Ienāc šeit un sajūti mieru
strūklakas galva Tā nav gluži viesnīca, ne arī lauku māja: tā ir vairāk kā atpūtas vieta un, galvenais, īpaša vieta. Jūs to jūtat no brīža, kad paverat skatu pār ieleju, kurā tā atrodas, kas veido perfektu Vidusjūras pastkarti. Zaļumu liek pie olīvkokiem; dzeltenais, genista. Rozā balts, sniegots, ideāls, mandeļu koki zied
Ir tikai četri "suite" numuri. Tie atrodas kalna malā, un tie visi ir orientēti uz pasakainās apkārtnes baudīšanu, ar lieli logi no kuras varat novērtēt dabisko panorāmu neatkarīgi no tā, vai atrodaties viesistabā, guļamistabā vai vannas istabas džakuzi. Tas pats notiek ar terasēm, kuras bauda katra no istabām, katra ar a diskrēts privātais baseins.
Greznība šeit nav saistīta ar lampu vai apdares vērtību, bet gan par to neizdibināms miers kas pārraida vietu, skaņu celiņā, ko veido tikai vējš pret zariem, putnu čivināšana.
Katram "suite" numuram ir terase un baseins
Atrodas personāla rīcības brīvība vienmēr draudzīgs, efektīvs un pieejams, parādās tikai pēc pieprasījuma. Izmantojot Whatsapp ziņojumu, varat to pieprasīt kamīns un vakariņas ir gatavas ierodoties: šāda veida komforts apvienojumā ar politiku nulles iejaukšanās , ir viena no šīs atpūtas pieczvaigžņu sastāvdaļām.
Vēl viena ir pašas vakariņas. virtuve Helēna Bārtleta tas ir viens no iemesliem, kāpēc viesi pastāvīgi atgriežas Fountainhead (kas, starp citu, nozīmē "pavasaris". Tas ir radošs, veselīgs, garšīgs un ir sagatavots ar mīms ka iemīlas aukslējas. Palīdziet izejvielu, kas sastāv no sastāvdaļas no pašas saimniecības -auksti spiesta eļļa, mandeles, ķiploki, tomāti, garšvielas- un Atarazanas tirgus Malagā ; viss svaigs, sezonāls, līdz ēdienkarte mainās atkarībā no gadalaikiem.
Lai izvēlētos, garneļu buljons ar citronellu; grilēts jūras plaudis ar dārzeņu, safrāna un garšaugu frikasē; grilēta siera kūka, pildīta ar svaigu tomātu; vistas tagīns ar kanēli, datelēm, cilantro un apelsīnu kuskusu... Nobeigumā amatnieku sieru šķīvis ar maizi un krekeriem tikko izņemts no krāsns , vai ābolu strūdele, vai kokosriekstu un dateļu tarte ar muskatriekstu saldējums , arī...
Vidusjūras paradīze
Iespējas ir daudz plašākas, nekā jūs varētu sagaidīt restorānā, kuru parasti uzņemat, ap kamīnu un siltajām gaismām , džeza ritmā, neliels skaits pusdienotāju. Tas ir atvērts arī nedēļas nogalēs un dažās vasaras dienās plkst plaša sabiedrība, un parasti uzņem viesus no Malagas pilsētas (stundas braucienā ar automašīnu) un Marbeljas (apmēram pusotras stundas brauciena attālumā). Neviens attālums nešķiet pārmērīgs, kad Helēna Bārtleta ir pie plīts.
Fountainhead šefpavāre kopā ar savu vīru – pēc profesijas arhitektu – ir arī kompleksa īpašniece. 2000. gadā viņš slēdza savu slavēto restorānu toksisks , Anglijas galvaspilsētā, un mainīja Londonas dūmaku un Michelin zvaigžņu dzīšanās no rīta basām kājām zem saules iekožot garšīgos tomātus, kas audzēti Malagas burvīgajā klimatā, tieši no krūma.
