Zaudēt galvu Tunisijas dēļ nav nekas jauns. Tā notika ar feniķiešiem, kad viņi nolēma dibināt savu "Jauno pilsētu" šajā stratēģiskajā Ziemeļāfrikas pussalā un vēlāk ar nosaukumu Kartāga iekaroja Vidusjūru. Un, lai gan tā ir taisnība romieši nešaubījās to iznīcināt, viņi drīz nolēma uz gruvešiem izveidot koloniju , ko viņi pārklāja ar simtiem mozaīku, kas tagad ir izstādītas Bardo Nacionālajā muzejā.
Tās valdzinājumam padevās arī vandaļi, bizantieši, arābi, osmaņi un franči, tie, par kuriem pasaule cer, ka pēc 2011. gada jasmīnu revolūcijas atkal uzplauks. Kā to izdarīt? Ar mākslu un viesmīlību . Divi nekļūdīgi aktivizētāji, kas – galeriju, mākslas rezidenču un viesnīcu veidā – ir pamodinājuši mūsu beznosacījumu vēlmi pēc tik atkarību izraisošas, radošas un viesmīlīgas valsts ka pat pats Trojas varonis Enejs bija spiests pamest, pretēji savas sirds diktātam, jo, kad tu pazaudē galvu pār Tunisu, nav Romas, kas to labotu.
Kupols Bardo Nacionālajā muzejā.
Lai atrastu jaunus Tunisijas talantus, jums nav jādodas tālu, līdz pat Bhar Lazreg, kur atrodas B7L9 mākslas stacija. mākslas centrs, kas piedāvā pilnīgu un bezmaksas gada programmu, kas ir pilna ar izstādēm un kultūras pasākumiem. Mākslinieki no Ziemeļāfrikas un Tuvajiem Austrumiem dodas uz to, lai eksperimentētu, attīstītu un demonstrētu savus darbus ar pilnīgu brīvību un aizbildnību. Tāpat kā radošā studija Jinn, kas zem milzīgajiem grafiti arābu burtiem aicina mazgāt rokas instalācijā, kas ir pilna ar ziepēm, vai Sbai Gnaoui, tēlnieks un mākslinieks, kurš būvē miniatūras pilsētas ar ikdienišķiem priekšmetiem, kas savākti no atkritumiem, “kļūt par nakts zinātniskās fantastikas tehnodistopijām”, tiklīdz nodziest gaisma.
Iedvesmojoties no bagātā Tunisijas mantojuma un atkārtoti apskatījuši atjautīgi amatnieki, šos darbus izstādīja un pārdeva patrons Lamia Bousnina Ben Ayed Musk and Amber Gallery, kurš arī kursētu Dubaijas centra dizaina izstādi par reģionālo dizainu. Ar saviem pasākumiem tas kalpo kā kultūras rīks un valsts modernizācijas veicinātājs. Jūs, iespējams, nezināt, kas ir Seifs Dīns Laouiti, pastāvīgais galerijas apmeklētājs, bet mēs jums pateiksim ka kā Narciso radošais direktors rada apvērsumu modes pasaulē ar transgresīviem apģērbiem ar kuru viņš defilē Tunisas modes nedēļā.
To ieskauj mūsdienu Tunisijas mākslinieku darbi, kuros jūs gulēsiet Maison Dedine , mazas luksusa viesnīcas pasaulē, kas karājas no Sidi Bou Said klintīm, burvīga piekrastes pilsēta, kas kalpoja par brīvdienu un vasaras kūrortu deviņpadsmitā gadsimta Tunisijas sabiedrībai . Piezīme: tas, ka visas mājas šajā gleznainajā stūrī kopš tā laika ir krāsotas baltā un zilā krāsā, nav nejaušība, bet gan barona Rodolfa d'Erlangera dekrēta (joprojām spēkā) dēļ, kurš pēc pils uzcelšanas tajā. – Viņš nolēma šādā veidā aizsargāt savu būtību.
Čammaki Ali pie sava senlietu tirgotāja durvīm.
Mākslas darbs pats par sevi ir The Dar El Jeld Hotel & Spa, kas atrodas blakus Tunisas Souks — nosegtam tirgum, kurā kādreiz tika pārdoti vergi un mūsdienās zelta juvelierizstrādājumi. Kā pasakā Arābu naktis, tiklīdz ar ģeometriskām kniedēm šķērsosi tās dzeltenās durvis, no burvestības nebūs iespējams izbēgt. Iedomājieties arkādes terasi ar strūklakām un citronkokiem, ar pils cienīgām keramikas flīzēm klātām sienām un apartamentiem, kur var gulēt ar marmora vannas istabām, izdomātu apmetumu un kolonnām, uz kurām balstās vēsture.
