Paul Box grafiti Eiropas lielākajā ielu mākslas un grafiti festivālā Upfest.
Ar mazāk nekā pusmiljonu iedzīvotāju Bristole ir tikai 10. lielākā pilsēta Apvienotajā Karalistē. Neskatoties uz to, viņš vienmēr ir mērķējis ļoti augstu. Kāds divpadsmitā gadsimta rakstnieks to aprakstīja kā "gandrīz bagātākā pilsēta visā valstī, Preču iegūšana no buru kuģiem no tuvām un tālām zemēm.
Sešsimt gadus vēlāk, viņa slavas virsotnē, Bristole bija tā sauktās "trīsstūra tirdzniecības" uzmanības centrā, kurā par angļu nieciņiem Rietumāfrikas piekrastē pirka vergus, bet Austrumindijā tirgoja pret tabaku, šokolādi un cukuru. (Verdzība un milzīgās bagātības, kas uzkrātas, pateicoties tai, joprojām ir apkaunojošākie noslēpumi tās vēsturē).
Pajautājiet kādam no pilsētas iedzīvotājiem, ko viņš zina par Bristoli, un viņš pastāstīs par reģiona unikālo akcentu, kas izceļ “r” skaņu, kā arī par jautro veidu, kādā Bristolieši viens otru uzrunā ar vārdiem "mans mīļākais" (mans mīļākais), kad viņi viens otru sveicina.
Kokteiļi ar slēptu aicinājumu restorānā The Milk Thistle.
Viņi var pieminēt arī tādus slavenus cilvēkus kā arhitekts, būvinženieris, tiltu celtnieks un absolūtais ģēnijs Isambard Kingdom Brunel (1806-1859); Kerijs Grānts (dzimis un audzis Arčibalds Līčs) vai **Benksijs, starptautisks ielu mākslinieks un noslēpumains cilvēks.** Un, ja viņi ir muzikāli aktuāli, viņi varētu ieteikt noskaņas, prātu pilnu "Bristol sound", kas labāk pazīstams kā ceļojums. - hop un slavens deviņdesmitajos, pateicoties tādiem māksliniekiem kā Massive Attack, Portishead un Tricky.
Tomēr patiesi informēts eksperts jums pateiks, ka šajos gados **Bristole ir spērusi lielus soļus, lai apsteigtu Mančestru, Braitonu un Glāzgovu**, nemaz nerunājot par savu eleganto kaimiņu un mūžīgo sāncensi Bātu, kļūstot par šī brīža karstāko vietu . Mūsdienās pilsētā ir dinamiska kultūras programma, enerģiska un moderna pārtikas ainava un (salīdzinoši pieņemama) dzīves kvalitāte, kas nesen lika Sunday Times to paziņot. "Labākā vieta, kur dzīvot Anglijā."
Bārs White Lion, Avon Gorge pie Hotel du Vin.
APciemojumiem
Tikmēr vietējiem iedzīvotājiem par pārsteigumu Bristole atkal kļuvusi par starptautisku galamērķi. Ārzemju tūrisms gadu no gada pieaug, kopš 2010. gada pieaugot par 52%. Lidojumi ierodas no Amsterdamas un Bordo, Varšavas un Zakintas.
Bristolei nekad nav bijis interesants piedāvājums viesnīcu ziņā, bet tagad ir īpašumu portfelis ar raksturu kuras ēkas dažādos veidos ir saistītas ar tās pārtikušo pagātni.
Eklektiskā un greznā viesnīca Harbour aizņem kādreizējās divas bankas pils zāles gar Corn Street, kuras greznie neoklasicisma un neobizantiešu interjeri liecināja par naudas viļņiem, kas kādreiz plūda Bristolē.
Hotel Du Vin, viena no veiksmīgākajām Anglijas ķēdēm, ja runa ir par viesnīcām, kas saistītas ar vīnu, atvērts 1999. gadā renovētā noliktavā kur vēsturiskas ironijas dēļ glabājās Šerijas un Bordo kastes.
Numurs 38 Clifton ir vēl viena ēka ar jaunu mērķi, šajā gadījumā tas ir eleganta Džordža laika pilsētas māja ar tikai 11 luksusa numuriem.
Zelta bārs viesnīcā Bristol Harbour Hotel & Spa.
