Nākamceturtdien, 21. oktobrī, viesnīca tiek atvērta InterContinental Barcelona, pirmā jaunā piecu zvaigžņu zvaigzne, kas tiek atvērta apgabala pilsēta šogad un arī pirmais InterContinental Barselonā, papildus tam, kas grupai jau ir Madridē.
Un no tā, ko viņš mums stāsta, šeit nokļūt nemaz nav bijis viegli Enrike Eskofets, viesnīcas vadītājs InterContinental Barcelona. "Vissarežģītākā lieta bija pārliecināt visas iesaistītās puses, ka tas bija uzvarošs projekts un ka tas ir labākais risinājums Barselonai atkal rīkot InterContinental. Ņujorkā, Londonā, Madridē, Singapūrā un vairāk nekā 200 citās pilsētās visā pasaulē”.
Boira telpa, InterContinental Barcelona viesnīca.
Ja par projektu sāka runāt 2016. gadā, tas notika tikai 2019. gadā, kad tas tika realizēts un tika sākts darbs, lai tas kļūtu par realitāti. Sirdī Montžuiks un slavenā dizaina studija Brime Robbins jaunā viesnīca ir pilnībā pārveidota, lai to piedāvātu mūsdienīgs dizains un serviss, akcentējot vietējo kultūru un tradīcijas.
Tieši aspekta dizains ir tas, ar ko Escofet ir visvairāk apmierināts. "Viesnīcas pārveide ir bijusi pilnīga, pateicoties lieliskajam darbam, ko paveica Brims Robins. Ir daudzi stūri, kas patiesi ir mākslas darbs, piemēram, kokteiļbārs Gebre un restorāns Arrel, kas abi ir iespaidīgi.
Katra mēbele, katra lampa, pat paklāji un mākslas darbi ir unikāli un izgatavoti pēc izmēra, veidojot mūžīgu dizainu ar pārsteiguma mirkļiem. Piemērs tam ir mozaīkas uz grīdām ar rakstiem un līnijām, kas atgādina dažādus pilsētas elementus, kā arī daudzu cēliem materiāliem, piemēram, kokam, marmoram vai audumiem.
InterContinental Barcelona viesnīcas vestibils.
Turklāt reģistrēšanās pieredze ir izgudrota no jauna: tā, kas agrāk bija standarta uzņemšana, ir tagad liela segta veranda ar elegantām koka konsolēm, mazām gaismām un nišas mākslas galeriju jūras zils.
Ap grandiozajām kāpnēm apvij liela septiņus metrus augsta pilsētas metāla karte, un starp restorānu un kafejnīcas atpūtas telpu atrodas katalāņu keramika. Tāpat tekstilizstrādājumiem, paklājiem un paklājiem ir izmantoti vietējie piegādātāji, ražotāji un dizaineri, pārklājumi, stikls un apgaismojums, lai pastiprinātu un nodotu viesiem visu vietējo būtību, kultūras mantojumu un vietas sajūtu.
273 numuri ir dekorēti okera un neitrālos toņos, terakotā, riekstkokā, dabiska apdare un horizontālas līnijas, kas atgādina Vidusjūru. No katalāņu virtuves hidrauliskajām grīdām līdz Barselonas ielu ietvju “panotam” visi viesnīcas stāvu modeļi ir iedvesmoti no pašas pilsētas. "Rezultāts ir relaksējoša un iedvesmojoša vide, kur atrodas Vidusjūra un Barselonas pilsēta tie ir kopējie pavedieni,” uzsver režisore.
InterContinental Barcelona viesnīcas numurs.
Paklājs un atzveltnes krēslu un dīvānu zilā krāsa aicina viesus savienoties ar jūru, ar ostu un sajust Katalonijas pilsētas modernismu un kultūru. Izaicinājums bija apvienot pilsētas identitāti un savdabību ar pašas studijas stilu. “Brīms Robinss kopā ar InterContinental dizaina komandu ir paveicis lielisku darbu, lai radītu kopīgs pavediens, kas pavada viesus katrā viesnīcas stūrī”, Eskofets mums paskaidro. “Lai to izdarītu, viņus iedvesmojusi jūra, kas peld Barselonas piekrastē, kā arī tās ielas, arhitektūra un māksla visu telpu, restorānu un koplietošanas telpu krāsu paletei, faktūrām un materiāliem. ”.
Runājot par personālu, Escofet uzsver: “Es vēlos skaidri pateikt, ka esmu ļoti lepojamies ar komandu, kas mums jau bija iepriekšējā posmā, un kas mums ir arī turpmāk. Tagad, mainot zīmolu, mēs esam pastiprinājuši dažas svarīgas jomas, piemēram, F&B (pārtika un dzērieni) vai pārdošanu, lai sasniegtu izcilību šajā jaunajā luksusa segmentā.
"Lai to izdarītu," viņš turpina, visi darbinieki ir izgājuši cauri jaunajam zīmolam un apmācīti, piemēram, par mūsu jaunajiem tīrības standartiem (tīrības solījums) vai jauniem pakalpojumu standartiem. Tas viss ar mērķi reāli zināt profilu, kāds būs mūsu jaunais klients. Tāpat esam iekļāvuši konsjerža nodaļu ko vada apvienības Les Clefs d'Or biedrs”.
Gastronomiskā telpa Arrel.
DELUXE STURI KULINĀRAI BAUDI...
