Romolas avokado grauzdiņš
*ATJAUNINĀJUMS: Rómola ir slēgusi durvis. Neskatoties uz to, ka četrus mēnešus pēc slēgšanas tas tika nosaukts par Eiropas skaistāko restorānu saskaņā ar Restorānu un bāru dizaina balvām.
Un mēs neesam pārsteigti. pilnā apmērā hermosilla iela, tikai dažu soļu attālumā no Paseo de la Castellana, šis restorāns ir dzimis ar koncepciju, kas apvieno ēd labi un rūpējies par sevi.
**Andrē Žaka** arhitektūras studija ir trāpījusi naglai uz galvas ar vietu pusceļā starp klasiskais skaistums un kosmopolītiskais funkcionālisms.
Restorāna nosaukums cēlies no autora romāna Džordžs Eliots , grāmata, kuras darbība notiek renesanses Florencē. Līdz ar to izmantots marmors, dabiski elementi, apvilkti olīvzaļā krāsā... Tas augšā.
Ja nokāpsim lejā pa kāpnēm, tiksimies formālāka telpa kur galdi ir klāti ar galdautiem, virtuve ar skatu uz ēdamistabu un kur valda samts un citi cēli materiāli, piemēram, ozols.
Tās ēdienkarte ir izstrādāta kopā ar **Pronaf uztura speciālistu komandu**, kas ir ieteikusi šefpavāram Horhe Reina izveidot gardus ēdienus, vienlaikus saglabājot jūsu veselību. Viss, kas jums jādara, ir ieskatīties viņu ēdienkartē: visi ēdieni ir saistīti ar pašreizējo tendenci 'karaliskais ēdiens'.
Turklāt tie visi izklausās apetīti, neviena no tām nepārsniedz 400 kalorijas . Jo jā, pie katra ēdiena jūs atradīsiet tajā esošās kalorijas un, ja tā ir bagāts ar šķiedrvielām, kāliju vai Omega 3.
Rómolā viņi ir gājuši soli tālāk: papildus tam, ka tajā ir tikai dabīgas un vietējās sastāvdaļas, brīvībā audzēta gaļa un savvaļas zivis, viņi ir izņēmuši visus ceptus ēdienus, rafinētus miltus, (baidītos) transtaukus un pievienotos cukurus . Viņi arī ir iztikuši bez lipekļa un laktozes.
Vislabākais? Tas viņiem ir diezgan daudz dažādu , kas nozīmē, ka pēc apmeklējuma jūs vēlaties atgriezties, lai izmēģinātu citus ēdienus.
Rómola pirmā stāva telpa
Iedziļināsimies lietā, Rómolā jūs varat brokastis, vēlās brokastis, pusdienas, uzkodas un vakariņas r. Tie tiek atvērti katru dienu no ļoti agra rīta. Lai sniegtu piemēru tam, ko varat ieturēt brokastīs, mēs jums sakām, ka viņiem tas ir ļoti garš saraksts ar smūtijiem, sulām, uzlējumiem ar un bez teīna, zāļu tējām, kafijām...
Papildus sadaļai par bļodas bioloģiskais jogurts, bioloģiski grauzdēta speltas vai rupjmaize (avokado ar edamamu, dārzeņu sobrassada, kūpināts lasis ar artišoku humusu utt.), konditorejas izstrādājumi un kūkas.
Rómola ieeja un fasāde
Iekš pusdienu un vakariņu ēdienkarte , lielāko daļu ēdienu var pasūtīt pusporcijas versijā, kas nozīmē, ka vienlaikus var izmēģināt daudz vairāk lietu.
The hits ? The Romolas augļu dārzs , trauks ar ēdamo sēņu un trifeļu augsni, uz kura dīgst tādi mini dārzeņi kā purpura ziedkāposti vai brokoļi; uz kimchi glazēti skuvekļa čaumalas ar austrumnieciskām lapām ; uz ķemmīšgliemene empanadilla ar acevichada corvina ; Kambīzes rīsi ar Vidusjūras plīvuru vai grauzdēta mežacūkas muguras daļa, kas pārklāta ar burkānu, kas izliekas par karstu čili, Limas cēlonis un purpura kartupeļu glāze.
Šie ir daži, bet vislabākais ir tas, ka jūs atklājat savus favorītus. Viņiem ir viss un visām gaumēm.
Romolas augļu dārzs
uzkodas Jūs varat pasūtīt brokastīs visu, ko esam minējuši, un izvēlēties kaut ko citu no viņu sāļo uzkodu ēdienkartes. Lai sniegtu jums priekšstatu, viņiem ir pesto taco ar mājās gatavoti pastrami kāposti , grauzdēta dārzeņu plātsmaize ar kūpinātām sardīnēm, biešu humusa mērce ar pilngraudu neraudzēto maizi...
"Nāc raudāt. pēc garšas Nāc ēst. Arī ar acīm. Nāc piepildi tevi No emocijām. Nāc uz Romolu. Nāciet un izbaudiet brīvības garšu."
KĀPĒC IET
Viņu izmantotais segvārds ir "nevainīgie prieki" , tas ir, bauda bez sirdsapziņas pārmetumiem. Un tā ir viņa filozofija. Atlaidies, izbaudi ēšanu, iesaki sevi veselīgākajam priekam...
PAPILDUS IESPĒJAS
Ja jūs ejat garām un kaut kas piesaista jūsu uzmanību, izņemot vietu, tā būs jūsu saldo desertu, kūku un citu saldo gardumu vitrīna, par ko stāstījām iepriekš. Tas tiek atrasts jau ieejot telpās un tajā it kā augstākās klases juvelierizstrādājumu veikals, matcha siera kūka, burkānu kūka, persiku tatin...
jūs varat ņemt tos mājās turpināt baudīt saldumu baudījumu, neapgrūtinot sirdsapziņu.
DATOS
Adrese: Hermosilla iela, 4
Tālrunis: 91.134.49.43
Grafiki: Atvērts katru dienu. No pirmdienas līdz ceturtdienai no 08:00 līdz 01:00. Piektdien no 08:00 līdz 02:00. Sestdienās no 10:00 līdz 02:00. Svētdienās no 10:00 līdz 01:00.
Puscena: €35
Austeres ar asiņainu mery no Rómola