemes vīnogām un citām vairāk piekrastes šķirnēm, kas audzētas Swartland. , apmēram 80 kilometrus uz ziemeļiem no Keiptaunas. Labākie vīni tiek degustēti Leeu Estates, kas šobrīd ir Dienvidāfrikas ievērības cienīgākā viesnīca.
Taču šīs ziņas pēdējais punkts vēl nav uzrakstīts: vēl pirms saimniecības oficiālās durvis atvēra, Sings jau bija iegādājies Linthwaite House, kas atrodas Vindermīras ezerā, Anglijā . Skaidrs, ka viņš plāno internacionalizēt arī savu jauno viesnīcu impēriju. Vardarbs, ko Analjit Singh paveiks, pateicoties savai enerģijai un tālredzīgajam prātam.
Virtuvi vada šefpavārs Olivers Kattermols
PIECI BŪTISKIE DATI:
Uz bagāto ražu: aizmirsti par lielo piecinieku. Šajos lielajos īpašumos Cape Winelands jūs atradīsiet mākslu, vīnu un labākos šefpavārus.
Delaire Graff Estate: šī iespaidīgā vīna darītava netālu no Stellenbošas Tajā ir slavens restorāns un spa. Tā ir juveliera Lorensa Grafa, kura bagātība tiek vērtēta 5000 miljonu dolāru vērtībā, un neveiksmīgā dizainera Deivida Kolinsa kaprīze. Grafā ar apskaužamu Dienvidāfrikas mākslas kolekciju ir arī kazahu mākslinieka Vladimira Trečikofa (Vladimir Tretchikoff), kurš dzīvoja un mira Keiptaunā, ķīniešu zeltījums.
Paradīze atrodas Dienvidāfrikā
** Babylonstoren :** miljardieris Kooss Bekers, Dienvidāfrikas maksas televīzijas kanāla M-Net dibinātājs, ir šīs sapņu fermas dzinējspēks netālu no Franšhukas. Slavena ar saviem leknajiem augļu dārziem, izceļas arī stilīgie numuri, ko izstrādājusi Kārena Rūsa, bijusī žurnāla Elle Decoration Dienvidāfrikas izdevuma direktore un magnāta sieva.
Motte : nelaiķis Dienvidāfrikas miljardieris Antons Ruperts, kurš savu bagātību sakrāja tabakas biznesā, iegādājās šo nelielo, bet lielisko īpašumu gandrīz pirms 50 gadiem. Tagad tas ir viņa meitas Hannali, operdziedātājas rokās, kuras brālis Johans ir luksusa preču uzņēmuma Richemont (tostarp Cartiery Danhill) priekšsēdētājs. Viņš ir arī netālu esošās L'Ormarins vīna darītavas un vairāku vietējo bifeļu galviņu īpašnieks, kurām par vienu eksemplāru iztērējis vairāk nekā divus miljonus eiro.
Lielā Provansa : šī brīnišķīgā klasika, kas atrodas blakus Leeu Estates, pieder investoram Aleksam van Hērenam un ir daļa no Huka Retreats portfeļa , kurā ietilpst tādi iespaidīgi īpašumi kā Huka Lodge Jaunzēlandē un Delfīnu sala Fidži .
Sapņu ferma