Zvans "Smaidu zeme" liek mums atkal smaidīt: pēc divu gadu robežu slēgšanas, bloķēšanas un COVID uzliesmojumiem gada valdība Taizeme paziņoja, ka tas beidzot padarīs apmeklējumus (gandrīz) tikpat vienkāršus kā pirms pandēmijas . No 1. maijs , Spāņiem ar pilnu vakcinācijas grafiku pēc ierašanās vairs nav jāveic tests vai jāiziet karantīnas periods, viņi vienkārši saņemt a Taizemes caurlaide pagājis (kas prasa a Covid-19 vakcinācijas sertifikāts, pase, vīza ja uzturēšanās ir ilgāka par 30 dienām un apliecinājums par apdrošināšanas polisi, kas sedz vismaz 10 000 USD veselības aprūpes izdevumus ), lai iebrauktu valstī.
Par laimi, valsts nav bijusi paralizēta, un Taizemē ir notikušas dažas ļoti interesantas jaunas atvēršanas iespējas. labsajūtas atpūta uz salas Chao Phraya upe , iekšā Bangkoka , līdz tradicionālie radošie centri pieaugot teritorijas galējos dienvidos. Pēdējo divu gadu laikā visā valstī ir izveidojušies desmitiem ļoti pievilcīgu projektu. Ja esat tikpat nepacietīgs kā mēs, lai atkal izbaudītu Dienvidaustrumāzijas skaistums , turpiniet lasīt, lai uzzinātu jaunās atveres Taizemē, kas jūs gaida pāri robežām : viesnīcas, spa un restorāni, kas padarīs jūsu ceļojumu par neaizmirstamu pieredzi.
Viesnīca The Standard, Bangkoka Mahanakhona.
Garneles pasniedz JHOL (Bangkoka).
BANKOKA
Lai gan parasti ir jādodas tieši uz pludmali, tiklīdz esat nolaidies Bangkokā, tagad ir labākais laiks, lai izpētītu galvaspilsētu , kad tūristu pieplūdums vēl nav sasniedzis pirmspandēmijas līmeni.
Bēdīgi slavenākās durvis pagājušajā gadā bija viesnīcas Bangkokas kapela Y Četri gadalaiki Bangkokā , kuri dalās a lauku māja ar marmora sienām blakus Chao Phraya upe . Lielā Capella pievilcība ir tā upes krasta villas (pirmā šāda veida pilsētā), kas atveras uz a ļoti mājīgs dārzs ar privātiem baseiniem blakus krastam. The septiņi bāri un restorāni blakus esošās Four Seasons ir vērts apmeklēt pat tad, ja neapmetīsities viesnīcā: mūsu iecienītākie ir dim summa kantoniešu no Yu Ting Yuan un brilles no BBK sabiedriskais klubs , no a argentīniešu iedvesma tik intensīva, ka jūtaties kā pārvests uz Buenosairesu.
No savas puses, RAKxa piedāvā mums vislabākās ārstēšanas metodes, lai atbrīvotos no pandēmijas radītā stresa. In šī modernā labsajūtas atpūtas vieta , kas atrodas uz salas un džungļu ieskauta Bangkokas nomalē, varat mainīt krioterapijas kabīnes, kristālterapijas seansi, vitamīnu intravenoza infiltrācija un tradicionālās taju terapijas (Tok Sen masāžas Y ārstniecības augu dedzināšana ) roku rokā ar ārsts, kura senči nodarbojās ar medicīnu karaļa Rāmas II galmā.
Nākamajā jūnijā pilsētas viesnīcu piedāvājums, kurā jau ir autentiski brīnumi, vairos savu krāšņumu līdz ar viesnīca Standarts, Bangkoka Mahanakhona , kas konvertēs Ikoniskā Mahanakhon torņa augšējie stāvi avangarda dizaina naktsmītnē ar spāņu mākslinieka roku Džeims Heions . Šī inaugurācija notiek tūlīt pēc Standarta debija Taizemē, Huahinā , trīs stundas uz dienvidiem: iestāde, kas apvienoja Maiami vai Holivudas cienīgu enerģiju ar a pludmales atpūta , saulains un gaišs.
