saldā uzkoda
STARP MAIZĒM
Drupatas _(Grāfs Hercogs, 8) _
Šajā jaukajā vietā Conde Duque, vienā no jaunākajiem modernajiem galvaspilsētas rajoniem, viss ir apetīti. Sviestmaizēm līdzīgas uzkodas , kas tiek gatavoti ar pannā ceptu maizi anglosakšu gaumē, kas gatavota ar saldskābi pašā iestādē. Vienkārša, gandrīz ziemeļnieciska estētiska, ar detaļām, kas piešķir tai siltumu . Īpašnieku ļoti labi izstrādāta koncepcija, Izabela Espartosa un viņas vīrs Rauls Martīns Gilens kuri strādā kopā ar Izraēlas šefpavāru, Itamar Taub . Fusion virtuve iespiesta starp divām maizēm: austrumu rostbifs ar rukolu, ķiršu tomātiem, marinēti gurķi un dijonīze; sumaka sardīnes ar tapenādi (olīvu pastu), salātiem un majonēzi (majonēze ar pikanto harisas mērci); interesanta ēdienkarte , kas sastāv no zupas, sviestmaizes ar piedevu (salātiem vai kartupeļiem), deserta, dzēriena un kafijas, ne vairāk kā €11.
mīlestība starp maizēm
entremigas _(Elojs Gonsalo, 25) _
Chamberí apkaimē , ir argentīniešu iecienītākā vieta, kur iegādāties ļoti smalkas sviestmaizes amatnieku drupatas maize (jūsu identitātes zīmogs) trīs diapazonos – klasika, izlase un gardēdis – , un rullīši, piemēram, maki, bet gatavoti ar maizi un pildīti ar lasi, krabjiem vai rostbifu. Viņi piedāvā arī dažas porcijas, Argentīnas empanadas, alfajores vai dulce de leche. . Brokastis un uzkodas.
cūkas vēders
Dzīvo Londonā _(Santa Engracia, 4) _
Nosaukums neatstāj vietu pārpratumiem, šī ir īsta Londonas tējas istaba . Un arī klasika. Auduma sienas, pasteļkrāsas, Viktorijas laikmeta trauki, deviņpadsmitā gadsimta atmosfēra, visa veida tējas, plācenīši (rullīši) ar sarecinātu krēmu (krēmu). Vislabākā sviestmaizēs ir sastāvdaļu kombinācijas, kas vienmēr ir labi sabalansētas, liellopa gaļa un kūpināts lasis ir lieliski. Varat arī ēst kādu eksotisku ēdienu, piemēram, vistas kariju.
angļu tējas laiks
Magasand _(Kolumella, 4) _
Ņujorkas vide un pilsētas sabiedrība, kurai patīk ēst veselīgi, pārlūkojot starptautiskus žurnālus un modernus fanzinus. Dārzeņu krēmi, salāti un sviestmaizes ar smieklīgiem nosaukumiem un ļoti labi pagatavoti . Dažādas zonas, atsevišķi galdi vai koplietot. Tam jau ir divas filiāles, viena Salamankas rajonā un viena Čuekā (Travesía de San Mateo, 16).
Pavasara uzkoda
SALDUMI VISĀM GAUŠMĒM
kakao sampaka _ (Orelāna, 4) _ Šeit viss griežas ap šokolādi: no planšetdatoriem no attālākajiem pasaules nostūriem līdz bagātīgajam braunijai vai Začera kūkai. Tās kafejnīca piedāvā brokastis, uzkodas un pat dienas ēdienkarti. Tajā ir veikala zona, kurā tiek pārdoti virtuves piederumi un šokolāde visās tā versijās. Viņi organizē darbnīcas un degustācijas.
