Katedrāļu pludmale
Šodien ir 16. augusts: tas ir kokosu un lielo galvu festivāls, kas godina San Roque un skrien pa galvenajām Ribadeo ielām mūzikas, deju un milzīgu leļļu ritmā. un, protams, jūras velšu delikateses.
Mēs atrodamies pilsētas centrā, ļoti tuvu noslogotākajam "templim" Calle San Francisco, Villaronta (patiesībā Casa Villaronta, Sanfrancisko, 9), kur katru dienu pulcējas draudzes locekļu bari, nevis lai izpirktu sevi. grēkot. no rijības Pie vainas ir astoņkājis, kas kopš šīs mazās vietas atvēršanas ir bijis labākais Ribadeo. . Ir vairākas vietas, kur to ēst ļoti bagātīgi, dažreiz labāk un dažreiz sliktāk, taču šeit tas nekad neizdodas. Tas ir viņa noslēpums. Ribadenses to zina. Un arī labāk informēti apmeklētāji, tāpēc **labāk iet pirmais no rīta (pirms 20:00) vai pēdējais (pēc 23:00)**, ja nevēlaties gaidīt milzīgās rindās. Astoņkāja a feiras porcijas ir 10 eiro vērtas (cachelo jāprasa atsevišķi), lai gan arī tās nevar atstāt malā smalki sagriezti kalmāri un Padron pipari. Desertā: sieri ar cidoniju un kafijas liķieri.
Restorāns ir arī ar reliģiskiem reminiscencēm savā nosaukumā un slavens ar savu astoņkāju Sanmigela , bet šeit tiek pasniegts astoņkāji kopā ar gliemenēm un ceptiem kartupeļiem.
Mūsu gastronomijas caur crucis tagad mūs ved uz Rinlo , septiņus kilometrus no Ribadeo, maza gleznaina pilsētiņa ar daudzu gadsimtu vēsturi, kur tikai 150 cilvēku dzīvo savās virvju gājēju mājās uz klintīm. Kādu dienu tā bija vaļu medību osta, un tajā ir saglabāta otra vecākā brālība Spānijā. Tās jūras veltēm nav konkurentu: omāri, zirnekļa krabji, sārņi un omāri, ar kuriem gatavo rīsus ( 30 eiro par diviem; tikai pēc pieprasījuma ), kurš ir nosūtījis jums ieteikumu šajā apgabalā. Kamēr pienāk pamatēdiens, jūs varat maldināt izsalkumu ar gardajiem kalmāriem. Protams, atkal ir svarīgi paredzēt pārējo labi informēto un savlaicīgi rezervēt.
Ribadeo bāka
Deserta laiks: Santa Clara klosteris (13. gadsimts) ir nākamā pietura. Tam, ko šeit gatavo ducis klostera mūķeņu, nav konkurentu: Mille-feuille ar krēmu un (tikai tad, ja jums ir kontaktdakša), San Honoré kūka , franču izcelsmes saldums, kas pagatavots no profiteroļiem, mandelēm, lazdu riekstu krēma, kārtainās mīklas, krējuma un karameles vai šokolādes. Diemžēl augustā tas ir slēgts; tomēr tie, kam ir salds zobs, savu kāri pēc cukura var remdēt plkst Kandelārija , konditorejas veikals, kura nosaukums atsaucas uz Kanāriju salu aizbildni, no kurienes ir tās īpašnieks. Viņa specialitāte ir divtik dievbijīgs saldums, Santjago kūka ķemmīšgliemenes formā , papildus "šokolādes zolēm" ir sava veida palmas, kas, vai nu labāk, vai sliktāk, ir neatvairāmas. Raksturīgas ir arī to pastelones de bonito, sava veida kārtainās mīklas empanadas.
Gars barojas Santakrusas skatu punkts , blakus nelielai kapličai un ar skatu uz Ribadeo estuāru vai Mirador de la Atalaya, starp jahtu piestātni un jahtklubu, kas ir brīnišķīga vieta, kur saulrietā baudīt glāzi vīna ar skatu uz Kastropoli.
Katram maršrutam Ribadeo ir jābeidzas vienā un tajā pašā vietā: katedrāļu pludmalē. Vecāka gadagājuma cilvēki to pazīst kā Augas Santas, kā to sauca, kad gandrīz neviens neienāca, ilgi pirms Kalvo Sotelo fotogrāfiju parādīšanās Holā, un pludmale un nosaukums "Las Catedrales" sāka iegūt popularitāti. Gaiteņi, klintis un neticami klinšu veidojumi piesaista šo dabas pieminekli. Lai to apmeklētu, tāpat kā masām, jums ir jāpievērš uzmanība tās grafikiem, paisumiem, lai nepalaistu garām pastaigu starp tās navām, arkām un mazajām akmens kapličām. Protams, šajā katedrālē ir vairāk draudzes locekļu, nekā jūs gaidījāt atrast , bet tā jau sen vairs nav slepena vieta. Un par to ir jāmaksā.
Katedrāļu pludmale, Ribadeo