Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel piedāvā iespēju iegādāties 'cuartel' (vīna dārza zemes gabalu) viena hektāra platībā ar dažāda veida vīnogām
Blakus Andiem atrodas mierīgā Mendosas pilsēta, ko vainago Akonkagva, augstākais kalns Amerikā. . Šo ieleju un daļēji sausā klimata zemi, kuru 1561. gadā dibināja spānis Pedro Ruiss del Kastiljo, apdzīvoja Inkas, Puelčes un Huarpes . Pēdējie novirzīja ūdeni no augstā sniega pa kanāliem ar dažādām plūsmām uz saviem stādījumiem 'Cuyum Mapu' (smilšainā zemē).
Šī ģeniālā apūdeņošanas sistēma, kas tika izmantota līdz šai dienai, ļāva kļūt visai homonīmai provincei oāze, kāda tā ir šodien . Kopš 19. gadsimta sākuma stādījumi no vīnogulājs Mendozā ir paplašinājušies, sasniedzot 60% no Argentīnas produkcijas, pievienojoties galveno vīna reģionu kartei, piemēram, Bordo, La Rioja, Keiptauna un Napas ieleja.
Nedaudz vairāk kā pusotras stundas lidojuma attālumā no Buenosairesas jūs nolaižaties nelielā starptautiskā lidostā ar tiešu savienojumu ar galvenajām dienvidu konusa pilsētām. No turienes ar automašīnu stundu jābrauc uz dienvidiem pa mītisko 40. maršrutu, kas šķērso visu valsti no Bolīvijas ziemeļu robežas līdz Patagonijas robežām, lai sasniegtu daudzsološāko apgabala teritoriju: Uco ieleja.
Pēdējā desmitgadē šeit ir atradušies vietējie un ārvalstu investori ideāla vieta augstas klases vīnu, luksusa viesnīcu, kalnu namiņu un urbanizācijas attīstībai starp vīna dārziem ar golfa un polo laukumiem . Un tas ir, ka 250 kilometru platībā, starp citām vīnogām, audzē labāko malbeku pasaulē. Šī šķirne, kas pazīstama arī kā bērnu gultiņa , gadsimtiem ilgi izmantots sarkanvīnu pagatavošanai Francijas dienvidrietumos. Pašlaik Argentīna ir vienīgā valsts, kurā ir oriģinālie šī augļa celmi franču valodā ar vidēji lieliem ķekariem un zilgani melnu krāsu, kas savu elegantāko izteiksmi sasniedz Uco, kā arī ir ekspertu iecienītākie. “Pamatojoties uz gandrīz 20 gadu pieredzi darbā ielejā, Es varu jums apliecināt, ka lielākā daļa Mendoza augstākās kvalitātes vīnu tiek ražoti šeit ”, apstiprina itāļu enologs Alberto Antonioni, kurš ir atbildīgs par Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ražošanu.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Sastāv no Tupungato, Tunuyán un San Carlos departamentiem , Uco plašais apvārsnis viņi sasniedz Andus . Un gleznainā ieleja arī apžilbina ar savu dabas skaistumu un tās 330 saules dienas gadā , tāpēc tās apmeklētāji atrod vīna un kultūras piedāvājumus visos gadalaikos, kā arī interesantus piedzīvojumu sporta veidus. ziema ir auksta un sausa , ar vidējo temperatūru zem 8 ºC. No jūnija līdz septembrim sniega sezona mudina apmeklētājus apmeklēt Las Leñas, lielāko slēpošanas un snovborda centru reģionā, kas atrodas tikai divu stundu brauciena attālumā ar automašīnu. Tās vasara no decembra beigām līdz martam ir karsta un mitra, vidējā temperatūra ir 25 ºC un maksimums, kas pārsniedz 30 ºC.
Naktīs, atdziestot, ir īslaicīgas lietusgāzes, ar temperatūras starpību, kas var sasniegt pat 15 grādus. Šis klimatiskais faktors palielināja ielejas augstumu (1200 metri) veicina izcilas kvalitātes vīnogu attīstību . Izslāpušie tūristi svin lielos Vīnogu ražas svētkus vasaras beigās, kad ir iecienītākās aktivitātes pārgājieni uz upju augštecēm, ko nomoka vikunjas , vai pat vulkāni šajā apgabalā, piemēram, Maipo, kas atspoguļo savu milzīgumu kristāldzidrajos Diamantes lagūnas ūdeņos.
