Atpakaļ uz Douro ieleju
No vismodernākās Porto robežas līdz iespaidīgajam Portugāles lauku skaistumam, šis maršruts no rietumiem uz austrumiem iet gar upes krastiem, kas ir vīnu šūpulis un labākā Vidusjūras diēta, kas lielā mērā ir arī Ibērijas. un mums to atgādina uz Portugāli vienmēr ir jāatgriežas.
Ja mēs ņemam vārdus par Horhe Manrike , šis ceļš sākas ar nāvi. "Mūsu dzīves ir upes, kas ietek jūrā, kas ir nāve" , viņš rakstīja vienā no saviem slavenajiem kupletiem.
Foz de Douro ir vieta, kur upe, kas tai devusi savu nosaukumu, pazūd pirms iespaidīgā Atlantijas okeāna. Jau gadiem ilgi šis vecais portugāļu zvejnieku ciemats kļuva par elegantu un klusu dzīvojamo rajonu, iespējams, visvēlamākā Porto. Neejot tālāk, Sāra Karbonero un Ikers Kasiljass ir padarījuši to par savām mājām.
Viesnīcas Vila Foz Hotel & Spa ārpuse
Promenāde jūras priekšā caur Avenida do Brasil rada dažus mājienus par majestātiskumu, uz kuru apkārtne tiecas, taču Tā atrodas tiešajā Avenida de Montevideu, kur atrodas pils Vila Foz Hotel & Spa — viesnīca, kas ir regulārs galamērķis apkārtnes iedzīvotājiem.
jūsu restorāns lilijas zieds nodrošina tieši to, izdzīvojot vietējo iedzīvotāju priekus (un garšas), kā tas tiek reklamēts tradicionālās flīzes, ko radījusi viena no šī brīža prestižākajām interjera dizaineriem portugāliete Nīni Andrade Silva.
Tā izsmalcinātā un mājās gatavotā virtuve, Tas ir ne tikai atgādinājums par neizdzēšamo savienību starp Spāniju un Portugāli, bet arī par pieņemamu cenu. Trīs kārtu pusdienas un dzērieni par nepilniem 20 eiro un vakariņas, kurās mājieni uz jūru nepārtraukti mainīgajā ēdienkartē ir neizbēgami.
Tās galvenais restorāns, ko sauc arī par Vila Foza , cer atkal atvērt durvis septembrī, lai turpinātu derības uz augsto virtuvi, vienlaikus ieņemot visaristokrātiskāko telpu ēkā.
Līdz tam laikam arī vietējais cer atveseļoties jūsu vēlamais virtuves sēdeklis, ekskluzīva ēdienkarte ar skatu. tiek nogaršota vienīgajās divās sēdvietās, kas atrodas tieši pirms virtuves no kuras Vila Foz gatavo kulinārijas maģiju.
Viņa spa ir vēl viena regulāra pieturvieta Foz do Douro iedzīvotājiem, un tas ir viss, kas spa vajadzētu būt: klusuma un labsajūtas templis ar pirmās klases procedūrām. Tās rotājums labi atspoguļo vidi, kurā tā dzīvo, pilsētplānotāja savienošana ar dabu.
Tas nav vienīgais apkārtnes šarms. Lai gan ir viegli atrast lielo modes māju filiāli, iepirkšanās Foz do Douro ir arī personības pilna.
Susana Tavaresa , Vila Foz galvenais komercdirektors, izvirza mūs trasē. “Iepriekšējā finanšu krīze daudziem cilvēkiem lika uzņemties un apkārtne bija piepildīta ar maziem veikaliņiem ar īpašu īpašnieku zīmogu” , rēķins. Tāpēc labākais padoms ir staigā apkārt un esi pārsteigts.
Apkārtnes ēdienu ainava lepojas Michelin zvaigzne, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) un ar vienu no tiem Āzijas restorāniem, pēc kura visi ilgojas, Ichiban, kas atrodas pašā Avenida do Brasil.
Pedro Lemos restorāns, uz Rua do Padre Luís Cabral
Netālu no tās pludmalēm atrodas Serralves fonds , viens no interesantākajiem kultūras centriem, iespējams, visā Eiropā.
Interesants piedāvājums tās Laikmetīgās mākslas muzejs, kas koncentrējas uz Miro, Joko Ono vai Klāza Oldenburga darbiem, stiepjas cauri tā plašajam parkam, kurā atrodas arī mājas Art Deco dārzi un Casa do Cinema Manoel de Oliveira, par godu lielajam portugāļu filmogrāfijas mītam.
Viena no viņa spilgtākajām idejām ir nesenā Teetop Walk, arhitekta Karlosa Kastanheiro projekts, kas sastāv no koka konstrukcijas, kas ļauj staigāt starp koku galotnēm, piedāvājot izskatu, kas bieži vien mums nav patīkams apmeklētajās zaļajās zonās.
