Visiem tiem džinam un tonikiem
Ar džinu un toniku mums notika tā, kā ar Rozaliju vai Simpsoniem , kas beidzās ar garlaicību no pilnīga noguruma, es saku, ka ar mums tas notika mazliet kā Rocío Jurado ar Pedro Karrasko un tik daudz nevaldāmas pārošanās, "Mūsu mīlestība tika salauzta / no tās tik daudz izmantošanas / no pilnīgas atdošanas / uz katra soļa" , kāds ģeniāls Manuels Alehandro, ja.
Es sāku ar mea culpa dziedāšanu, jo tas, ko es iedevu oglēm ar gadsimta populārāko kokteili, ir no policijas tiesas: divi tūkstoši astoņu beigas un es iemetu jūrā pudeli ar rakstu ar nosaukumu Ceļvedis ideāla džina un tonika pagatavošanai (teksts, kas mani gadiem ilgi vajāja kā satraukts mazs suns un norija) ar visām iespējamām tēmām , viens pēc otra, aplaudē: balonu kauss, augstākās klases džins, osmozes ledus, kardamons un kadiķis... Es jau aizmiegu tikai par to domājot (tā slinkums dieva dēļ).
Tāpat kā gandrīz visās mākslinieciskajās kustībās, citrusaugļu un svaigā kombinācija pārtapa baroka stilā ar pan y moja; ko es saku baroka, churrigeresque kā faralaes uzvalks un galvenā altārglezna San Esteban de Salamanca klosteris ; mēs tikām tik augstu (tas ir tas, ka mēs esam satracināti), ka Bija laiks, kad Malasanjā bija vairāk bāru, kas specializējās džina un toniku ražošanā, nekā hipsteri. . Es nezinu, vai vāvere varētu šķērsot pussalu graciozi lēkājot no priedes uz priedi, bet no krūzes uz kausu; ja man pat būtu džina un tonika a la verita no Hosē Marijas Aznara viņa iecienītākajā bārā Quintanilla de Onesimo . Viņi tos padarīja perfektus, uzlika uz tāfeles.
Kādā brīdī savā absolūtajā valdīšanas brīdī sīkums izgāja no rokas un mēs piepildījām glāzēs ar ogļskābo gāzi, salātiem, aizdomīga izskata dūmiem, konfektēm un tropiskiem augļiem; stāsta to bezgalīgi labāk Pablo Martiness Sarracina : “Pēc titāna gadiem es domāju, ka mēs dzīvojam džina un tonika gados. Tie ir daži viltīgi gadi un mazliet muļķīgi... Esmu par to gandrīz pārliecināts tajos zilganos un dūmakajos kausos ir kaut kas zīmīgs, ko pilsēta nodod un vērtē tā, it kā tajos būtu ieslodzīts kāds labas gaumes noslēpums”.
mēs griežamies no Dona Drapera līdz Spartaksam Santoni bet fakts ir tāds, ka es vienmēr nojautu, ka mēs tiecamies pēc Drapera, bet tas, kas šeit iekšā spēcīgi sitas (Teress rāda uz krūtīm), ir intensīvais un folklorisks kasticisms, lai arī cik ļoti attēls mūs noslogotu; tā arī ir taisnība izklaidēties miljons reižu, pirms es dodu priekšroku Karminai Ordonesai, nevis Greisai Kellijai , bet no tālienes, wow. Džinam un tonikam ir jāatzīst tā ikonogrāfiskais spēks, jo mēs atstāsim pusmēru: tā ir bijusi un joprojām ir viena no spēcīgākajām dubultās nulles ikonām Spānijā, dzirkstošs un pompozs simbols. bet spēj definēt veselas paaudzes dzīvesveidu: pankūkas un olu kultenis Vips, džins un toniki plkst. Pulkstenis , terase no auni un naktis Gabanā vai Tupperware Vai jums arī patīk Slinkums, Madrides lēdija?
Šeit ir atvainošanās: tā ir fantastiska kombinācija . Vienkāršs, citrusīgs un neskarts, tas arī jūtas sasodīti labi, un varbūt tāpēc jau kādu laiku esmu atgriezies pie džina un tonika, vienkāršojot to vēl vairāk. Es to uztveru kā aperitīvu (ne pēc vakariņām) vai tajā maģiskajā brīdī pēcpusdienas vidū, kad āda kļūst zeltaina un problēmas lēnām atkrīt līdzi dzērienu skaņām; Es jums pastāstīšu recepti: džins, bez skaitītāja vai piena (dzīve jau ir pietiekami sarežģīta), svaigs toniks, degvielas uzpildes stacijas ledus un citrona miziņas, tos, ko mamma atved no laukiem; īsa glāze, ātrais dzēriens un laba kompānija . Un lai saule lec pāri Antequera.