KO DARĪT UN KO REDZĒT
Bristole ir Anglijas rietumvalsts de facto galvaspilsēta, vītņots gar vienu no Eivonas upes atzariem, kas tek uz rietumiem līdz Bristoles kanālam. Osta, kas savulaik bija viena no noslogotākajām pasaulē, bija avots milzīgam ekonomiskam sitienam sejā, kas ilga no viduslaikiem līdz 20. gadsimta vidum.
Karalienes laukums, Londonas stila laukums ar plašu parku vidū, reiz bija viena no elegantākajām Bristoles adresēm, līdz to iznīcināja nāvējošā Otrā pasaules kara bumbu un pēckara pilsētplānošanas kombinācija. karš. Šodien Bristolieši ēd pusdienas šeit uz koptā zāliena vai nosnausties koku ēnā.
Tas izskatās kā aina no Augšup... bet tā ir Bristole.
Tālāk uz dienvidiem atrodas Karaliskais teātris, kas atrodas King Street, celts 1766. gadā, vecākais (un darbojas) Anglijā. Šogad Old Vic tiek atvērts pēc 25 miljonu sterliņu mārciņu vērtas renovācijas, atgriežot tās 18. gadsimta interjeru sākotnējā krāšņumā.
Tomēr **nav kur citur sajust pilsētas mantojumu kā uz SS Lielbritānijas klāja**, ko 1843. gadā izstrādāja Isambard Kingdom Brunel un kas saglabāta piestātnē Spike salā. Ar savu 1000 zirgspēku dzinēju un dzenskrūves piedziņas tehnoloģiju šo vareno kuģi mūsdienu avoti raksturoja ar hiperbolas pieskaņu kā "lielāko eksperimentu kopš radīšanas". Lieliski atjaunotais kuģis tagad ir daļa no pastāvīgas izstādes, kas dažu gadu laikā ir kļuvusi par apmeklētākā atrakcija.
Ethicurean ir vairāk nekā restorāns, tas ir vietējās virtuves brāļu Metjū un Iana Peningtonu projekts.
Skatoties no Lielbritānijas dokiem, osta iedveš jaunu elpu ar vecām rūpnīcām, kas pārveidotas par "prestižām piekrastes ēkām". Pa kanālu augšup un lejup kursē zils un dzeltens prāmis, ļaujot baudīt simboliskus skatus, piemēram, skatus uz Matthew — 1497. gada kuģi, ar kuru Džons Kabots (dzimis Dženovā, bet izcils un godājams bristolietis) šķērsoja Atlantijas okeānu, lai atklātu Ņūfaundlendu; un **M Shed — veikals, kas veltīts daudzām Bristoles kultūras šķautnēm**, piemēram, tās neparastajai mūzikas skatuvei.
Rakstnieks Ričards Džounss, grāmatas Bristol Music: Seven Decades of Sound autors un nesenas izstādes kurators M Shed, izseko pilsētas muzikālā personība kā afrokarību ietekmju sajaukums ko šeit atvedusi imigrācija, tādi festivāli kā Womad un Glastonbury, kā arī amerikāņu hiphopa kultūra, kas viss sajaukts un slāņots ar melanholiju.
Tradewind Espresso, īpaša kafija, kurā ir arī sezonas virtuve.
MŪDĪGIE
Un, ja Bristoles renovācijai ir bijuši gan kāpumi, gan kritumi, Whapping Wharf ostas dienvidu daļā ir vieta, kas to izvirza virsū. konteineru kolekcija, kas pazīstama kā Cargo, Tajā atrodas neatkarīgi veikali, kas veltīti sieriem, vīniem, retiem angļu pīrāgiem vai pat sidram, kas gatavots no Rietumvalsts āboliem.
Tikmēr pilsētas rakstura atslēga slēpjas pilsētas ciematu, piemēram, Saint Paul's, kas vēsturiski ir Afro-Karību jūras reģiona anklāvs, kultūras daudzveidībā un gejiem draudzīgajā Vecajā tirgū. Taku labirintā aiz Colston Hall, vēsturiskajā vecpilsētā, atrodas Leonard Lane, tumša aleja, kurā izklāta ielu māksla un pilsētas kuriozi.
Lai izbaudītu īstu pilsētas safari, dodieties uz Stoke's Croft strādnieku šķiras apkaimi, kas pazīstama arī kā Stoke's Croft Tautas Republika. Skarbs un anarhistisks, tas ir pieblīvēts ar vegānu lielveikaliem, lietotu apģērbu un pārstrādātu mēbeļu noliktavas, piemēram, Berlīnes Prenzlauer Berg kopija. Meklējiet starp sienas gleznojumiem un daudzkrāsainiem grafiti Mild Mild West — oriģinālais Benksija sienas gleznojums, kurā rotaļu lācītis iemet policiju ar Molotova kokteili.