To visu un daudz ko citu jūs atradīsiet šajā piecu zvaigžņu veikalā, kas atrodas Tunisas Medīnas centrā. , ko UNESCO pasludinājusi par Pasaules mantojuma vietu. Tā kā jums ir jāpievieno atjaunots hammam jūsu spa. Pusceļā starp tradicionālajām un rietumnieciskajām metodēm jūs neatbrīvosities no svīšanas kaldārijā vai tfal ziedes (aromatizēts dabīgais māls); daudz mazāk sadursmes ar kessu, cimdu ar kuru tie saplēs (burtiski un metaforiski) katru jūsu mirušo šūnu. Atcerieties, ka nav nekādu apsvērumu, turku pirtis tika izgudrotas, lai attīrītu ķermeni un dvēseli.
Un lai atgūtu spriedzi? Apstājieties kādā no viņu restorāniem : Tradicionālā terase, kas atrodas sveču apgaismotajā iekšpagalmā, ir burvīga, un tā, kas atrodas uz jumta, kuras kapteinis ir šefpavārs Xalid Ghariani, ir pārsteidzoša.
Seifs Dīns Laouiti Muska un dzintara galerijā.
Leila Ben Gacema, saukta par medīnas krustmāti, stāsta, ka Dar Ben-Gacem ir ne tikai butika viesnīca, bet arī pilsētas vēsturiskā centra arhitektūras un mākslas mantojuma atjaunošanas projekts no Tunisijas. “Tieši Tunisijas amatnieki veidoja viņa dvēseli,” skaidro šī viesu nama veidotājs, kas darbojas kā sociāli kultūras katalizators un kura mērķis ir maksimāli palielināt ekonomisko ietekmi uz apkārtni. Jebkura autentiska pieredze, ko varat iedomāties, Leila varēs to iegūt jums, sākot no arābu kaligrāfijas darbnīcas līdz kulinārijas nodarbībai, kurā jūs iemācīsities pagatavot (un pēc tam izmēģināt) lablabi - tipisku nacionālo ēdienu, kura pamatā ir zupa un aunazirņi, aromatizēti ar ķimenēm un pasniegti gabaliņos. maizes cieta un pārlieta ar olu.
Izvēlēties nebūs viegli kurā no divām vecajām mājām (dar), kas veido Dar Ben-Gacem, palikt. Vienu uz Rue du Pasha ap 17. gadsimtu uzcēla Aoun ģimene, parfimērijas meistari, kas tur dzīvoja 300 gadus. Un Dar Ben Gacem — Kahia — ar boutique stila apdari, lepojas ar sapņu jumtu tiem, kas plosa jūsu sirdi ... un viņi to jums atdod emocijzīmes veidā sociālajos tīklos.
Maison Dedine atpūtas telpa ar skatu uz Tunisas līci.
Vēl viena jumta terase medinā, kuru nevajadzētu palaist garām, ir senlietu tirgotāja Ed-Dar , ģimenes uzņēmums trīs paaudzēs, ko pašlaik vada brāļi Čammaki. Nāksies uzdrīkstēties lūgt viņiem atļauju kāpt augšā, jo tas ir privāti, taču tā sasniegšana ir kā arheoloģiskā ceļojumā pagātnē, lecot no slāņa uz slāni, tikai virzienā uz augšu. Paklāji, audumi, keramika un mēbeles sajaucas vizuālā juceklī ar tādu šausmu vakuumu, ka vairs nav iespējams atšķirt nevienu konstruktīvu 15. gadsimta mājas elementu, kurā tas atrodas.
Tunisijas dienvidos tai ir kopīga robeža ar Alžīriju un Lībiju, milzīgs tuksneša reģions, kura pazīstamākā daļa ir Lielais Austrumu Ergs. Tieši pie šīs neparastās Sahāras kāpu jūras vārtiem, pirms Chott el Djerid sālsezera izkaltusī virsma saplaisā zem mūsu kājām, kā mirāža paceļas Kūrorts un villas Anantara Sahara Tozeur. "Iztikt" ar gulēšanu vienā no tā pirmā stāva istabām, kas izvēršas palmas formā ap kompleksu. ietver saules sveicienu no dīvāna, kas stratēģiski novietots blakus lielam logam vai atbrīvojieties no dienas emocijām zem lietus efekta dušas, papildus tam, ka jums ir kopienas baseins, ko ieskauj palmas un veģetācija, kurā varat izklaidēties.
Tomēr tās neatkarīgās villas ir ilgi gaidītais dārgums, ko mēs esam ieradušies Sahārā meklēt. Ir daži ar privātu baseinu, kas ir ideāli piemērots fotoattēlam patiesā neizdzēšamā atmiņa būs mirkļa pilnība : tikai tu, iegrimis savās domās, ienirt savās sajūtās, nekam pretī. Atklājošais tuksneša efekts tā tīrākajā formā.
Skats uz Youssef Dey mošejas minaretu Tunisas medīnā no senlietu tirgotāja Ed-Dar jumta.
Lai gan mēs varētu palikt veselas dienas, neizejot no šīs svētnīcas Tunisijas valoda, kurā ir izsmalcināti sapludināta mauru un berberu arhitektūra, ir tik daudz vilinošas pieredzes, ko Anantara Tozeur komanda ir sagatavojusi, ka jūs nezināt, ar kuru no tiem sākt. Nu jā, izmitināts uz spilvena, uz rokām austa paklāja, zem tradicionālās berberu telts tuksneša vidū, kamēr šefpavārs jums pagatavos privātas vakariņas.