Casa de Serralves, Fundação Serralves, unikāls Art Deco piemērs
LAUKU DOURO
Ieejot Duero lauku daļā, kur mūsu apskates vieta ir uz Spāniju, ir gandrīz neiespējami ņemt vērā visas zaļās nokrāsas, kas to ieskauj, ejot cauri. Raiva, Portugāles pagasts, kas pieder Castelo de Paiva padomei.
Lielās upes 41. kilometrā, pirms tās zaļganas un pikseļotas ainavas, kas atgādina Sezanas postimpresionisma kalnus, šefpavāram Rikardo Lorenso ir restorāns Douro41 viesnīcā, kas savu nosaukumu ieguvis no tās izcilā upes kaimiņa ģeogrāfiskās atrašanās vietas.
Pēc apmācības Parīzes labākajās virtuvēs portugālis atgriezās savā valstī, lai pievērstos savam personīgākajam projektam. Raiva ir apgabals, kurā tiek piedāvāti labi kazas un liellopu gaļas produkti, upes zivis un saldumi, piemēram, ievārījumi un tradicionālais Pão de Ló. (viskūšīgākā kūka).
Viesnīca Douro41, Raivā
Tas viss ir daļa no viņu izsmalcinātajām degustācijas ēdienkartēm, kas ietver arī astoņkājis no ne tik tālās jūras un tīri spāņu sastāvdaļas.
Maizes ar eļļu izvēle sāk šo gastronomisko pavērsienu, kas ir Lourenço virtuve, tostarp sarkanīga biešu (biešu) maize un valriekstu maize ar kanēli, tik raksturīgi apkārtnes vecmāmiņām.
Neskatoties uz savu pagātni, šefpavārs neatbilst franču gastronomijas minimālisma klišejai, kā arī nebaidās no apvienot sastāvdaļas un tekstūras.
Viens no viņu ēdieniem, Bucho à Pedorido laminēts , ir garšas eksplozija, tāpat kā tā garšīgā ravioli pildīti ar jēra gaļu un spāņu sieru vai mencu kroketēm ar ķirbju biezeni.
kā teikts Duarte Goncalves da Cunha viesnīcas ģenerāldirektors, Duero ir ļoti īpašs, kur aug "labākā Vidusjūras virtuve". Tās ūdeņi apūdeņo vietas, kur vislabāk siers, gaļa, eļļa un vīns.
“Ne tikai viens vīns, tas aptver visus iespējamos vīnu veidus,” uzsver Gonçalves , kurš labi zina ceļu, ko Duero šķērso pēc vairāku gadu darba Kastīlijā un Leonā.
Douro41 zona ir zaļo vīnu zona. To visu izmanto restorāns un, attiecīgi, viesnīca un spa. Ne tikai gastronomiskā ēdienkarte izmanto visu iespējamo nulle kilometrs , tāpat arī viņu piedāvāto aktivitāšu bezgalība šo ēku projektējis arhitekts João Serodio un kas lieliski iekļaujas tās dabiskajā vidē.
Ir ērti tos atlasīt un pat rezervēt pirms ierašanās, jo pieredzes izvēle ir praktiski bezgalīga. Brauciens ar Filipes un Fernandas laivām, Doña Otília kūpinātavu, Tiago un Silvijas vīna zemju vai Serhio un viņa ģimenes aveņu plantācijas apmeklējums.
No rīta ir arī jogas nodarbības, un jūs varat pastaigāties pa Passadiços do Paiva — taciņa, kas veidota no koka gājēju celiņiem, kas ieved jūs dabas centrā.
Tas viss, neaizmirstot viesnīcas trīs peldbaseinus, kas sacenšas par labāko skatu. Viens ir iekšā, spa iekšpusē, otrs augšējā stāvā un trešais upes malā.
Kā zinātkāre, Zemes krāsas ēkā ir iekštelpu funikulieris, lai šķērsotu dažus stāvus un paradoksālā kārtā tā ir vienīgā vieta, no kuras nevar baudīt iespaidīgos skatus, kas to ieskauj.
Vakarā, No Raivas redzamajai ainavai ir pievienotas gaismas, kas nāk no tuvējām pilsētām Rio Mau un Oliveira do Arda. Dienas laikā trīs vietu zvanu torņi veido melodiju, kas, tāpat kā viss, kas notiek šajā Duero rajonā, rada savu harmoniju.
Lai pabeigtu ekskursiju pa Duero, kas mūs tuvina Spānijai, virzoties uz austrumiem, ir Vila Real, kas saglabā nelielu daļu no tās sienas.
tuvu tribīnēm Casa de Mateus — 18. gadsimta pils, kas ir spilgts baroka arhitektūras piemērs un tiek uzskatīta par vienu no elegantākajām muižām Eiropā. No turienes nāk rozā vīns Mateuss Roze.
Blakus upei ir viesnīca Sešu sajūtu Douro ieleja , kas kalpo kā atpūtas vieta, lai apmeklētu visu apkārtni. No turienes jūs varat doties uz gleznaino Pinhão pilsētu, kur ir izveidota viena no labākajām ostām pasaulē.
Six Senses Douro ieleja — labs centrs, lai izpētītu apkārtni