Ceļš sagaida daudz pārsteigumu, piemēram, 103. apgabalā
Patiesībā, ja jūs domājat, ka šie vārdi var nākt tikai no kāda, kurš ir halucinācijas no augstas temperatūras ietekmes , ja esat viens no tiem, kas ir samaksājuši par jūras velšu cenu (sauciet mūs pārspīlēti!) jauktu sviestmaizi A-4 vidū, vai arī, ja esat starp tiem, kas viņi nevēlas atkal redzēt kombinēto plāksni kad viņš apstājas nekurienes vidū, lai iedzertu, mēs garantējam, ka viņa lasījums jums šķitīs visspilgtākais.
jo mums ir apjautājās ziemeļi un dienvidi , Austrumu un Rietumu Spānija, lai apkopotu labākos ceļmalas bārus. Daži pieejamāki nekā citi, bet visi restorāni kur ir vērts uzpildīt degvielu Y prieks par piedāvāto ēdienu n. Atvadieties no eļļainiem kroketēm un uz visiem laikiem atvadieties no tiem panētas filejas; tālāk ir dzīve kalmāru sviestmaize, un daži uzstāj, ka tā ir paelja…
Ir restorāni, piemēram, Patxiku-Enea Erretegia, kurus ir vērts apiet
BOCEGUILLAS RAJONA
_A-1 šoseja, 115. km, 40560 — Bosegviljasa (Segovija) _
zīdīšanas jērs malkas krāsnī cepts, brīvā gaiļa konfits apelsīnu un medus mērcē, sautēti brieži, kastīliešu zupa ar chorizo, aunazirņu sautējums ar sēnēm no apgabala… Kurš teica, ka apstāšanās pusdienās ceļmalas bārā ir sinonīms Tortilju uzkoda ? Un uzmanieties, mēs nenovēršam to sviestmaizi, kas ir tik mūsu, bet, ieskatoties Boceguillas ēdienkartē, mums ir viegli mutes ūdens.
Šajā viesnīcā-restorānā ar mājīgu atmosfēru ir a plaša un ļoti gaiša viesistaba tas mums tikai apgrūtina to atsākt gājienu, mēs brīdinājām! Atvērt no 7:30 līdz 22:30. nepārtraukti šis komplekss atrodas provincē Segovija , un tam var piekļūt, izmantojot izejas 115. un 118. A-1.
SIERRA LOUNGE
_Carretera Villalba Villafranca, s/n, 06360, Fuente del Maestre (Badahoz) _
2018. gadā La Sierra svin savu 20. gadadienu — iestāde, kas piedāvā dienas ēdienkarte no pirmdienas līdz piektdienai un vēstuli ar priekšlikumiem par Tradicionālā Ekstremaduras virtuve. Tajā izceļas grilēta sarkanā gaļa, kā arī jūras veltes. Turklāt, ja mēs ejam cauri šīm daļām rudenī vai ziemā, mēs varam vēlēties izmēģināt Ekstremaduriešu sautējums , kas ir slavena šajā reģionā.
Viesnīca Restaurante La Sierra ir viena no visvairāk pieprasītajām vietām reģionā Zafra-Bodionas upe svinēt r kāzas, kristības, komūnijas un visa veida īpaši notikumi. Tas ir atvērts no pirmdienas līdz svētdienai no pulksten 7:00 līdz 23:00.
Boceguillas apgabalā jūsu mute ūdeņos
RESTORĀNS MARINETTO
_Carretera de Málaga, s/n, Chauchina (Granāda) _
mēs paliekam pie Marinetto plašā terase un ar ļoti pilnīgu ēdienkarti, kas ir cienīga jebkurai piecas dakšiņas tas ir vērts Šī iestāde atrodas Granadā 100% ieteicams, slavens ar savu grilēta gaļa.
Ko ieteicams izmēģināt? nu ir viens plašs uzkodu klāsts , piemēram, baklažāni ar medu, gliemežnīcas, chorizo un mājās gatavots melnais pudiņš vai jēra saldās maizes ar sēnēm un pipariem. Lai pabeigtu darbu, mencas, kas pagatavotas tūkstoš un vienā veidā – saputots, grilēts, ar tomātu, pilpil mērci – vai cepts choto ar ķiploku , pat vēlamā angusa starpspēle. Viņiem ir arī mājās gatavoti deserti un vairākas iespējas Bērnu ēdienkarte.
Marinetto valkā atvērtu vairāk nekā 50 gadus un tas atrodas ļoti labi, vairāk vai mazāk augstumā grenādas lidosta . Parasti tas vienmēr ir ceļveža augšdaļā Kravas vadītājs iesaka , tāpēc mums joprojām vajadzētu pievērst tam uzmanību...
GRILĒ PUCHEROS
_Ctra. N-340, km 276, Piedrabuena (Ciudad Real) _
No 6:00 rītā līdz 1:00 no rīta, operē 365 dienas gadā , Los Pucheros ir lieliska vieta, kur Atgūt enerģiju pēc gara ceļa brauciena . Tam ir daudz dažādu sviestmaizes, porcijas, salāti, zupas un konditorejas izstrādājumi , kā arī ikdienas ēdienkarte, kas svārstās no deviņiem līdz 14 eiro.
Turklāt viņi lepojas ar a lieliska tradicionālā kastīliešu virtuve. Tādējādi viņi gatavojas savās krāsnīs gaļa no pašu saimniecībām , smalka medījumu gaļa un svaigas zivis. Nāc, tas, kurš iet cauri Lamančai, nokļūst un kam ir kāre pēc labs kumoss, Jūs jau zināt, kur jums jāiet.
Marinetto, 50 gadu tradīcijas
BERNARDO MACIAS MĀJA
_Ctra. N-340, Km 117, 11360, San Roque (Cádiz) _
Tas ir Klasika starp klasiku, un jebkuru maršrutu, kas atiet no Campo de Gibraltar uz Sevilju – vai otrādi – parasti ir pietura, kas atzīmēta pie Casa Bernardo Macías. Šeit brokastis jūtas labāk nekā (gandrīz) jebkur : viņi pasniedz "grauzdiņu" ar eļļu un tomātu un kafiju ar pienu, kas garšo kā debesis. Pusdienās viņi piedāvā a īsa vēstule , bet pietiekami, ar mājās gatavots ēdiens -daudz karotes-.
Šis restorāns atrodas lielā degvielas uzpildes stacijā, tāpēc varam izmantot iespēju r uzpildīt degvielu un labi izstiepiet kājas, pirms turpināt ceļu. Bet, pretēji tam, kas varētu šķist, šī māja nav tikai garāmejoša vieta: daudzos gadījumos tā ir galamērķis neliela atpūta no vietējiem iedzīvotājiem dot sev labu cieņu (un es sevi pieskaitu pie tiem).
MOLÍ DE LES PAPES
_Ctra. de Viladrau/ C-543, km 2, 17401, Arbucies (Girona) _
Mēs saskaramies ar veco 15. gadsimta miltu dzirnavas pārveidots par restorānu ar šarmu Arbucias nomalē, Viladrau ceļā. Šajā lauku mājā viss ir labi, un grūti izlemt ko prasīt . Viņi ir grilētas gaļas speciālisti, tāpēc viņu zvaigžņu ēdieni ir cūkgaļas ribiņas, teļa gaļas steiks, jēra un cūkas kājas, un to trušu sautējums Tas ir viens no visvairāk ieteicamajiem. Bet viņi dara zivis (gandrīz) tikpat labi kā gaļu.
Turklāt El Molí de les Pipes kā labu katalāņu restorānu jūs nevarat palaist garām desa –melns, no sēnēm – ne arī Katalonijas krēms: neiztikt bez laizīt pirkstus ar šo mājās gatavoto desertu vai ar savu šķīvi medus un biezpiens.
Atvērts tikai no ceturtdienas līdz svētdienai un laikā pusdienlaiks.
El Molí de les Pipes, burvīgs ceļmalas restorāns
103. APRAKSTS
_A-2, km 103, 19490, Almadrones (Gvadalahara) _
Kurš tas ir, jūs uzzināsit no lielceļa kravas automašīnu koncentrācija kas parasti vienmēr atrodas savā esplanādē. 103. apgabals ir no apkalpošanas zonām Slavenākais no tiem, kas vijas pa A-2, komplekss, kurā pārvadātāji atrod visu un kas kalpo starp 450 un 500 ēdienreizes dienā.
Tas ir ģimenes bizness –pārvalda Rebollo ģimene– ar vairāk nekā vēstures gadsimts , kas tiek teikts drīzumā un kur viņi ir izvēlējušies pielāgoties jaunajiem laikiem, nezaudējot ne kripatiņu no tā, kas bija tipisks ceļmalas bārs, Almadrones izpārdošana. Atvērts visu dienu, to var baudīt gan bārā, gan pie galdiņa no a pupiņu šķīvis uz tortiljas sviestmaizi. Starp Area 103 vislabāk pārdotajiem ir pupiņas ar chorizo un vārpu, torreznos, cepetis knuckle un heks ar ķiploku.
MARINE RESTAURANT HOSTEL
_Ctra. Madride-Valensija, 167. km, Honrubija (Kuenka) _
Starp pilīm, purviem un ūdenskrātuvēm atrodas šis restorāns, kas jau ir izpildījis pusgadsimts dzīves. Kafejnīcā var pasūtīt sviestmaizes, pinčo, tapas un jaukti ēdieni , un, ja mēs dodam priekšroku vairāk komforta un citām pusdienu iespējām, viņiem ir ēdienkarte ar mājās gatavotu Lamančas ēdienu un grilētu gaļu. To lasot, viesmīļiem prasot labāko ēdienkartē, šie būs burvju vārdi: Zarajo, jēra plecs, jēra karbonādes un grilēts jūras asaris.
103. apgabals, ceļu klasika
VOLVORETS
_N-VI, calle Pinar, nº 2, 40410, San Rafael (Segovia) _
"Tradicionālā sezonas Kastīlijas virtuve" . Tā viņi sevi definē. Un mēs jūs brīdinām: ja jūs ejat pa A-6 un tas jūs nepieķers garāmejot, tas var notikt vērts mest līkumu izmēģināt dažus viņu à la carte piedāvājumus. Viņiem ir bāra pakalpojumi ar vairāk nekā ieteikts vermuts ko papildina tapas un porcijas; a āra zona vasarai , ar bērnu rotaļu laukumu un ēdināšanas restorāns, ar skatu uz Sierra de Guadarrama.
Volvoreta klientu iecienītākie: mājās gatavotas kroketes, dažādas paeljas šķirnes, grauzdēti pipari, anšovi etiķī un gaļas dēļi. Desertam, olu flakonam, rīsu pudiņam, dažādas kūkas un, protams, Ponče Segoviāno.
PATXIKU-ENEA ERRETEĢIJA
Gaintxurizketa Bidea, 7, 20100, Lezo
18 kilometrus no Sansebastjanas, tikai 15 kilometru attālumā no robežas ar Franciju, Vai šī iestāde atrodas a unikāla dabas ainava; Patxiku-Enea Erretegia ir atrodams Jaizkibel kalna nogāzes, un ir labas ēšanas etalons un labs dzēriens zonā.
Šajā basku lauku mājā ir vairāk nekā 200 gadus vecs , un tā mājīgā un mājīgā atmosfēra ar klasiskām ēdamistabām no plkst akmens sienas un koka sijas , piešķir tai zemniecisku atmosfēru, kas lieliski papildina ēdienus, ko tie piedāvā savā ēdienkartē.
Tādējādi grilēta gaļa un zivis ir tās pazīme, ar Aitors Manterola un Iñaki Legorburu tās ogļu priekšā. Ņemiet vērā: jūras plaudis, heks, jūrasvelna no Ondarroa, meža akmeņplekste, jūrasmēle, Patxikuenea kotlete , zīdīšanas jēra plecu un grilētas garneles un astoņkāji . Viņiem ir izcils vīnu karte, daži saldumi, lieliski piemēroti deserta pavadīšanai, piemēram, slavenajam Pīters Himeness uz Ochoa Moscatel vai Chivite Gran Feudo.
Patxikuenea viņi zina, ko viņi dara, kad runa ir par gaļu...