Jaime Beriestain konceptveikals
Barselona klāj galdu, lai sagaidītu jaunus restorānus: atvērtas rezervācijas.
SVĒTĀ LAPA: KAS JAUNS
Viņa Niño Viejo taqueria joprojām smaržo kā jauna, bet Alberts Adrija neapstājas un, kopā ar pavāru Pako Mendess , paplašina savu meksikāņu virtuves piedāvājumu ar Svētā lapa . Formālāk, izvērstāk, to sauc par labāko pilsētā. Abiem ir kopīgs vietējais, kad pienāk pusnakts, tas kļūst par kokteiļbāru , kas specializējas tekilas un mezcal _(av. Mistral, 54; tel. 93 348 21 94) _.
BLANC BRASSERIE & GASTROBAR: VISGAIDĀTĀK
Aļģes, planktons, zināšanas par jūru ir virtuves pamatā eņģeļu lauva , restorāna godalgotais šefpavārs aponiente (Puerto de Santa María, Kadisa), kurš tikko ir pārcēlies uz Barselonu, lai vadītu restorānu Blanc Brasserie & Gastrobar viesnīcā Mandarin Oriental . Kopā ar savu labo roku Ismaelu Alonso viņš jau gatavo ēdienkartes galīgo variantu (Paseo de Gracia, 38-40; tel. 93 151 87 83).
Ángels Leons atstāj savas pēdas viesnīcas Mandarin Oriental restorānā Blanc Brasserie & Gastrobar
VALSTS: GATAVS
Vecā 2600 kvadrātmetru autostāvvietā, jaunā gastronomiskā telpa Čārlzs Vīvers . Modernā interjera dizainera rotātas ar 30. un 40. gadu Barselonas atbalsīm. Lazaro Rosa-Violans, Nacionālais Tas sastāv no dažādām zonām, restorāniem un **bāriem (vīniem, cavas, austerēm)**, kur ātri ēst vai uzvilkt zābakus. Galvenais varonis: nacionālais produkts (Paseo de Gracia, 24b).
DUBULTĀ: KOKTEILI UN DIM SUM
L'Eggs pirmajā stāvā Doble tikko tika atklāts, intīma, izsmalcināta un ļoti izsmalcināta telpa kurā uz brīdi, jūs domājat, ka esat Ņujorkas džeza klubā . Doble ir klubs, restorāns, kabarē, vieta, kur iedzert vai baudīt garšīgas vakariņas, klausoties dzīvo mūziku un skatoties labu šovu. Tāpat radošos ēdienus parakstījis Paco Pérez .Iesaku izmēģināt kokteiļi ar tēju -Mana mīļākā ir Umes-hu tēja, vistas klimpas ar garnelēm un vēžu dim sum. Nepalaidiet garām kabarē vakarus, kad tie pārsteidz sabiedrību ar izrādi pusceļā starp mūzikas zāli, kabarē un burlesku (Paseo de Gracia, 116; tel. 93 238 48 46; leggs.es/double; vakariņas un dzērieni no 20:00 līdz 15:00 - virtuve līdz pusnaktij -, no trešdienas līdz sestdienai; vidējā cena, 40 eiro).
Izsmalcinātā Double interjers
VĪNA DAŽA, 1900. GADS: ALBERTA ADRIÀA APKAIMNIECĪBAS VERMUTS
Lai citādā veidā izbaudītu Alberta Adrià zināšanas, apmeklējiet Vīna darītava 1900 , kur tiek atgūts jēdziens “vermuta gatavošana”, kas ir nepārprotama Barselonas identitātes pazīme. Ir par ikdienišķa vieta , ar autentisku apdari, tāpat kā parastajai vīna darītavai, ar marmora galdiem, grīda ar hidrauliskām flīzēm , desas karājas, kas rotā plauktus un sienas ietērpta ar konserviem un suvenīriem no elBulli.