Guašo Uko ielejā
Manzano Histórico ir aizsargājams dabas rezervāts, kas atrodas neapstrādātā stāvoklī un tas tikai nesen paplašināja savas robežas. Blakus tās piekļuvei, kur ir amatniecības gadatirgus, kas nedēļas nogalēs piedāvā sudraba detaļas un ar rokām austus pončo ābele atgādina pārējo ģenerāli Sanmartinu - nozīmīgu Dienvidamerikas neatkarības figūru, pēc atgriešanās 1823. gadā no Čīles atbrīvošanas kampaņas . Un ir tā, ka šajā brīdī Andu kalnu grēdas sirdī ieiet zemes ceļš uz kaimiņvalsti (taisnā līnijā, Santjago de Čīle atrodas 60 kilometru attālumā). Pārsteidzošs ceļojums, kurā jūs sastapsiet gaučo un savvaļas zirgus, kas brīvi ganās un kurā netālu no virsotnēm varēsiet pamanīt kondoru, lielāko putnu uz planētas.
Ja esat labā formā, varat sasniegt arī tuvējo Akonkagvas parku . Kāpšana Centinela de Piedra (6962 metri) var izraisīt augstuma slimību, kuras aklimatizācijai ir nepieciešama bieža apstāšanās. Diezgan liels izaicinājums tiem, kas to ierosina. Pagājušajos Ziemassvētkos deviņus gadus vecais ziemeļamerikānis Tailers Ārmstrongs kļuva par jaunāko cilvēku, kurš sasniedzis savu maksimumu . Un gada sākumā portugāļu maratona skrējējs Karloss Gomess Dasa sasniedza pasaules rekordu, nobraucot lejup un nobraucot 15 stundās un 42 minūtēs.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
No iespējām gulēt ielejā tas izceļas Casa de Uco vīna dārzi un vīna viesnīca un tā 16 mājīgiem numuriem ar mūsdienīgu interjeru un diennakts apkalpošanu. Tās "suite" numuri veido sava veida "apdzīvojamu kastīti" ar skatu uz vīna dārziem, ezeru un Cordón del Plata. kur baudīt malbec saldo un augļu garšu maģisko saulrietu laikā , diezgan izrāde no gultas vai vannas. Desmit neatkarīgi bungalo ar iekšējiem pagalmiem ar savu džakuzi ir arī sadalīti starp tās ainavām. Hedonistisks priekšlikums, kas turpinās peldošajā baseinā un spa , kas piedāvā procedūras, kuru pamatā ir vīnogas un hidroterapija, pievienojot gruntsūdeņu antioksidantu īpašības, kas bagātas ar minerālvielām un mikroelementiem, iegūts 300 metru dziļumā.
Viss komplekts izmanto saules enerģiju un Argentīnas virtuves restorānā ēdieni tiek papildināti ar dārzeņiem un augļiem no viņu pašu bioloģiskās dārza, zemes, ko var apmeklēt velosipēdu trasēs vai asados (bārbekjū), kas katru dienu notiek starp vīna dārziem, ar savdabīgumu. ka jūs varat izvēlēties produktus, kas jums vēlāk būs pie galda. Taču ekoloģiskā sirdsapziņa šajā viesnīcā nebeidzas ar tās virtuvi, tā sniedzas līdz pašiem griestiem : ar dabīgām sugām klāta galerija atspoguļo ainavas atmiņu pirms cilvēka iejaukšanās. Tas piedāvā 360 grādu skatus, kas tumsā pārvērš to par improvizētu observatoriju, kurā varat izpētīt Piena ceļa brīnumus.
Grilēts vīna dārzu vidū
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel atvieglo arī tos, kuri vēlas būt īsti vīndari: par nedaudz vairāk nekā 100 000 USD viņi var iegādāties vīna dārzu (izvēloties no astoņām vīnogu šķirnēm: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon blanc utt.). Viens hektārs zemes ļauj saražot ap 7000 pudeļu vīna gadā katrā ražā un ka ar īpašuma vīndaru palīdzību tie tiks uzglabāti pagrabā un tirgoti ar savu etiķeti.
Kur tu slēpies Casa de Uco?
Apgabala vīna darītavu apmeklēšana ir bagātinoša pieredze, kas piedāvā vairākas alternatīvas, ko pievienot jūsu degustācijām, piemēram, izbraucieni ar pajūgu un helikopteru, restorāni un mākslas galerijas . Piemēram, Salentein vīna darītavā Killka telpā ir svarīga pastāvīga Argentīnas mākslinieku laikmetīgās glezniecības un skulptūras kolekcija, kā arī sadaļa par holandiešu mākslu no 19. un 20. gadsimta . Tas ir dzimis kā kultūras centrs dabas vidū, un šodien tā galerijā rīko četras pagaidu izstādes ar slavenu vietējo, nacionālo un starptautisko mākslinieku darbiem.
