Iekš Gracia apkārtne no Barselonas ir Vīna darītava E. Marin (Carrer de Milà i Fontanals, 72), pilsētas “vermuteo” mantojums. Vairāk nekā 120 gadu garumā tās sienas, kas ir pieblīvētas ar mucām un pudelēm, liecina, ka Marīna kungs apkaimē tika atvērts, piedāvājot beztaras vīnu un mājās gatavotas tapas — labas kvalitātes pārtikas preču veikalu ikvienam. Tā pēdējo īpašnieku La Tere un Antonio rokās tas turpināja kaldināt savu vēsturi vēl 38 gadus līdz slēgšanai.
Toreiz viņš uzgāja stāstu par Vanesu un Luisu, kurš tikko ieradās no Peru meklējot pārmaiņas dzīvē, viņi viņā iemīlēja. “Vanesai ļoti patika vīna darītava, viņai radās doma iet pa ceļa atvēršanu vīna bārs, tāpat kā tie, kurus tas ir atvēris iepriekš. Pirms pirkuma pabeigšanas mēs varējām ar viņiem strādāt dažas nedēļas. Nepagāja ilgs laiks, līdz sapratām, ka pareizais ceļš būtu turpināt šo stāstu tā, kā tas notiek..
Vanesas kā vīnzinis un Luisa kā gastronomijas speciālista zināšanas ēdienkartei piešķīrušas jaunu odziņu. "Mēs ceram turpināt šo lielisko biznesu vēl daudzus gadus," viņi stāsta Traveler.es.
Viņi parakstīja telpu iegādi un diez vai varēja to nosvinēt, jo tajā pašā dienā viņiem jau bija klienti. " Šī vīna darītava mums atgādina par mūsu restaurācijas sākumu . Pat pēc 20 gadiem mēs saglabājam vietu ar tādu pašu garu Limā, ko sauc par "La Esquina Bar de Vinos". Spēja turpināt darīt to, kas mums visvairāk patīk, mums neizklausās pēc darba, un ir ļoti patīkami, ka varam pielāgoties jaunai videi un sekot stāstam, kuram ir daudz ko pastāstīt, tāpēc nolēmām likt likmes šo ieguldījumu," viņi piebilst.
Pirmo reizi tas tika atvērts 1916.
Pagrabs AR SOLERA
Un ar ko šī vīna darītava ir tik īpaša? Turklāt visdažādākie beztaras vīni: sarkanie, baltie, muskata, mistelas, portvīnu, šerija; vermuts izceļas . “To vīna darītavai ražojis amatnieks Reusā. Mūsu vermuta garša, kas ir lieliska katalāņu klasika, padara mūs par visslavenāko vermutu Gràcia. ”, viņi pasvītro.
Taču arī tās raksturs padara to īpaši pievilcīgu. Tās vīna pudeles, smarža, ierastie plaukti... "Tas ir kaut kas unikāls!"
Un tā gastronomiskā piedāvājuma vidū ir tradicionālie ēdieni, piemēram, cūkas, vērša aste, vaigu, mežacūkas vai stirnas vistradicionālākajā veidā. “Arī austeres, žileti un astoņkāji, kas lieliski savienojas ar mūsu cava. Uzdrošinos apgalvot, ka tā ir labākā cava pie stikla pilsētā . Jums tas ir jāizmēģina,” skaidro Vanesa un Luiss.
Jūsu cava izvēle.
Tādējādi kā kvalitatīvs produkts: austeres no Deltas, Galisijas žileti, Kantabrijas anšovi, Reus vermuts, Sant Sadurní cava un vīni, no kuriem lielākā daļa ir D.O.
"Arī joprojām varat atnākt uz bodi un iegādāties līdzi milzīgu stipro un dzērienu izvēli par vairumtirdzniecības cenām . To uzsāka iepriekšējie īpašnieki. Tomēr līdzās visiem parastajiem rumiem, džinam un viskijiem tagad jūs atradīsiet labāko šerija un brendiju izvēli no labākajām Spānijas mājām. The ratafija , katalāņu mantojums, vīna darītavā ir vairāk nekā jebkad agrāk”.
Un, kā jaunums, mūzika, mazliet no visas pasaules. “Tā ir pirmā reize Vīna darītava E. Marin šīs melodijas skan, apvienojot vienā telpā labāko no labas dzeršanas, ēšanas un pareizo vidi ikdienai."