Ja meklējat kaut ko plašāku, jūsu rīcībā ir pilsēta siri istaba , ar četrām guļamistabām. Dažas no daudzajām priekšrocībām ir tās netālu no upes un Lielās pils , papildus a privātais šefpavārs , a 15 metru sālsūdens baseins un a kruīza pavadībā khlongs (kanāli) Bangkokas Noi rajonā.
Tomēr khlongu pieredze nobāl, salīdzinot ar trīs dienu brauciens pa upes kruīzu Loy Pela dziesma . Šis jūras dārgakmens jūs aizvedīs cauri pilsētas, kas, šķiet, pieder citiem laikiem Y pilis karameles krāsas ceļā uz Ayutthaya , senā Taizemes galvaspilsēta pilna ar deniņi . Ekskursijas pa zemi ietver ekskursijas iekšā tuk-tuk caur vietējiem tirgiem un klosteriem , bet ar četrām plašajām kajītēm vīna bārs ar atvērtu bāru un uz kuģa izvēlnes , no lieliskā pavāra rokas Thitid Tassanakajohn Jūs nevēlaties izkāpt no laivas.
Kas attiecas uz kulinārijas jaunumi , jūs nevarat pazaudēt sevi Ķīniešu kvartāls un kaimiņu rajoni . Šis kakofoniskais pilsētas nostūris jau pirms pandēmijas bija rosīgs, taču jaunās atveres ir devušas tai svaiguma injekciju . Starp tiem ir aksorns , mājīgs jumta bārs, ko vada Austrāliešu šefpavārs Deivids Tompsons , kura smeļas iedvesmu no savas gadsimta vidus pavārgrāmatu kolekcijas degustācijas ēdienkartes, ar kurām dalīties sastāv no karijus, taju salātus un garšīgus kartupeļus.
The Mazo vakariņu klubs pievērš uzmanību ar savu vāji apgaismoto atmosfēru un šefpavāra virtuvi Sarēna Rojanamatina , kas, pēc viņa paša vārdiem, ir “Taizemes ēdiens, kas ir izgājis cauri sadalīšanas, izpētes un pārdomāšanas procesam” . Šī filozofija izpaužas kā ēdienkartes no 10 līdz 12 ēdieniem ar netradicionālām kulinārijas kombinācijām un paņēmieniem (piemēram, skumbrija ar arbūzu un melno sezamu arī žāvēta pīle ar banānu ) tas katru vakaru tikai 12 laimīgie pusdienotāji viņi var garšot.
Iekšā simtgades aptiekārs atrodas šaurā ieliņā pie galvenās Ķīniešu kvartāla ielas POTONG , kur šefpavārs Pichaya Utharntharm smeļas iedvesmu no viņas ķīniešu-taju audzināšanas garšas, lai radītu viņu mūsdienu piedāvā klasiskos ķīniešu kvartāla ēdienus , Kā pekinas pīle un austeru omletes . The tējas istaba ar rūtainu rakstu Citizen Tea Canteen of Nowhere , kas savukārt ir arī a konceptu veikals , ir iedvesmots no ielām, kas to ieskauj, un pārraida Ķīnas kvartāla aromāti un garšas viņu unikālie maisījumi ča jena (Taizemes piena tēja).
Citi pilsētas apskates objekti ir JHOL , izcils Indijas restorāns kas koncentrējas uz piekrastes reģionu garšām; Ziemeļi , kas ir iedvesmots no Taizemes ziemeļu virtuve ; mākslinieciskais chim chim , Y Aromkvans , a gaļas centra kūpinātājs kur sajaucas taju, malajiešu un indiešu garšas un kur vakariņas beidzas ar saimnieku, Višani Prempuks , izvelkot ģitāru un iepriecinot viesus ar skaistas serenādes.
Viena no ēkām Kalmas ciematā Čiangmai (Taizemē).
Māksla Kalmu ciema pagalmā.
ČIANA MAI
Taizemes ziemeļu galvaspilsēta ir kļuvusi par lauku amatniecības centrs ar atklāšanu 2021. gada maijā Kalmas ciems , kopums Taizemes iedvesmotas melnās mājas Čiangmai vecpilsētā. Ar vairākiem veikali, kas pārdod visu , kopš vietējā keramika līdz tehnikā krāsoti krekli batikas , a tekstila bibliotēka , a Galerija un pastāvīgi mainīga programma sarunas, darbnīcas un izstādes , Kalm Village jau kļuvis kopienas telpa koncentrējās uz amatniecību ka pilsēta kliedza.