Dining by Design viņi to sauc; mums: iespaidīgs garšu un krāsu attēlojums. It kā tā būtu mākslinieka palete, no galda, kas pilns ar tradicionālajām receptēm, jums vajadzētu palīdzēt sev uzzīmēt to, ko jūs visvairāk vēlaties apgleznot tukšo audeklu, kas ir jūsu šķīvis: silti Mechouia salāti šeit, nedaudz olīvu, piparu un humusa tur. . Lai jūsu radījums kļūtu par mākslas darbu, viss, kas jums jādara, ir jāpabeidz ar harisu , atkarību izraisošs aso piparu krēms, kas garšots ar garšvielām un olīveļļu.
Privāta villa ar baseinu, saullēktu un karalisko villu Anantara Tozeur.
Ar apmierinātu vēderu, Ir pienācis laiks iziet ārā un sadedzināt adrenalīnu . Ekspedīcija uz Čebikas, Tamerzas un Mides kalnu oāzēm sākas, šķērsojot Atlasu. Cik daudz noskaņojuma un literatūras satur šī frāze! Bet jā, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs to darītu, sēžot augstākās klases automašīnā un pa līkumotu, bet nesarežģītu ceļu, jūs šķērsosit vienu no Kalnu grēdas slavenākais pasaulē.
Tas, kas jūs sagaida šī nelīdzenā oranžā reljefa otrā pusē, ir mežonīga ainava, kurā ūdenskritumi un palmu birzis ir uzmanības centrā ar trīs spoku pilsētu drupām. Jūs varat tērēt laiku kā nejēdzīgs tūrists, kaulējoties par tuksneša rozes cenu suvenīru stendā vai labāk. ieskatieties Mides kanjona bezgalībā, kura vergojošo ceļu jūs atpazīsiet ainā no Angļu pacients.
Cits filmu komplekts, kuru jūs savā veidā aizvedīs apmeklēt no Anantara Tozeur, ir Mos Espa, Tatuine zvaigžņu osta. Zvaigžņu kari, kas pastāv kopš 70. gadiem. Viņi saka, ka Džordžs Lūkass sistemātiski izjauc savus komplektus, taču acīmredzot viņš būtu nolēmis atstāt šo neskartu kā pateicības zīmi Tunisijas tautai, kas pēc ieraksta ierakstīšanas spēja to atjaunot rekordīsā laikā. iznīcināja neērtā smilšu vētra.
Onk El Djemal kāpas saulrietā.
Zvaigžņu karu piedzīvojuma pēdējais pieskāriens ir tikpat telpisks, cik īpašs: tas sastāv no tējas dzeršanas un saulrieta vērošanas Onk El Djemal kāpas virsotnē. Ikviens, kurš ir baudījis saulrietu tuksnesī, pastāstīs par ugunīgajām debesīm, sarkanajām, oranžajām un okerām, par spožumu, kas ir pirms debess tumsas. Un parasti tā arī ir, bet nevajag vilties, ja mākoņi neļauj ieraudzīt 'mežu', jo rezultāts šajā gadījumā būs tamborēts kupols, ko cauraus neaprakstāmi rozā, violeta un violeta toņi.
Mēs nevaram atvadīties no mūsu ceļojuma, neapmeklējot Tozeur, nozīmīgākā pilsēta Tunisijas dienvidos. Labirintu aleju mudžeklis ir tās medina, kas no ārpuses pievilcīga – tās ķieģeļu arhitektūras ģeometrija ir unikāla – kā pārsteidzoša no iekšpuses. kalpo par piemēru Maison d'hotes Dar Tozeur, viesu nams celta kā riāda, kas piedāvā divus peldbaseinus, spa, iekštelpu un āra atpūtas telpas, kā arī terases ar skatu uz Ouled Hadef apkārtnes jumtiem. Pagaidām nekas neparasts , bet ja nu mēs tā sakām ir tikai septiņi apartamenti?
Zvaigžņu karu ainava un ceļš, kas šķērso atlantu.
Tozeur palmu birzī vien ir vairāk nekā 200 ēdamo dateļu veidu, un tas sniedz priekšstatu par to, kā garšo šī valsts vai nav viens no galvenajiem dateļpalmas augļu ražotājiem , mūsdienās modē kā superēdiens, bet kultivēts vairāk nekā 6000 gadu. Tātad, ja jūs grasāties zaudēt galvu par vienu, lai tas ir par deglet nour datumu ("gaismas pirkstu"), Tunisijas zvaigžņu šķirni, nevis par to, kas sabojājas pēc 24 stundām, jo tas jau ir zināms. ka īslaicīgas tikšanās, lai cik intensīvas un garšīgas tās būtu, galu galā maz zina.
Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveller žurnāla 150. numurs (2022. gada marts–aprīlis). Abonējiet drukāto izdevumu (€18,00, gada abonements, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu mājas lapas). Condé Nast Traveler aprīļa izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to izbaudītu vēlamajā ierīcē