Šīs vīna darītavas lieliskā produkcija ar vīna dārziem, ko ieskauj sarkanas rozes, nozīmēja, ka tās vīni tika izvēlēti banketam Maksimas Zoregjetas un Holandes prinča karaliskās kāzas . Otrpus galvenajam ceļam burvīgais restorāns La Azul aicina baudīt grilētu gaļu vai gaļu māla krāsnī, kur garšīgi kūpošas maizītes '. Pēdējā laikā papildus iespējams palikt t.s Viesu nams Finca La Azul , kura numuriem paveras skats uz Andu kalniem. Un foreļu cienītājiem Atamisque vīna darītava ar savu inkubatoru piedāvā gardēžu un kreoliešu virtuves apvienojumu. Atamisque stūris.
Salentein vīna darītava
Vēl viena vieta, kuru nedrīkst palaist garām, ir Septiņu noslēgums , franču vīnkopju projekts, kuru popularizē Mišels Rolāns, viens no labākajiem vīndariem pasaulē, kuram tur ir savs vīndaris. Starp tās četrām vīna darītavām, kuras vada četras ģimenes no Bordo, DiamAndes vīna darītava izceļas ar progresīvām tehnoloģijām un tas pievilcīgais nosaukums, kas radās kā vārdu spēle starp **"Diamante" (Diamantes de Mendosas lagūnai) ** un 'Andi' (reģiona galvenā kalnu grēda) .
Bet, ja jūs dodat priekšroku lauku videi, Alpasion Lodge Jūs atradīsiet kopā ar sešām burvīgām istabām ēdienus ar vietējām garšām un lielisku malbec. Galu galā, šīs ir vīnogas, kuras, kā saka zinātāji, šajā Argentīnas reģionā aug un nogatavojas labāk nekā jebkur citur pasaulē. Neaizmirstams gastronomisks piedzīvojums, jo tas ir lieliski piemērots arī gaļai . Šodien Uco ieleja piedzīvo savu labāko brīdi un tiek pasniegta kā viens no interesantākajiem galamērķiem Dienvidamerikā.
CEĻOJUMA PIEZĪMES grāmatiņa:
KĀ NOKĻŪT
No Madrides varat lidot uz Buenosairesu ar neskaitāmām aviokompānijām, tostarp Iberia, LAN un Aerolineas Argentinas. Pēc tam uz Tunuyán, Uco ielejā, ir 1154 km attālums, kuru varat ceļot vai nu ar automašīnu, vai ar citu lidmašīnu līdz Mendosas pilsētai ar Aerolineas Argentinas un LAN (apmēram 1 h 30 min).
KUR GULĒT
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tālr. +54 9261 5397551; HD: no 400 €, ar skatiem).
** Alpasión Lodge ** (tālr. +54 9 261 320 2999; HD: no 250 €). Tajā ir tikai sešas mājīgas istabas, kas ļaus jums justies kā mājās.
Posada Salentein (tālr. +54 2622 429090; HD: no 150 €). Ietver vīna darītavas un Killka mākslas telpas apmeklējumus.
Killkas centrā, no Bodega Salentein, atrodas Argentīnas mākslinieku laikmetīgās glezniecības un tēlniecības kolekcija.
KUR PAĒST
Zilā atpūta (tālr. +54 2622 422108) . Vīna darītava un restorāns ar kreoliešu ēdieniem.
Atamisque stūris (tālr. +54 9261 527 5336). Restorāns ar savu foreļu audzētavu.
Dēlis. Argentīnas pārtikas veikals (tālr. +54 92622 66355). Vietējais ēdiens un bārbekjū.
DiamAndes vīna darītava (tālr. +54 261 4760 695). Trīs posmu sezonas ēdienkarte ar divu vīnu apvienošanu.
Marija Antuanete (Belgrano 1069, Mendoza; tālr. +54 261 4204322). Mendosas pilsētā viņi praktizē mūsdienu virtuvi neformālā telpā.
* Šis raksts ir publicēts žurnāla Condé Nast Traveler 84. maija numurā, un tas ir pieejams tā digitālajā versijā, lai baudītu to vēlamajā ierīcē.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- 22 iemesli dzert vīnu
- Par vīnu un sievietēm
- Skaistākie vīna dārzi pasaulē - Augsti lidojoši vīni: vīndarības karte, kas jums jāzina
- Šie ir labākie vīni Spānijā (un perioda balle)
- Buenosairesas slepenie bāri - Buenosairesa četros dzērienos
- Buenosairesas ceļvedis
- Buenosairesa: iepirkšanās kā porteño
- 20 iemesli atstāt visu un doties uz Buenosairesu
- Buenosairesa: iepirkšanās kā porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo ir Buenosairesas svētdienas plāns
- 37 dabas galamērķi, ko apmeklēt Argentīnā pēc MotoGP Grand Prix līkumiem
- Buenosairesa četros dzērienos
Maria Antonieta restorāns, Mendozā