Nikkei 225: Andu, Āzijas un eleganta virtuve
Astrīda un Gastons
Peru virtuves dārgakmens, kāds tas ir Astrīda un Gastons Es nevarēju iegūt neko citu kā vien ģēniju Gastons Akūrio piešķirot Andu ēdieniem unikālu pieskārienu. Šis restorāns ieved galvaspilsētā mūsdienu Peru augstā virtuve ar savu neparasto cēloni no Limas (kartupeļi, pildīti ar tunča vēderu, avokado, vārītu olu, marinādi un huancaína rocoto mērci), tās kreolu tiraditos, tās ceviche trio , tā zīda karabīnes un garneles vai mītisks Limas sautējums sauca vistas čili.
Tāpat drosmīgākie varēs nogaršot Bārbekjū un chimichurris izstrādāts ar lielu garšu un rūpību. Nav nekā labāka kā nonākt pie bagātnieka laima nopūta (dulce de leche kopā ar ostas bezē) vai ar, ikviena iecienīto, izcilo izkausētās šokolādes sfēra ar aveņu kompotu, lucuma saldējumu un putām krēms brulē . Saldu mīļotāji būs bezpalīdzīgi ar tik cienīgu prieku. Un neaizmirsīsim pasakaino pisco sour, a Andu delikatese ar saldu garšu, kas atdzīvinās visu galdu. Ja esat viens no tiem, kas nevar izlemt, ņemot vērā tik lielo dažādību, vienmēr varat izvēlēties a degustācijas ēdienkarte (55 eiro) vai kādu no tradīcijām (30 eiro), kas jūs tuvinās iespaidīgākajai Peru virtuvei.
Astrīda un Gastona: Peru augstā virtuve
**Nikkei 225**
Blakus ir lielisks Nikkei 225 , kas sajauc Andu virtuve ar aziātu mūsdienīgā telpā ar minimālu un ļoti avangardisku piesitienu. Starp krāsnīm atrodam lielisko Peru šefpavāru Luiss Arevalo , kurš atvēra 99 Sushibar un kurš ar lielu prasmi un rūpību radīja a ēdienkarte, ko apskauž un novērtē jebkurš cits galvaspilsētas japāņu restorāns . Ceviches, piemēram, jūras ezis, futomakis, kokosa tempura ar gliemežiem un dzelteno čili mērci, ikura temaki un daudz dažādu sašimis, niguiris un tartāri kā brīnišķīgais īpašais bullis ar imperatora ikriem, paipalu olu un violetiem kartupeļu čipsiem. Kā pēdējais glazūra fantastiskais laima nopūta ar piena krējumu un yuzu ar tonkas pupiņu saldējumu vai saldumu šokolādes koulants ar lucuma krēmu un lakricas saldējumu. Ir svarīgi izbaudīt garšīgo un valdzinošo foie nigiri-suši ar avenēm , bez šaubām, brīnišķīgs prieks katrā noteikumā.
Andu, japāņu un elegants: Nikkei 225
Tzu Jangs
No Café Saigon rokas rodas Tzu Jangs ( Hotel Villamagna ) ar vienu no labākajiem Āzijas virtuves No galvaspilsētas. Viņi to sauc Viljamaņas ķīnieši bet šis Madrides restorāns var lepoties ar pasakainu Kantonas kulinārijas piedāvājums . Tās greznā apdare ir ļoti detalizēta, ar tās tipiskajiem Āzijas numuriem porcelāna vāzes un tā repertuārs ar rokām darinātiem gobelēniem visā restorānā, kas padarīs šo pieredzi neaizmirstamu.