Lai gan tas tika atvērts nedaudz vairāk nekā pirms gada, Šķiet, ka tas tur ir bijis visu manu dzīvi . Ēšanai varat izvēlēties starp oriģinālām tapas, garšīgiem sautējumiem, sālītu gaļu, marinādēm, amatnieku konserviem, jūras ežiem, gliemežvākiem, garnelēm vai desiņām un Joselito šķiņķi . Vislabāk ir ļauties dienas ieteikumiem, taču nepalaidiet garām iespēju izmēģināt slavenās elBulli ražotās sfēriskās olīvas un Martini kupāžu, mājas vermutu _(Tamarit, 91; tel. 93 325 26 59 ; no otrdienas līdz sestdienai, no 13:00 līdz 22:30) _.
Bodega 1900: šķiet, ka tā tur bijusi visu mūžu
MAZI LIELIE DĀRGUMI
Obra Social "La Caixa" izstāde Barselonā līdz 5. janvārim, izlase labākie Prado muzeja darbi mazā formātā . Kopā ar 135 šedevriem izstāde Captive Beauty piedāvā privilēģiju doties ekskursijā pa Madrides mākslas galerijas galvenajiem dārgumiem, sākot ar 2. gadsimtu ar Atēnas Partenas skulptūrām un ar Fortuniju sasniedzot 19. gadsimtu. Pa ceļam tikšanās notiek ar El Bosco, Ticiāns, El Greko, Velaskess, Rubenss, Madrazo, Goija ... Vai tu to palaidīsi garām? (Caixa Forum Barcelona. Avenida de Francesc Ferrer i Guàrdia, 6-8; atvērts katru dienu no 10:00 līdz 20:00).
Mazie lielie El Prado dārgumi atrodas Barselonā līdz 5. janvārim
STILA JĒDZIENS PĒC JAIME BERIESTAIN
Veikals ar kafejnīcu vai kafejnīca ar veikalu? Ideāli piemērots lietošanai jebkurā diennakts laikā (un pat naktī), interjera dizainera daudztelpu (vai konceptveikalā) Džeims Beriestains ir jaunākā modes vieta Barselonā. Tikšanās vieta elegantākajai atmosfērai a mājīga un kosmopolītiska telpa, kur Papildus iepirkšanās iespējai varat ieturēt brokastis, pusdienas, vakariņas vai palutināt sevi pēcpusdienā ar gardajām kūciņām.
Viņa veikalā jūs atradīsiet restaurētas vintage mēbeles, aromātiskas sveces, grāmatas, eksotiskus sarongus, traukus, paklājus, un pat ziedu veikals! Pēdējā brīža dāvanai vai pārlūkošanai sestdienas rītā. Noteikti paliksi uz vēlajām brokastīm! (_Pau Claris, 167; pusdienu ēdienkarte, 15 €, a la carte, 40 €) _.
* Šis raksts ir publicēts žurnālā Condé Nast Traveler 77. oktobrī. Šis numurs ir pieejams iPad digitālajā versijā iTunes AppStore, digitālajā versijā PC, Mac, Win8, Android un iPad virtuālajā kioskā Zinio. un tagad arī Google Play kioskā.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Barselona kārbā: jaunie restorāni, kur varat baudīt konservus
- 46 lietas, ko sapratīsi tikai tad, ja būsi no Barselonas
- Pilsētas riteņbraucēju izdzīvošanas ceļvedis Barselonā
- Kad jūs dzīvojat Barselonā, jūs dzīvojat nepārtrauktā gifā
- 100 lietas, kas atrodas uz Barselonas Ramblas - Visa informācija par Barselonu - 100 lietas par Barselonu, kas jums jāzina
- Tas ir jautājums par ceļošanu ar vai bez bērniem
- Kosta Brava vai mazā paradīze: labākie ģimenes plāni
Vai jūs jau zināt Jaime Beriestain Concept Store?