Ēšana Gran Via ir cits stāsts.
Viņas vecākais brālis pavadīja un cieši vēroja, karalienes tirgus, netālu no vecākā grupas, Museo Chicote, Karalienes krodziņš ir atvēris savas durvis un savu bāru Gran Vía vidū, lai atdzīvinātu tradicionālās tapas rajonā, kas dažkārt mūs biedē tūristu skaita dēļ.
Taberna de la Reina ir Mercado de la Reina grupas pēdējā vieta, tāpat kā tās priekšgājēji, tā ir turpinājums uzticība tradicionālajai spāņu virtuvei, ar traukiem, kas aptver visu pussalas ģeogrāfiju, no cecina de León līdz grilētām garnelēm, no mazuļiem kalmāriem un garnelēm fideuá līdz torreznos no Soria vai baklažāni a la Cordoba ... ar medu, jā.
Fernando Molero paraksta sienas gleznojumu.
Joslu diagrammā faktiski ir nosaukums “Tapas no Spānijas” un tas ir reģionālo uzkodu ceļojums: gilda, mīdijas, salpikons, gaspačo, Padrona pipari... Pintxos un tapas, kam nav nepieciešams pievienot to izcelsmes nosaukumu.
Istabā ceļojums turpinās, bet, iespējams, tieši šeit visvairāk jūtama priekšroka tās pilsētas virtuvei, kurā tā atrodas. Izceļas Madrides receptes castizas: spēcīgi sautējumi no tiem, kas kliedz Madriz, ar Z, jā. Madrides stila cālis vai vēršaste atver plaisu starp rīsu ēdieniem (piemēram, lipīgajiem rīsiem ar vēršasti) un gaļu, piemēram, uz grila nogatavinātu filejas liellopa gaļas tako, brīvās turēšanas vistu ar ķiploku vai Ibērijas ozolzīlēm. fileja grilēta.
Bāra zona un galdu zona.
Tas ir neformālāks priekšlikums nekā Mercado de la Reina vai Chicote, galvenokārt jau tā gara dēļ, kas jau ir savā vārdā: kroga. Plašajās telpās, kurām ir ieeja Gran Vía un Calle de la Reina, platība ir sadalīta divās daļās. Ieejot caur Gran Vía, ir gara un plaša bāra zona ar maziem galdiņiem un krēsliem uzkodām vai pusdienām un vakariņām, bet, iespējams, nedaudz ātrāk.
Tad ir telpa ar zemiem galdiem un kas savukārt ir sadalīta divās daļās, divos augstumos; kur ēšanas iespējas ir pavairotas ar visiem tiem pieminētajiem sautējumiem.
Klasika, kas nekad neizdodas.
Bet visu telpu harmonizē interjera dizainera Fernando Alonso izstrādāto apdari ko tu esi lietojis kaislības sarkans kā kopīgs pavediens. Sarkanas, dažādos toņos, ir sešstūra flīzes, kas flīzē sienas līdz pat griestiem, un tās ir izgatavotas telpām Kasteljonā. Mēbelēs viņš turpina spēlēties ar sarkaniem, sarkaniem krēsliem mijas ar melniem, spēlējoties ar galdu un krēslu koku un bāra marmoru. Pie sienas karājas pat sarkanu tomātu virtenes.
Un visas dekorācijas izceļas divas detaļas: sienas gleznojums, kurā redzams Fernando Molero, kas izgriež telpu un izrāda jautru cieņu Madridei; un viltus zāles griesti un siena istabas lejas daļā, kur mierīgi ganās mazas cūkas, veltījums Extremadura dehesa, no kuras nāk desa, kas tiek pasniegta uz dēļiem pie galdiem un bārā.
Lidojošās cūkas.
KĀPĒC IET
Par tapas jebkurā laikā.
PAPILDUS IESPĒJAS
Ir pusdienu ēdienkarte: vienmēr dārza trauku un trauku katrai nedēļas dienai.
Derības uz bāra, tas ir lieliskais sporta veids.
Adrese: Gran Vía, 10 Skatīt karti
Tālrunis: 91 532 68 67
Grafiks: No pirmdienas līdz ceturtdienai no 10:00 līdz 1:00. Piektdien un sestdien līdz 2H. Svētdienās no 12 līdz 1H.
Puscena: €30