Formenteras tirkīza ūdens ir Vidusjūras bezgalīgs skatiens.
Labākais no dodieties pavadīt dienu Formenterā uz Baleària ātrgaitas laivas, kas pievienojas Denijai pēc divām stundām ar mazo no Pitiusas ir to zaudēt. Ap stūri, protams. Jo tas nozīmēs, ka, tāpat kā daudzas citas, jūs burtiski un metaforiski būsiet ieslodzījis salas būtība.
Šeit jūs neatradīsiet sarakstu ar tās skaistākajām pludmalēm (es nezinu, cik kilometru ir Migjorn), ne arī norādes par to, cik daudz pa kāpnēm, akmeņiem un gājēju celiņiem ir jākāpj augšā vai lejā, lai sasniegtu slēptu līci, pat ne ceļi, pa kuriem jums būs jābrauc, lai sekotu Lūsijas un seksa pēdām līdz Cap de Barbària bākai. Ar šo tekstu es vēlos pastāstīt, kā notikumu, sajūtu, tikšanās un sarunu kombinācija vispirms pievienos sekundes, tad minūtes un visbeidzot stundas. absolūtas atvienošanas pulkstenis, tas, kurš Formenterā parasti paliek bez rokturiem neizbēgami liek jums pavadīt nakti kopā ar viņu (piemēram, ideālā pirmajā randiņā).
Bet atkārtosim. Arvien biežāk tiek izstrādāts vasaras plāns, kas paredz vispirms no rīta paņemt savu automašīnu un ielikt to Ramon Llull alumīnija korpusos Levantīnas ostā un pēc tam ieņemt vietu (sēdeklī vai VIP atpūtas telpa) utt šķērso Vidusjūru, ejot garām Ibizai (kurā nav nepieciešams apstāties), lai sasniegtu Sa Savinas ostu, pilsētā Formentera.
Sākotnējais plāns ir ļoti skaidrs: vienu minūti pirms plkst jūs ienirt kristāliskajā paradīzē, kas ir Ses Illetes un vienu minūti pēc pusnakts jūs atkal brauksiet pa pussalas ceļiem atpakaļ uz mājām vai atpūtas vietu (gan Valensija, gan Alikante atrodas stundas brauciena attālumā no Denijas ostas).
Tomēr es jūs jau brīdinu, ka kad esat izveidojis acu kontaktu ar to tirkīzzilo ūdeni, kas ir Vidusjūras bezgalīgais skatiens, nebūs tāda plāna, atbildības, tikšanās vai apņemšanās, kas liks atcerēties iepriekšējo dzīvi, tā, kurai būs jāsaprot, ka Formenterā vienīgais, ko var pazaudēt, ir laiva, bet nekad vilciens.
Protams, lai šī maģiskā atvienošana stātos spēkā, jums būs nepieciešams tikai viens: vienmēr līdzās jābūt vietējam ciceronam, jo paradīzes vārtus netur Sanpedro, bet gan cilvēks no Formenteras. Nav svarīgi, vai tas ir virot vai baxero (jā, lieta ar Villarriba un Villabajo notiek arī sala, kuras augstākais punkts ir La Mola, Tas pat nesasniedz 200 metru augstumu). ak! Un pēdējais padoms: nekad neejiet tur, kur Formentera liek, dodieties ar Formenteru, lai kur viņš pats dotos.
Formentera ir absolūtas atvienošanas sinonīms.
AR AUGUMU
Tieši La Mola plato, Terramoll vīna darītavā, es mācījos atšķirība starp tiem, kas dzīvo zemāk, jūras līmenī un augstāk, kur sāļais vējš glāsta vīnogulājus Monastrell, Merlot, Cabernet, Syrah, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca un Moscatel no šī īpašuma, kas veltīts vīnogulāju bioloģiskajai audzēšanai un vīna darīšanai.
Viss sākās (kā tik daudzas citas reizes), degustācijā, pļāpāšanā par vīnu. Ieradās jaunā baltā Savina, kuras etiķete ir veltījums zvejniekiem un viņu tīkliem, pie Rosa de Mar rosé mēs pārāk ilgi nekavējāmies un uzreiz, kad atkorķēju sarkano Es Virot, viņi paskaidroja, man tas virots ir ekskluzīvs Baleāru salu putns. Un, lai gan tieši Formentera ir vieta, kur Baleāru ūdeņos atrodas lielākās kolonijas arhipelāgā, patiesība ir tāda, ka Arvien retāk to var redzēt ligzdu salas klintīs, kur tas dodas dēt vienu olu.
