Sagatavots ar mīlestību, kādu varēja likt tikai vecmāmiņa
No pieticīga māja mums viss patīk Baltās sienas, aizkari, misiņa krāni, vējš, kas nāk no lagūnas, vīģes koka smarža, braucieni ar laivu Ria de Formosa, šūpuļtīkli, kas karājas pie katras istabas durvīm... un ēdiens, tik paštaisīts, ka to gatavo vecmāmiņa un viesnīcas vadītāja Karlosa Fernandesa māte.
Karmenda , vecmāmiņa, 84 gadi, viņa ir galvenā šefpavāre un prasmīgā audēja aiz tamborētajiem galdautiem, kas izgaismo galdu. Es jau dzīvoju šajā ģimenes māja ilgi pirms Karlosa un viņa divu brāļu dzimšanas, arī iesaistījās viesnīcas projektā.
Un par saldumiem, cepumiem un ievārījumiem atbild mamma Modesta. Abi labprāt jūs nedaudz lutinās jūsu uzturēšanās laikā, tāpēc aizmirstiet par modinātāju: šeit jūs varat ieturēt brokastis, kad vien vēlaties.
Tu piecelies jebkurā laikā, apelsīnu sula būs svaigi spiesta un, izstādīti uz lielā koplietošanas galda, jūs atradīsiet dažādus vietējos gardumus, kas Tie mainās katru sezonu: mājās gatavota granola, organiskie sieri un jogurti no tuvējās siera ražotnes, kviešu un rudzu maize, tunča muksama (mojama), olas no viņu pašu vistām , mandeļu piens, uzlējumi ar zaļumiem no dārza, Mammas Modestas slavenie ievārījumi, svaigi ceptas pankūkas un cepumi...
Un uzmanieties, ja jūs turpināsit ēst šādi, jūs atkal gribēsit iet gulēt. (no €140-220).
***** _Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine **120. numurā (septembris)**. Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie izdevumi un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu tīmekļa vietnes). Condé Nast Traveler septembra izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to baudītu vēlamajā ierīcē. _