Viesnīcas aina ir bijusi diezgan klusa, jo trūkst tūristu, un jaunatklātais Melija Čiangmai Tas ir viens no retajiem jaunumiem, ko vērts pieminēt. kopš pandēmijas sākuma. Trešais šī Spānijas viesnīcu zīmola īpašums Taizemē, kas aizņem a 22 stāvu tornis pašā pilsētas sirdī , ir divi restorāni , a spa pilnībā aprīkots un augstākais jumta bārs pilsētā , ar brīnišķīgu skatu uz Taizemes ziemeļu kalnu virsotnēm. Ja vēlaties vairāk diskrētu uzturēšanos, tas ir lielisks risinājums Koka un kalnu mājiņa : šis slēpnis kalna malā, iekšā Mae Rim lauku rajons , ir būvēts ar koks ar apdari yakisugi un mēbelēts ar rokām darināti audumi un mēbeles īpašnieku pašu dizaina studija.
The jaunas kafejnīcas un restorāni Viņi ir nākuši un aizgājuši kā parasti. Asprātīgākie vietējie iedzīvotāji runā par brīnumiem Maadae Slow Fish Kitchen , vieta, kuras centrā ir Lēna pārtika iekš Thapae East mākslas centrs , kur jaunais šefpavārs Yaowadee Chukong virtuve grilēts, kaltēts un karijs ar ilgtspējīgi nozvejotām jūras veltēm Taizemes dienvidos. fani kafija viņiem vajadzētu iziet cauri jaunajam Akha Ama Phra Singh , kur nonāk vietējo saimniecību graudi lēnās bāra kafijas Y somas, lai tās sagatavotu mājās.
Inside Jampa, gastronomijas karstais punkts Puketā.
PUKETA UN TUVĀLĀS PLUDMALES
palikt a piecu zvaigžņu viesnīca Taizemes lielākajā salā var būt sarežģīti... bet ne jau iespēju trūkuma dēļ, bet tāpēc, ka Ar tik daudzām iespējām izvēlēties ir ļoti grūti. Ar ierašanos V Villas Phuket , šis luksusa iespēju klāsts tikai paplašinās. Starp daudzajām šīs viesnīcas atrakcijām ir privātie bezgalības baseini ar kuru katrs no 19 vairāku guļamistabu villas , sulaiņa pakalpojums un elegantais debess bārs ar panorāmas skatu visos virzienos smaragda uzbriest no ao yon līcī.
Tālāk uz ziemeļiem grupa banjanu koks ir paplašinājis savu vairāku viesnīcu centrs no Bangtao pludmale Ar spa komplekss Banjankoks Veja , kurā ir visas villas miega rituāli, darbnīcas uzmanīgums un Āzijas un Vidusjūras reģiona restorāns labi aprīkoti ar augiem, kas liks aizmirst visas pandēmijas ļaunās.
Interesanta attīstība ir tāda, ka dienas braucieni uz Maiju līcis , kas tika slēgta 2018. gadā virstūrisma dēļ. Atelpu, ko pandēmija ir devusi šim kaļķakmens līcim (slavu padarījis hit filma Pludmale autors Leonardo Di Kaprio ) ir ļāvis viņam mazliet atjaunoties, un nacionālais parks ir noteicis apmeklētāju ierobežojumu, lai pūļi nepostītu koraļļi . Starp jaunajām organizācijām, kas piedāvā šīs ekskursijas turp un atpakaļ uz salu, ir 137 Pīlāri Gars , kas var arī organizēt nakšņošanu uz laivas.