The Villa Magna piedāvā eksotisku palutināšanu starp krāsnīm, kas sakausē tradicionālākos austrumu ēdienus, vienmēr domājot par rietumu garša . Daži būtiski elementi, kas nāk tieši no uzlecošās saules valstīm un kurus nevajadzētu palaist garām, ir Borneo bezdelīgas ligzdas zupa , Mongoļu stila liellopa fileja , Singapūras stila rīsu nūdeles , autentisks Pekinas stila lakota pīle un Sečuaņas omārs . Ja, saskaroties ar tik plašu ēdienkarti, nevēlaties izvēlēties, varat nobaudīt daudzveidīgu ēdienkarti no Šanhaja (36 eiro), kantoni (38 eiro), Pekinietis (42 €), Setchuan (43 eiro) jeb mītiskais gastronomiskais (63 eiro). Gastro maršruts ar tūkstoš iespējām, kas aizvedīs jūs uz visiem Austrumāzijas nostūriem, liekot iemīlēties aukslējām un, protams, apžilbinot vēderu.
Tse Yang, ķīniešu restorāns viesnīcā Villamagna
Maksimālais punkts
mīļotājiem augstas klases virtuve apmierinās jūsu cerības meksikānis iekšā MX punkts . Bet tas nav tikai jebkurš meksikānis: vienmēr līdz malām, labāk Rezerve ja vēlaties kaut ko nogaršot tītara enchiladas ar sarkano mandeļu molu . Modernais galvaspilsētas stūrītis, kur var baudīt izsmalcinātākos un pievilcīgākos meksikāņu virtuves ēdienus. Ļoti labi guacamole MX , huitlacoche quesadillas ar epazotu purpursarkanā kukurūzas tortiljā un ar zaļo tomatillo un chile de arbol piekrastes mērci, panuchos de cochinita pibil vai lieliskais zaļie chorizo taco ar avokado un sieru , vai tiem Wagyu . Restorāns, kurā viņi zina, kā piešķirt nepieciešamo pikantu piesitienu, lai atdzīvinātu jebkuru vakaru. Un viss nomazgāts ar meksikāņu alus, micheladas, tekilas un ļoti dažādi maisījumi. Tradicionālā pavārgrāmata valstī Frīda Kalo apvienojumā ar a savoir faire ultramoderns, vienmēr izstrādājot pārmērīgus ēdienus ar labākajiem meksikāņu produktiem.
Punto MX: izsmalcināta un pievilcīga meksikāņu gastronomija
Lietussargs
Izsmalcinātākās aukslējas patiks Lietussargs un tās tradicionālo Astūrijas virtuvi. Tie paši cilvēki no Ten con Ten piedāvā saprātīgu restorānu, kas vienmēr ir pilns un kura ēdienkarte ir piepildīta ar nebeidzamu ēdienkarti izcili ēdieni kas liks tev mēms. Ideāls priekš biznesa maltītes kur atstāt iespaidu uz visiem pusdienotājiem. Dūzis jūsu piedurknē, kas noteikti novedīs pie panākumiem līgumu slēgšanā, un, ja nē, tad vismaz būsiet apmeklējis krāšņi svētki.
pārdabisks foie pildīti morels , heka vaigiem ar olas dzeltenumu , au gratin , astūrijas pupiņu sautējums un klasika plāns ābolu pīrāgs ar baltās šokolādes saldējumu . Tie, kas alkst pēc sulīga karotes ēdiena, lieliski pavadīs laiku, vienkārši apbrīnojot sautējumi no tās plašās ēdienkartes, ko var papildināt ar labu Griņonas marķīzs arī Vinjas Todonijas rezervāts . Turklāt rullīšu baudīšana nebūs grēks, jo šeit maize ar maizi nav barība muļķiem . Un tie, kuriem ir salds zobs, varēs iepriecināt ar kādu pārsteidzošu Franču grauzdiņš ar kanēļa krēmu kam mēs iesakām pievienot a nugas saldējums kā kolofons.
*Iespējams, jūs interesē arī...
- 13 labākie vēlās brokastis Madridē
- 15 labākie hamburgeru restorāni Madridē
- 13 vietas Madridē, kur pieprasīt uzkodas
- Visas gastronomijas preces
- Madrides ceļvedis
El Paraguas: tradicionālā Astūrijas virtuve