Apsverot dažādas telpas Barselonā ir padomāts gan par viesu, gan vietējo sabiedrību. “Mums ir jauns gastronomiskais piedāvājums, ļoti rūpīgs un daudzveidīgs, un esmu pārliecināts, ka tas izdosies. Turklāt, 173 Jumta terase, ar vienu no labākajiem skatiem uz Barselonas pilsētu un restorāns Quirat, konsultēja Viktors Torress, jaunākais šefpavārs Spānijā ar Michelin zvaigzni,” skaidro Eskofets.
Viesnīcas ēdamzonām ir doti katalāņu nosaukumi, un Brime Robbins ir izmantojis to nozīmi arī dizainā. Gebre kokteiļbārs - "sals" katalāņu valodā - aprīkots ar gigantisku pudeļu displeju ar caurspīdīgiem stikla paneļiem un pulētu metālu, kas atspoguļo zemes būtību tās aukstākajā stāvoklī. Apgaismojums ir veidots kā ledus gabaliņi cirsts uz baltā marmora darba virsmām.
Arrel valodā, kas nozīmē "saknes", liels, izturīgs koka ekrāns ar bloķējošu režģi atdarina saknes un apņem ēdājus, savukārt stikla lente vijas virs viņu galvām.
Šis gastronomiskais priekšlikums runā par sakņojas visā, kas mūs raksturo no gastronomiskā viedokļa, lai kur mēs būtu. Cieņa zemei un produktiem, ko tā mums sniedz, izpaužas caur atvērto virtuvi un gardu porciju klāstu, ar ko dalīties.
Quirat - katalāņu valodā tas nozīmē "karāts" - atspoguļo zemi veidojošo elementu tīrību un bagātību. Šī ekskluzīvā ēdamistaba piedāvā autora interpretāciju par zemi un tās produktiem sezonas ēdienkarte, ko izstrādājis Viktors Toress.
Telpa atsaucas uz dārgakmeņiem un ģeoloģisko ģeometriju, ar stikla un metāla sienas ar pielāgotu tekstūru, ir inkrustētas grīdas un dimanta formas lustras
Barselona.
Personīgi, Enrikem ir grūti izlemt par vienu iecienītāko stūri. “Man ir daudz, 173 Rooftop Terrace, Quirat restorāns, prezidenta apartamenti… Tomēr, ja man jāpatur tikai viens, varbūt es paliktu pie Gebre kokteiļbāra ar savu uguni, vairāk nekā 200 destilātu atsaucēm un ļoti rūpīgu ēdienkarti no kokteiļiem. Sin suda, maģiska vieta, kur baudīt labu dzērienu vai kokteili, labu grāmatu vai labu kompāniju…”.
Šai telpai viesnīca ir pieņēmusi darbā Rodžers Raits – kokteiļbāra Santcugat del Vallés īpašnieks Dr. Lagarto, nu jau 20 gadus – un Džordžs Restrepo. Tie izmanto vietējās izejvielas, kā arī tradicionālās novecošanas metodes un procesus, lai Papildus klasikai viņi piedāvās īpašus amatniecības kokteiļus.
Rodžers Rueda ir iemīlējies klasiskajos kokteiļos, aizrauj japāņu kultūra; Restrepo ir Coctelería Creativa portāla līdzdibinātājs un pašreizējais direktors, grāmatas Se Mixes spāņu valodā autors, konsultants, bārmenis, treneris un šķidro tendenču mednieks.
Natura Bissé Spa, InterContinental Barcelona viesnīca.
… UN LABS BROŠA
Pirms dažām nedēļām paziņoja arī InterContinental Barcelona tā sadarbība ar Spānijas kosmētisko procedūru firmu Natura Bisse. Pieci elementi – uguns, ūdens, gaiss, zeme un metāls – ir kopīgs spa pavediens, kas atrodas 1200 kvadrātmetru platībā, kas padara to par vienu no plašākajiem pilsētā.
Atrodas viesnīcas apakšējā stāvā, tas ir aprīkots ar liela ūdens zona, hidroterapijas baseins, ūdens strūklas, ūdens gultas, aukstā zona, apsildāmi zviļņi, tvaika pirts, sauna, kaldārijs, dušas zona, kāju vanna, hammam, atpūtas zona, trenažieru zāle un sešas procedūru kabīnes, divas no tām divvietīgas, atvērts gan viesiem, gan ārējiem klientiem.
"Mēs vēlamies, lai kļūtu par jauno InterContinental Barcelona pilsētas luksusa tūrisma izgudrotājs, ienesot visas mūsu zināšanas un izsmalcinātību šajā brīnišķīgajā pilsētā. Lai to izdarītu, mēs vēlamies ieskaut sevi ar labāko un esam pārliecināti, ka roku rokā ar Natura Bissé mēs spēsim radīt veselības un labsajūtas oāze pilsētas centrā”, ir komentējis šo aliansi ar prestižo firmu.
Montjuic.
Kādas cerības jums ir? Kas attiecas uz jauno piecu zvaigžņu uzņemšanu? "Loģiski, ka pēc tik nozīmīga ieguldījuma veikšanas cerības ir ļoti ambiciozas," atbild Eskofets, "jo mums ir pienākums atgriezties pie akcionāriem. svarīgā derība, ko viņi ir noslēguši ar viesnīcu un Barselonu. Šim nolūkam prognozes 2021. gada atlikušajai daļai ir jāsāk ar ekonomikas atveseļošanos, lai jau 2022. gadā pamazām atgrieztos pie labiem rezultātiem.