Tas pats tomāts, kas sevī sevī satur visu vasaras aromātu, viesus sagaida ledusskapī pēc ierašanās. Tāpat: mandarīni, bumbieri, kivi, āboli; svaigi spiesta apelsīnu un greipfrūtu sula ; rakšana; siers, olas, jogurts, piens un sviests no apgabala, tādi, kas nāk bez iepakojuma, jo tie nāk nevis no rūpnīcas, bet no tuvējā ferma. un kāds jogurts kāds jogurts! Lai to pavadītu, katru rītu viņi atnes svaigi grieztus augļus un virtuvē gatavots muslis , kopā ar kruasāniem un svaiga maize -rozīnes, mandeles, ar garšaugiem vai recepte, kas ir tik vienkārša, cik apetīti rosina-.
Smaržo pēc lavandas un rozmarīna, un dzird tikai putnu čivināšanu...
Šī garša zemes produktam sasniedz vienmērīgu vannas laiku, pateicoties labiekārtotajām ērtībām no eļļas no saimniecības un lavandas no dārza, pārdod Fountainhead veikalā kopā ar gardēžu un amatniecības priekšmetiem, kā arī izmanto ķermeņa procedūrām spa . Jo jā, arī šai atkāpšanās vietai kalna vidū ir zemē ierakta vannas istaba , un piedāvā masāžas un terapijas, kā arī istabu ar skatu uz kalniem, kur varat to darīt joga . Tie arī padara pieejamus viesiem katrā "suite" numurā troksni slāpējošas austiņas trenēties meditācija -un ne tieši tāpēc, ka ir daudz trokšņu, kas jāatceļ...-.
Citas lieliskas aktivitātes, ko darīt šajā apgabalā, papildus tīra kontemplācija, Vai ir pastaigas pa laukiem - par kuriem tiek piedāvāti detalizēti ceļveži, kā arī veselums pārgājiena komplekts - un apkārtējo ciematu apmeklējums. tuvākais ir Riogordo , ar nelielu kodolu, kurā ir mazāk nekā 3000 iedzīvotāju, kam var piekļūt kājām no Fountainhead pēc septiņu kilometru maršruta.
Ļoti īpašs spa
Tomēr ir vērts izmantot automašīnu, lai sasniegtu tādas pilsētas kā Alfarnāts , "Aksarkijas Pireneji". Šajā burvīgajā pilsētiņā, kur ziemā nereti var redzēt sniegotus jumtus, jūs atradīsiet ** vecāko krodziņu Andalūzijā, ** mītisku patvērumu bandītiem un karaļu pieturu ceļā no Malagas uz Granadu. kā arī zinātkārs antīko rotaļlietu muzejs . Arī ir vērts apmeklēt Comares , "Axarquia balkons", kuram, kā norāda nosaukums, ir daži sirdslēkmes skati par reģionu, kā arī taustāms arābu mantojums kas iet cauri skaistajām baltajām ielām, kur joprojām ir Andalūzijas arhitektūras pēdas.
Tuvumā ir arī vairākas marķētas takas, kas ved cauri upēm un mežiem; uz Viñuela purvs , kur veikt ūdens aktivitātes, vai Comares rāvējslēdzēja līnija , kas ar savu 463 metru garumu un 110 metru augstumu ir lielākais Spānijā ar dabisko enkurvietu. Viņi arī izceļ trīs via ferrata no apgabala - Cueva de la Ventana, Fuente Gorda un Puerta del Agua - kuru regulārie, kas nāk no plkst. no visas pasaules Pēc tam viņi apstājas, lai paēstu pilsētas restorānos, kur var ieelpot to veselīgo un brālīgo atmosfēru, kas rodas pēc vingrošanas un saskarsmes ar dabu.
Comares, Axarquia balkons
Aktīvās atpūtas iespējas ir tikpat bezgalīgas kā ** Axarquia** spilgtās krāsas apvāršņi, un mēs varētu turpināt to uzskaitījumu, līdz mums kļūst garlaicīgi, taču pietiek ar to, ka Malagas kalnu dabas parks Tas ir tikai pusstundas brauciena attālumā no Fountainhead un no Tejedas, Almidžaras un Alhamas sjerras stunda mūs šķir - lūk virve , kas ar saviem 2069 metriem ir augstākā Malagas virsotne. Jautājums, jā, nav tik daudz izvēles, ko darīt, cik spēka apkopošanā, lai dotos prom miera gars kas parādās no šī pavasara.
Axarquia ir daudz darāmā