Šokolādes cienītājiem (bet īstajiem)
Riodžana _(Lielāks, 10) _
Kopš 1855. Damaso de la Maza, konditoreja no Karaļa pils, atvēra šo konditorejas veikalu, šeit tiek iegādāti tradicionālie saldumi, piemēram, "bartolillos", "merlitones" un roscón de Reyes Ziemassvētkos , Papildus labākās šokolādes palmas galvaspilsētā. Tās tējas istaba ir nostalģisks 19. gadsimta interjers ar marmora grīdām un laikmetīgām lustām un traukiem.
Karaliskais konditorejas izstrādājums
violeta _(Plaza de Canalejas) _
Tās violetās konfektes ir iezīmējušas vairāku paaudžu bērnību , kopš tās pirmsākumiem tālajā 1915. gadā, akmens metiena attālumā no Puerta del Sol. Var atrast dažādu materiālu un izmēru kastes, ko dāvināt; papildus matētajām vijolītēm un šokolādes konfektēm.
**Fonty ** _(Castelló, 12) _
Estētikas un piedāvājuma ziņā francūzis, tās nosaukums ir Fontenblo, pilsētas, kurā mācījās tās īpašnieks, deminuts. Māra Valdeza , čehu izcelsmes, lai kļūtu par konditoru. Šajā Salamankas rajona konditorejas veikalā viņu "canalés" (vaniļas un ruma kūka) ir lieliska, mille-feuille, finansisti (mandeļu kūka), apelsīnu un šokolādes cienītāji... Bez šaubām, labākais citronu pīrāgs Madridē.
Viens no viņu gardajiem saldumiem.
Moulin šokolāde _(Alkala, 77) _
Rikardo Velesa darbs ar macarons ir radījis revolūciju, pildot tos ar svaigiem krēmiem, kuros divi pamata sastāvdaļas, crème anglaise un šokolāde **(baltais, tumšais vai kakao sviests)**, sajaukti ar dažādiem aromātiem. Ir desmit garšas, tostarp garšīgs foie gras macaron. Tos var iegādāties pa vienībām. Ieteicams arī "eklērs" (lazdu rieksti, šokolāde un kafija), pielāgotu trifeļu sortiments (biskvītā mīcīta siera kūka, kanēlis ar vaniļu...), Mille-feuille un puy (70% guanajua šokolādes kūka ar zemenēm, kas macerētas **Tahiti vaniļā) * *.
Makaroni kā Parīzē
Pomme Sucre _(Vafele, 49) _
Neliela vieta Salēzijas zona (ne vairāk kā pieci galdi) no Astūrijas Julio Blanco. Pirmās klases produkti labi sagatavoti un bez konservantiem. pasakaina kārtainā mīkla : no palmas uz sliktās slimības, caur sāpēm vai šokolādi un sensacionāliem kruasāniem. Dzert šeit (burvīgajos angļu traukos) vai līdzņemšanai.
_* Publicēts Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, tas tagad ir pieejams digitālā formātā Zinio un Apple. _ Varat arī pilnīgi bez maksas lejupielādēt aplikāciju Android ierīcēm un App Store un sākt ienirt Spānijas gastro kartē.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Bezglutēna ceļš caur Madridi
- Jūs to gatavojat, jūs to ēdat: restorāni, kur varat iemācīties gatavot Madridē
- 100 lietas par Madridi, kas jums jāzina
- 57 lietas, ko sapratīsi tikai tad, ja būsi no Madrides
- Madrides ceļvedis
- Jūs zināt, ka esat no Madrides, kad...
- Madride ar 20 gadiem vs. Madride ar 30
- Sanmigelas un Sanantonas tirgus
- Divi tirgi, lai dominētu Malasaña: Barceló un San Ildefonso
- Labākie vēlās brokastis Madridē
- Labākās picas Madridē
- Labākās kroketes Spānijā
- [Madride: vermuts sauc
- The B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Labākie hamburgeru restorāni Madridē
- Madrides labākie sautējumi
- Madrides gastronomijas muitas karte
- Gastro maršruts caur Madridi: Deivida Munjoza favorīti
- Labākie vēlās brokastis Madridē: maršruts, lai ieturētu garas un vēlas brokastis
Saldās Madrides Salesas