Divos bijušajos kravas konteineros atrodas Box-E — viens no Whapping Wharf karstākajiem restorāniem.
Un, kad pilsētas centra jautrība jūs nogurdina, dodieties uz Kliftonu. Kam visizcilākā apkaime visā Bristolē, gaiss ir tīrs un dzīve ir viegla. Medus krāsas akmens savrupmāju rindas, parki un dārzi, modes preču veikali un bistro izstaro bagātīga komforta gaisotni, kas ir tālu no Stokas Kroftas atmosfēras.
Kliftons ir pelnījis to apstaigāt un apbrīnot, taču ir viena detaļa, kuru nevar nepamanīt, un tā ir tā piekares tilts, kas tiek uzskatīts par Izambarda Brunela šedevru, kurš patiesībā nenotika līdz tā pabeigšanai. Kliftonas piekārtais tilts ir Bristolē, tāpat kā Eifeļa tornis Parīzē. vai Zelta vārti uz Sanfrancisko: inženierijas darbs, kas ieguvis romantikas auru.
Skatoties pāri bezdibenim no Observatorijas kalna zāliena, padomājiet par to Bruneles tilts kā elegants dizaina risinājums, ģēnija pēcnāves darbs un šīs netradicionālās, atjautīgās un sirsnīgās pilsētas simbols, kurai viņš to radīja.
Numurs ar numuru 38 Clifton.
KUR GULĒT BRISTOLĒ
Apmeklējiet Bristoli: oficiālajā Bristoles tūrisma birojā ir ieteikumu portfelis, sākot no pansijas un brokastīm līdz modes preču veikaliem, ekoloģiskajām vai alternatīvām viesnīcām (kempingiem, hosteļiem vai universitātes pilsētiņām).
Numurs 38 Clifton: ar skatu uz Clifton Downs un Bristoles centru, Gruzijas stila boutique viesnīcu ar tikai 12 numuriem. Miera osta, kas radīta, lai jūs justos tā, it kā māja pieder jums. Tikai pieaugušajiem (no 129 €).
Viesnīca Du Vin: katrs no tās 40 numuriem ir atšķirīgs un tāpēc unikāls. Tajā ir īpaša vīnu karte un slavēts gastronomiskais piedāvājums, kas vērsts uz sezonas produktiem (no €121).
Harbour Hotel: tā atrodas vecā bankas ēkā, tāpēc tās spa atrodas pazemes velvēs (no 95 €).
Vintage karavānas pie The Curious Cabinet — atšķirīgs un māksliniecisks gulēšanas veids Bristolē.
DO KUR PAĒST UN DZERT
3. bistro: jaunzēlandietis Stīvens Gilkrists (Stephen Gilchrist) iepriecina pusdienotājus ar vietējiem produktiem, piemēram, portulakas jahtu piestātni vai savvaļas ķiplokiem.
Chandos ceļš: Tiek uzskatīts par vienu no gastronomiskajiem anklāviem, kas rada vislielāko troksni pašreizējā Bristoles kulinārijas ainā.
Lido spa un restorāns: viens no Kliftona slepenajiem dārgakmeņiem ir Lido ar slepenu baseinu un itāļu-spāņu restorānu.
Casamia: pieder Sevillian Paco Sánchez, ar Michelin zvaigzni un labākā Bristoles restorāna reputāciju.
Hatchet Inn: 1606. gada krogs, kur mēdza doties pirāts Edvards Tečs jeb Melnbārdis.
Wokyko: Pan-Āzijas kodolsintēze
Atēnu: grieķu ielu virtuve, kas specializējas suvlaki.
Box-E: neliels restorāns ar modernu ēdienkarti. Ņemt vērā.
Mūzikas norises vietas: Bristole joprojām ir apņēmīga dzīvās mūzikas pilsēta ar vairākiem krogiem un klubiem, tostarp Lakota, The Fleece, The Exchange, Thunderbolt, Cosies un nepārprotamo Thekla — Otrā pasaules kara kaujas kuģi, kas atrodas piestātnē.
***** _Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine **124. numurā (janvāris)**. Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie izdevumi un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu tīmekļa vietnes). Condé Nast Traveler janvāra izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to baudītu vēlamajā ierīcē. _
Woky Ko, viens no labākajiem Āzijas virtuves piemēriem.