Smieklu ir vairāk un lokālismu mazāk, ja pa vidu ir aperitīvs, tāpēc drīz pārejam pie sarunas par organiskie vīni un ar rokām veiktas ražas ilgtspējība vīna dārzos, kas baroti bez ķīmiskām vielām. Vai jums nešķiet, ka organiskie vīni ir kā godīgs draugs, par kuru mēs visi zinām, ka tas ir labs un ērts mūsu dzīvē, bet kuru mēs vēlāk kritizējam par viņas pārmērīgo atklātību un izteiksmīgo tīrību?
Tik ļoti iegrimuši šajā tēmā, mēs sēdējām noliktavas lieveņa ēnā, ka no turienes neviens, šķiet, negribēja kustēties kā Bakha statujas (acīmredzot), kas nebiedē pat salai endēmiskās sargantanas, kas drīz sāka izkļūt no slēptuvēm salai raksturīgajos sausajos akmens mūros. lai mūs vēl vairāk pārsteigtu ar tās zvīņu zili zaļo krāsu.
Ir Pitiusas ķirzaka ir Formentera simbols, un nevis tāpēc, ka hipiji to izmantoja 60. gados kā iedvesmu savai amatniecībai, bet gan tāpēc, ka saskaņā ar ģenētisko analīzi, kas veikta starp UIB un Salamankas universitāti, kopš terciārā perioda (miocēna) Baleāru ķirzaka un Pitiusa ķirzaka izvēlējās dažādus mitohondriju ceļus pēc divu tektonisko bloku sadalīšanas, kas veido Baleāru arhipelāgu.
Tāda bija tā atslābināšanās, ka bez ķirzakām mums bija laiks. Mēs kavējām savu nākamo tikšanos.
Terramoll vīna darītavu vīna dārzi La Mola plato, Formentera.
AR GARŠU
Viņi mūs gaidīja ar rīsiem Can Rafalet restorānā, Es Caló de Sant Agustí — vecs zvejnieku ciemats, kas atrodas vienā no šaurākajiem Formentera zemesšauruma punktiem. Lai mūs saprastu, kur jūs satvertu salu ar roku, ja es salīdzinātu tās formu ar hanteles formu, kurā svars (smags) būtu austrumu zemes masa, kur Es Pujols, Sanfrancisko Havjers un Cap de Barbaria– un vēl viena uz rietumiem, kas atbilstu Pilar de La Mola un tās slavenajai bākai. Lai saprastu tās ģeogrāfiju, jums nebūs jāmeklē Google kartes, Jums pietiks uzkāpt Mirador de Formentera un no augstuma plaši atvērt acis, lai notvertu šādu dualitāti.
Ēdienkarte -ar skatu uz Vidusjūru un uz molu ar autentiskām piestātnēm, rampām un kāpnēm – sastāvēja no ceptiem astoņkājiem, grilētām zivīm un zemnieku salāti, kuru noslēpums slēpjas intensīvā peixsec fona garšā, skrimšļaina zivs, kas konservēta sālījumā un pakārta saulē tā, lai tā saskartos ar jūras vēsmu.
Šķita, ka saruna un virtuve ritēja labā tempā, taču pēkšņi uzlēca zaķis, pareizāk sakot, paella. Stundas (un kā mums tas patīk!). Mēs pavadījām daudz laika, strīdoties par atšķirību starp paelju un rīsiem ar lietām… Tik daudz, ka drīz pienāca pēc ēdienreizes: mums bija jāiet iedzert, pirms braucām ar laivu atpakaļ, lai atgrieztos mājās.
Restorānā Can Rafalet jums tiks garantēta maltīte ar skatu.
AR VĒSTURI
Es nezinu, vai uz 83 km² lielas salas ir pareizi teikt, ka iespējas ir bezgalīgas, bet vismaz tās ir dažādas. Tieši tāpēc, kad mūsu saimnieks mums pastāstīja par Bartolo un viņa pludmales bārs mums bija ļoti skaidrs: tā būs “tā” vieta. Un ja nu tas būtu “izšķirošs”. Un ne dēļ kaipirinhas vai akvamarīna šāviena, kas atdarina ūdens krāsu, kas peld Caló d'Es Mort pludmale, kur tā atrodas ar saviem mazajiem zilajiem krēsliem no koka un tā nepiespiestā gaisotne nekas nav uzspiests, bet par visiem tiem stāstiem, ar kuriem Bartolo iepriecināja mūsu ausis.
40 gadi šī kioska priekšā arēnā tie nav nekas, ja salīdzina tos ar Bartolo bērnības dienām, kad viņam līdz pilngadībai bija jāstrādā uz lauka. Viņš izvēlējās Formentera un sākotnējo ideju par salu, kas varētu dzīvot no tūrisma; citiem nebija tik paveicies (vai vizionāriem) un viņi nolēma emigrēt.
“Ar atzīmi es viņiem pasniedzu piecus jauktus dzērienus,” tā Bartolo skaidro vāciešu pirmo kontaktu ar Formentera, šobrīd viena no dārgākajām salām Vidusjūrā. Arī franči, dzīves un atpūtas lietpratēji, astoņdesmitajos gados ieradās, lai viņus uzņemtu Kala Saonas labi zināmas viesnīcas īpašnieks. braucot ar pajūgu uz tuvējo pludmali, kur tikko nozvejotās zivis tika pagatavotas uz vietas. Pieredze, par kuru, esmu pārliecināts, šodien mēs būtu gatavi maksāt simtiem eiro.
Un tajos mēs gājām, modes salas pagātnes atklāšana, atgriežoties tagadnē, atklājām ko citu: tikko bijām nokavējuši laivu, lai atgrieztos pussalā. Kaut kas izplatītāks, nekā mēs varētu domāt, kā viņi mums atzīst no Baleària, kuģniecības kompānijas, kas izmanto iespēju atgādināt mums, ka tagad visas biļetes ir elastīgas.
Tieši tik relaksēts ir Bartolo pludmales bārs.
AR DRAUGIEM
Formenterā nav drāmu, tieši no tā tas sastāv tās relaksējošais dzīvesveids, jo īpaši vairāk nekā Baleāru salās. Vienā mirklī mūsu salas draugs jau mūs aicināja uz grila vakariņām viņa īpašumā. Vīns tecētu no viņa rokas, bet burtiski, kopš salā vienmēr ir bijis ierasts, ka viņiem ir savi vīnogulāji ar ko laistīt ģimenes maltītes un draugu lokā.
Pagaidām nevaru precizēt, kurā salas ģeogrāfiskajā punktā tikām "sveicināti", jo pār mums bija iestājusies nakts šaurie zemes ceļi, kurus pavada sausas akmens sienas, bet es atceros kā ugunī iegravētu visu, kas bija izlikts uz tā milzīgā (dziļumā un formā) koka galda: siers, salāti, entrekots un arī daudz līdzdalības, sarunas un radošuma. Mums bija jāatgriež labvēlība mūsu ideālajam saimniekam un jāatrod komerciāls nosaukums šim ļoti dabiskajam un īpašajam baltvīnam. Varbūt Wild? Kā sala tiek prezentēta bezjēdzīgajam ceļotājam, kurš uzskata, ka Formentera ir miniatūra Ibizas kopija. Vai labāk Pirāts? Kā jūtas, tiklīdz viņš izkāpj no kuģa un uzkāpj, lai kaut uz dažām stundām mēģinātu iekarot dārgumu, kas ir tā pludmales, bet galvenokārt tās būtība un autentiskums.
Intensīvā diena un prāta vētra tuvojās beigām, un bija pienācis laiks atvadīties, taču ne pirms tam, kad tika piedāvāts jauns ceļojums uz salu… kas Formenterā var sākties jebkurā piektdienā un beigties, kad viņa to vēlas. kas par to Tas ir visvēlamākais Vidusjūrā.
Interesantā lieta Formenterā dažreiz ir nobraukšana no ceļa.
CEĻOJUMA PIEZĪME
Kā rīkoties: Vasaras mēnešos Baleària izlaiž prāmi Dénia-Formentera, kas divu stundu braucienā veic 111,1 km. Turp un atpakaļ vienai personai bez automašīnas: no €75.
Kur gulēt: Ja beidzot esat "iestrēdzis" uz salas, mēs iesakām apmesties Es Mares viesnīcā Sanfrancisko Havjerā, kuras balto minimālismu kompensē tikai Instagrammable baseina zilā krāsa un biešu sulas fuksija brokastīs. vēstule.
Kur nopirkt: Terramoll vīna darītavā varat izbaudīt ne tikai pastaigu pa vīna dārziem, bet arī vīna degustāciju uz ēnas lieveņa, bet arī visas tās atsauces var iegādāties par vairāk nekā konkurētspējīgu cenu.