Ir vietas, kuru vārds ir lielāks par viņiem pašiem. Citiem vārdiem sakot, ir vārdi, kas ir ieradušies pārstāvēt daudz vairāk nekā ciems, pilsēta vai ieleja; nosaukumi ar plašāku rezonansi un daudz dziļāku nozīmi. Viens no šiem nosaukumiem ir Sargadelos.
Jūs droši vien esat dzirdējuši par raksturīgo balto un zilo Galisijas keramiku, kas nes šo nosaukumu. Iespējams, esat redzējis dažus uzņēmuma veikalus un galerijas dažādās pilsētās.
Varbūt pat jums izklausās kāds vēsturisks raksturs, Sargadelos marķīzs. Tas, ko jūs, iespējams, nezināt Sargadelos ir ciems. Un tas nav tikai jebkurš ciems.
Sargadelos ir gandrīz mītiskas rezonanses vieta, maza pilsētiņa ar vēsturi, kas lielāka par sevi. Konkrēti, Sargadelos ir vieta kartē gada krastā Lugo, bet tā ir arī vieta atmiņā; tas ir punkts, kur krustojas vēsture, ainava, simboli, pagātne un nākotne. Nav slikti pagastam, kas knapi sasniedz 120 iedzīvotājus.
Keramikas figūra no Sargadelos.
SARGADELOS KERAMIKAS
Pilsētas rūpnīca ir daudz vairāk nekā keramikas uzņēmums. Tas ir kultūras projekts, kas pagarina savu vēsturi trīs gadsimtu garumā, stāsts, kas savijas ar franču iebrukumu 1808. gadā ar galisiešu trimdu Argentīnā un tas turpinās līdz pat šai dienai.
Izcelsme ir Antonio Raimundo Ibánez, apgaismots uzņēmējs, kurš sazinājās ar citām Eiropas daļām, pateicoties kuģniecības uzņēmumiem, ar kuriem viņš tirgojās ar Angliju vai Skandināviju, kas Viņš nolēma izveidot rūpnīcu angļu stila māla izstrādājumu ražošanai ielejā, kur viņam jau bija lietuve.
Antonio Raimundo Ibanesa, Marques de Sargadelos, statuja Ribadeo rātsnamā.
Tā bija Sargadelos ieleja. Un, lai gan Ibáñez, pazīstams kā Sargadelos marķīzs, miris linčā neskaidru iemeslu dēļ neilgi pēc tam, sadurts līdz nāvei laukos pie savām mājām un pēc tam bez krekla staigājis pa apkārtnes ciematiem, ieslodzīto ģimeni, sievu, kura nomira pēc dažām dienām, un meitu, kura galu galā zaudēja prātu, patiesi drāmas stilā romantiski romantika, atstāja tur skrienot dīglis tam, kas būtu viens no lielākajiem ziemeļu kultūras projektiem.
Nākamajā gadsimtā rūpnīcas vēsturē bija četri posmi – katru no tiem mūsdienās kolekcionāri meklē antikvariātu tirgotāji no puses pasaules – līdz 1968. Īzaks Diazs Pardo un Luiss Sūns, divi no svarīgākajiem 20. gadsimta kultūras personāžiem Galīcijā, nolēma uzcelt rūpnīcu tajā pašā vietā, kur atradās marķīzi. un piešķir formu mūsdienu mākslinieciskajai keramikai. Tā piedzima Sargadelos ko mēs zinām šodien.
Īzaks Diazs Pardo un Luiss Sūns
Un visapkārt vesela projektu plejāde: izdevniecība, Galīcijas Forms Laboratory, Ceramica do Castro, Galīcijas Informācijas institūts, Carlos Maside Laikmetīgās mākslas muzejā, stipendijas, kursi, mākslinieciskās rezidences, kas uz ieleju atveda simtiem keramiķu no visas pasaules... viss tika apmaksāts no rūpnīcas atstātās peļņas.
Pēc konvulsīvā perioda pēc Diaza Pardo nāves beidzot šķiet, ka pēdējos gados uzņēmums ir atguvis daļu no sākotnējās nozīmes. Un jebkurā gadījumā tas atkal ir šodien viens no galvenajiem iemesliem apmeklēt ciematu.
Tur, pārsteidzošajā ēkā, ko 1970. gadā projektējis arhitekts Fernandess Albalats, atrodas vēstures muzejs, vienam no lielākajiem zīmola veikaliem un, galvenais, apmeklētājiem tiek dota iespēja apmeklēt ražotni, pastaigājoties starp podniekiem, klātienē aplūkojot, kā tiek apgleznoti gabali pa vienam un kā mainās krāsas līdz ar krāsns temperatūru.
