Iñaki un Hartmuts pie Backstube vārtiem Erfurtē
Tiklīdz jūs šķērsojat slieksni backstube maiznīca , līdz mājīgajam aromātam svaigs klaips no elektriskās cepeškrāsns , tiek pievienota virkne siltu sajūtu, novērojot, kā komanda no backtube Viņš mīca maizi ar maltiem miltiem tuvējās dzirnavās un cep uz malkas klientu redzeslokā.
Vācu rudzu maize vai spāņu olīvmaize runā par draudzību (kas ilga **vairāk nekā divdesmit gadus)** starp Iñaki no Navarras un Hartmuts no Berlīnes.
Ģimenes druka pakalpojumā Backstube
Mēs redzam, ka šo draudzību vairāk nekā apstiprina Sanfermines plakāti, kas karājās zem tipiskām vācu koka sijām, un spāniski runājošo un viņu sekotāju izklaidējošās pulcēšanās, kas tērzē dzeršanas laikā. glāze spāņu vīna vai krūze vācu alus.
Backstube Bakery jau ir kļuvusi par pazīstamu un cienītu tikšanās vietu skaistajā pilsētā Erfurte, Tīringenes štata galvaspilsēta, kādreiz bija tirdzniecības punkts Hanzas savienības ietvaros.
MAZĀ LIELĀ ERFURT
Viņa universitāte, kurā Luters mācījās vienpadsmit gadus, bija slavena ar ne tikai baznīcas, bet arī civiltiesību ieviešanu . Slavens bija Erfurtes kongress, kas notika 1891. gads atkalapvienoja Napoleonu Bonapartu ar Krievijas caru Aleksandru I . Rakstnieks Johans Volfgangs fon Gēte, atbildīgs par ceļu mērīšanu starp Veimāra un Erfurte Viņš arī piedalījās šajā kongresā.
Tradīcijas un arhitektūra Erfurtē
Tomēr tas atradās Erfurtes centrā (uzdrošināmies teikt, ka tā ir viena no skaistākajām Vācijas pilsētām). no kurienes radās maģija
Hartmuts , kurš šajā reģionā notiekošajos viduslaiku tirgos uzstādīja nelielu stendu ar malkas krāsni, nolēma atvērt katedrāles zvanu skaņas un ļoti tuvu Plaza del Pescado un Puente de los Abaceros. , šī vieta, kurai Iñaki vēlāk pievienojās.
Viņi, protams, satikās Pamplonas Sanfermines.
Erfurtes maizes mīcīšana Backstube
Bakstube maiznīca ir kļuvusi par orientieri pilsētas dzīvē un pievilcību daudziem apmeklētājiem, kuri ierodas baudīt Erfurti. Jebkurš laiks ir piemērots, lai apstātu Backstube , vienmēr tiekoties ar draugu un izbaudot komandas locekļu kompāniju, kuri, kā skaidro Iñaki, viņi ir balstījuši savu dzīvi uz labu darbu , darba vietā kur justies ērti apmierināts... īsumā laimīgs , un kam ir privilēģija baudīt darbu.
Hartmuts, skaidro Iñaki, rūpējas, lai viņa darbinieki nodarbojieties ar pilates, lai rūpētos par savu muguru un rokām, kas mīca maizi.
Katra diena tiek cienīta pusstunda kopīgas brokastis maiznīcā Y Sestdienās tiek cepta milzu pica darbiniekiem, ģimenei un draugiem, kas to gaida , paceļot savu vīna glāzi vai alus krūzi, lai uzskanētu vienā no viesmīlīgākajām vietām Erfurtē.
Backstube ģimene
PĀRSTEIDZĪGA PILSĒTA
Pirms vairākiem gadsimtiem ceļotāji ieradās Erfurtē, Ķelnes izcilības apžilbināti un atradās pusceļā ar Erfurte, kas arī neatstās vienaldzīgus.
Ieeja pilsētā ir milzīga. Pēc uzkāpšanas pa kāpnēm ar romānikas stila Santa María katedrāli vienā pusē un gotisko San Severo baznīcu otrā pusē, villa Gēte tika kristīta kā Tīringenes Roma , par tās renesanses ēku un renesanses ēku arhitektonisko skaistumu (neaizmirstot trīsdesmit sešas senās baznīcas un to piecpadsmit klosteri.
Ieejas kāpnes uz Erfurtes ciematu
The Domplatz, tiek uzskatīts par pilsētas centru, tajā notiek dažādi festivāli un tirgi, kas tiek rīkoti visa gada garumā zivju laukums Tā ir ideāla vieta, kur malkot labu alu zem tās lielisko ēku, tostarp neogotikas rātsnama, pajumtes.
Izcils ir San Agustín klosteris kur Luters dzīvoja pēc universitātes studiju pabeigšanas, jo neizbēgama ir Abaceros tilts (Krämerbrücke), ko klāj karkasa mājas un veikali, kas **atgādina Ponte Vecchio Florencē**.
Maize karogam Backstube
UZKOTU LAIKĀ...
Kas ir labāks par vienu brīnumu un otru, pa ceļam apstājieties un šķērsojiet Bakstubes slieksni lai izbaudītu kādu no viņu izsmalcinātas un ekoloģiskas empanādas ar spinātiem, sieru un desiņām , vai to mazās maizītes, arī organiskas, tāpat kā visi maizes izstrādājumi. Pirms gadiem Backstube tika integrēts a Tīringenes valsts ilgtspējīgas attīstības projekts.
Ja rudens ir zelta laiks lapu maiņai un daudzajiem kultūras pasākumiem, Ziemassvētki kļūst par īstu pasaku tādā vidē kā Erfurte. Šajā brīdī Backstube izmanto iespēju uzstādīt savu stendu laukumā, blakus tiltam. Atvērts līdz pusnaktij, tāpat kā maizes ceptuve, to apmeklē daudzi narkomāni uz īstu maizi un labi pavadīt laiku ar draugiem.
Backstube produkti
Izbaudi laisku dienu Erfurtē
Adrese: Kreuzgasse 2, 99084 Erfurte, Vācija Skatīt karti
Grafiks: 9:00 līdz 18:00 (slēgts pirmdienās)