Jauno Puketas pārtikas karstais punkts ir jampa , māsas nodibinājums vienīgais restorāns uz salas ar Michelin zvaigzne, TRU, Kompleksā Trisara . Šajā ambiciozā restorāns no saimniecības līdz galdam , kas atrodas labsajūtas kopienas centrā Tri Vananda (plānots atvērt 2023. gadā), holandiešu šefpavārs Riks Dingens lietojumiem produkti no sava bioloģiskā dārza un no mazās saimniecības un zivsaimniecības visā valstī lai pagatavotu sarežģītus ēdienus grilētas bietes un Comavas laima , arī Vesela sarkanā kefale ar jauniem puraviem un zaļo mango . Labākais no visiem? Tās stingrā nulles atkritumu ētika . Dingens un viņa komanda izmanto pārpalikumus no virtuves kā kūtsmēsli fermai un barība dzīvniekiem , un viņi iegūst visas sastāvdaļas pēc iespējas ilgtspējīgākā veidā.
90 minūšu brauciena attālumā uz ziemeļiem, Khao Lak kūrortpilsēta ir kļuvis par sirds sērfot Taizemē . Plašs vienkāršu naktsmītņu klāsts (tostarp Peranakan iedvesmotās Hotel Gahn un The Place) gaida viļņu cienītājus, kad viņi nogurst no sērfošanas un iziet noguruši, dzīvespriecīgi un sāļiem matiem; ja meklējat viesnīcu ģimenēm, iespējams, ka tā ir jaunā Avani+Khao Lak būt vairāk pēc jūsu patikas: šis pludmales komplekss skaitīt ar vienu kāpšanas siena , a sporta zāle ar visām ērtībām un lielākais bērnu klubs reģionā.
Baseins Meliá Koh Samui, Taizemes dienvidos.
DIENVIDTAIZEME
Lai gan attīstība in Koh Tao Y Koh Phangan Tas ir bijis lēns tās kaimiņu salā Koh Samui kūrorti nav pārstājuši parādīties viens aiz otra. Tieši pirms Taizeme slēdza savas robežas 2020. gadā viesnīca Melija Koh Samui uz Čoengmonas pludmale , kam neilgi sekoja Hyatt Regency Koh Samui , kurš atnesa līdzi savējo peldbaseini dekorēts un plašs "suite" numuri pie pludmales.
The Centara Grand , klasika Čavengas pludmale , pēc divu gadu reformas ir atkal parādījies ar jauno nosaukumu Centara rezervāts Samui . Šķiet, ka komplekss ir noņēmis 20 gadus, pateicoties Ņujorkas dizaina uzņēmumam AvroKO , un ir modernizēts ar a Pludmales klubs smiltīs, a labsajūtas centrs ietērpts terrazzo un lielisks džina bārs kāds ir izmantojums vairāk nekā 100 dažādu zīmolu . Jaunākais viesnīcas piedāvājuma papildinājums salā ir Kimptona Kitalay Samui , arī Choeng Mon pludmalē, kuras dizains apvieno taju tīkkoks un klūgas ar indigo mājieni , un kuru priekšrocības ietver Velosipēdu kredīts braukšanai pa salu , piekļuve vairākiem lagūnas baseiniem Y klases joga pirmajā rīta stundā.
gada krastā andamanu jūra, Banjanu koks Krabi tika izgatavots ar viens no skaistākajiem Krabi Tubkaek pludmales posmiem 2020. gada beigās. No vestibils ar zelta akcentiem , kā arī no 72 apartamenti un villas (katram savs privātais baseins Y hidromasāžas vanna ), skati uz iespaidīgajiem karsta veidojumi no Phang Nga līcis tie ir valdzinoši, taču tā nav viņu vienīgā pievilcība; uz Rainforest Vitality baseina klājs ir kāds ūdens izklaide ko vari iedomāties ( saunas, ledus strūklakas un masāžas baseini ), un brauciens ar funikulieri līdz Taizemes restorāns kalna galā Tas ir tā vērts, pat ja tas ir tikai tāpēc, lai iedzertu, baudot saulrietu.
Vienam kultūras iegremdēšana dodieties uz dienvidiem uz piejūras pilsētu Songkhla , kur pandēmija ir palīdzējusi pārveidot noplicinātu vecpilsētu par jaunu Taizemes radošo centru . Šā gada beigās filiāle Taizemes dizaina un radošuma centrs , lai gan tējas istaba un galerija Titāns un vinila bārs 22 Nakhonnok jau ir veicinājuši tās tapšanu Taizemes mākslinieku tikšanās vieta.
Šis raksts tika publicēts Condé Nast Traveler 2022. gada maija starptautiskajā izdevumā.