Rūpnīcas iekšpagalms, Andrés Fernández Albalat darbs.
MĪLĒTĀJU GAJA
Nedaudz tālāk, atstājot rūpnīcu aiz muguras, jūs nonākat pie vecās lietuves drupām. Aiz viņas šaura taciņa ved mežā kanāla malā. Tas ir Paseo dos Namorados, kas ieiet ielejā starp gadsimtiem veciem kastaņiem, tuvojoties upei.
Papardes kļūst lielākas un sūnas klāj koku stumbru visnoslēgtākajā vietā, starp zīlīšu, ozolu un simtgades lauriem. Tur, pēc līkuma, pēkšņi parādās, vecais dambis, kas celts 1790. gadā, lai nogādātu lietuvē ūdeni, un kas mūsdienās veido iespaidīgu pakāpju ūdenskritumu.
Pie ieejas mežā, kur atstājām mašīnu, Dažās no senajām primitīvās rūpnīcas ēkām mūsdienās atrodas vietējo amatnieku darbnīcas. Iepretim vecās lietuves drupām atrodas kultūras kafejnīca.
Un tur augšā, tikko 200 metru attālumā, iespaidīgais Pazo del Marqués de Sargadelos un Vēstures muzejs. Tāda izmēra ciematu ar diviem muzejiem nav daudz.
Paseo dos Namorados, Cervo (Lugo).
GASTRONOMIKA SARGADELOS
Atrast ēstgribu vietu, kur ēst, šajā jomā nav grūti. Burela, viena no ziemeļu boniteros galvaspilsētām, atrodas viena soļa attālumā. Un uz otru pusi, nedaudz vairāk kā 4 kilometru attālumā, Sancibrao ar terasēm.
Bet, neizejot no pilsētas, ir pietiekami daudz iespēju. Vēl pirms neilga laika visi jums pieminēja, kad jautājāt O Almacén, neliela lauku viesnīca ar pašmāju virtuvi, patīkamu terasi ar skatu uz upi un slavena ar saviem tradicionālajiem ēdieniem. piemēram, sardīnes albariño marinādē, kaldeirada A Mariña vai flan stilā.
Tā kā nesen ir vēl viena iespēja. Neizkāpjot no keramikas rūpnīcas, piekļūstot tās apļveida iekšpagalma pasāžai, jūs nokļūstat Taberna de Sargadelos, vienkārša ēdnīca, kurā nav nekādu pretenziju, izņemot tradicionālu, godīgu un nesarežģītu Galisijas virtuvi.
Mēbeles, protams, tiek veidotas uz vietas, un viss, pat alus, tiek pasniegts populārajos zili-baltajos traukos. Dienas empanada ir laba, cūciņas, kas pie galda ierodas dāsnā burkā, ir tādas, kas liek tavām lūpām pielipt.
Raxo Sargadelos krodziņā.
Zorza netrūkst (cūkgaļas fileja marinēta ar papriku, pannēta un pasniegta, šeit, ar svaigi ceptiem kartupeļiem), rakso (tā pati gaļa, bet ar marinādi bez paprikas), astoņkājis, cūkas auss, mīdijas. Un desertā, nepieciešams ar medu vai sieru ar valriekstiem un cidoniju.
Apkalpošana draudzīga, vieta ērta un dzert vīnu cunca — porcelāna krūzē, no kuras dibena tas iznirst — un dariet to milzīgā Luisa Seoane keramikas sienas gleznojuma pakājē paceliet jebkuru maltīti citā līmenī. Jūs atrodaties Sargadelos Visuma sirdī.
Luisa Sūna sienas gleznojums Sargadelos krodziņā.
Tas nav maz ciematam vienā no mazākajām Galisijas pašvaldībām. Un mums joprojām būtu jāiziet ceļš gar upi, tuvojieties klintīm (tās atrodas tikai 10 minūšu gājiena attālumā) vai nomaļajai A Rueta pludmalei.
Mēs vēl varētu palikt kaimiņos Mēmais nams un lūdziet kādu no šīm istabām ar dzīvojamo istabu, no kuras paveras skats uz dārzu šī atjaunotā lauku māja.
Un viss nekustoties no ielejas, no šis mikrokosms, kas savu nosaukumu ir padarījis daudz vairāk par nosaukumu un rezonē īpašā veidā.
Abonējiet mūsu biļetenu ŠEIT un saņemiet visus jaunumus no Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler