San Andres baznīca
Ponferrada tas ir atrasts uz dienvidiem no Astūrijas un uz austrumiem no Galisijas un abām kopienām ir daudz kopīgu elementu gan ainavas, gan gastronomijas, gan kultūras ziņā. Lai gan ārpus šīm ietekmēm, tā ir joma ar izteiktu savu identitāti, kurā “Zemes mīlestības” sajūta ļoti iesakņojusies.
Turklāt tas ir īsts paradīze laba ēdiena un dzērienu cienītājiem, tāpēc esam gatavi nobaudīt tās tipiskākos gardumus, piemēram, botillo, berciana empanada un cecina. Un, protams, nepalaidiet garām labu DO Bierzo vīnu uz grauzdiņiem, jo Berciano zina, ka labākais laiks svinēšanai ir... vienmēr!
Ponferrada, Elbjerzo galvaspilsēta
PIEKTDIENAS PĒCPULSTS
Ponferrada, kas atrodas kalnu ieskauta ieleja , ir multisensoru pilsēta, kurā var izklaidēties, baudīt kultūru un izbaudiet dzīvi ar tās izsmalcināto gastronomiju.
Šeit cauri iet Camino de Santiago, un no turienes cēlies tās nosaukums. Apkārt Vienpadsmitais gadsimts lika būvēt dzelzs tilts lai svētceļnieki varētu šķērsot upi, kas tek cauri pilsētai, Sil upe , un tā arī radies tās pilsētas nosaukums **'Pons Ferrata', kas nozīmē 'Dzelzs tilts'. **
18:30 "Neatlieciet uz rītdienu to, ko varat izdarīt šodien", tāpēc mēs sākam ar tās vainaga dārgakmens iepazīšanu: templiešu pils. Pašreizējā būvniecība ir darbu rezultāts veikti gadsimtu gaitā dažādiem kungi, grāfi un karaļi.
Mēs ieejam laika mašīnā, lai ceļot uz viduslaikiem kurā templieši šo pacēla 12. gadsimta cietoksnis lai aizsargātu svētceļniekus, kas iekļuva Camino Frances de Santiago. Mēs ejam tieši uz bibliotēka Templar, lai tiktu tuvāk viņu grāmatas un kopijas kas palika apslēpti simtiem gadu un ir autentiski vēstures dārgumi.
Mēs ejam cauri tās sienas daļai, kas kopumā norobežo 8000 kvadrātmetru un mēs zaudējam redzi bukolisks saulriets nagi uzvilkti panorāmas skats uz Ponferradu . Hei, ir īstais laiks, lai uzņemtu selfiju un uz visiem laikiem atcerētos mūsu atvaļinājumu.
pils saulrietā
20:30 Pēc viesošanās nolēmām, ka ir pienācis laiks sniegt mūsu aukslējām garšu eksploziju avangarda virtuve ar tipiskiem vietējiem produktiem . Mēs izvēlējāmies restorānu MUNA, kas atrodas tieši pretī pilij.
Komandā viņu krāsnis ir Samuels Naveira un viņa sieva Genesis Cardona , kuri ir ieņēmuši trešā vieta Madrides Fusión 2020 “Revelation Chef” konkursā. Viņiem ir plaša ēdienkarte, bet mēs lūdzam degustācijas ēdienkarte (€49).
Vai vēlaties sākt ar foreles franču grauzdiņiem no Sanz Fiz, kazas cecina kroketēm un vintage buljonu? Turpināsim ar vēžu rīsiem? Un grilēta zivs? Un vai esat mēģinājuši viņu ensaimada pildīta ar trusi un sēnēm? Tie ir mazi šķīvji, kas ļauj izmēģināt viņu lielisko gastronomisko piedāvājumu. Mēs atstājam nelielu atstarpi viņu mājās gatavotie deserti.
23:00 Vieta, kuru mēs izvēlamies pavadīt naktis Ponferradā, ir viesnīca Aroi Bierzo Plaza, rātslaukumā , pilsētas vecajā daļā. Tā ir neliela viesnīca ar ļoti īpašu šarmu un ar trīs restaurētas savrupmājas no 17. gs. Tikko atbraucām un jau jūtamies kā mājās.
SESTDIENA
9:00 no rīta Ponferradā uzaust, un mēs nolemjam pastaigāties pa to tradicionālais tirgus Sil upes krastā. Meitiņ, šie krūšturi ir pacilājoši! Mēs smējāmies, bet ejam tieši uz churros stendu , kas mums patiešām to paaugstina, tiklīdz mēs apēdam pirmo šokolādē. Mēs apmaldāmies šajā tirgū pilsēta, kas pazīstama kā "Spānijas Ohaio".
No viesnīcas Aroi Bierzo Plaza paveras skats uz laukumu
Kāpēc? Nu, jo vēlēšanu rezultāti gada Ponferradas pašvaldību vēlēšanas tie atspoguļo to, kas vēlāk nāks klajā vispārējās vēlēšanās. Un tas ir noticis no demokrātijas, nekļūdoties pat vienu reizi . Kāds ir ponferradino mērķis!
11:00 Mēs apstājamies plkst Mercado de Abastos, kas atrodas tirgus vidū , mēs staigājam pa tās gaiteņiem un apceram žanru uz letēm. Augļi, dārzeņi, gaļa, zivis, jūras veltes... Daudzveidība ir neaprakstāma, un mēs dažus nopirkām vakuuma iepakots saraustīts lai paņemtu bierzo gabalu uz mūsu māju.
Mēs ejam līdz augšējais stāvs, ko viņi sauc par Plaza Gourmet, un lai gan piedāvājums no bāri un kafejnīcas liek mums šaubīties par izvēli Brokastīs La Crepería (bez lipekļa). mēs prasam saldais kreps baltā šokolāde un vēl viens sāļš šķiņķis un siers . Var teikt, ka tā īpašnieks Hosē ir gatavo krepes vairāk nekā 30 gadus, kopš 1985. gada , Tie ir garšīgi.
12:00 pēcpusdienā Apmaldāmies Ponferradas centra ielās un nonākam plkst Plaza de Lazürtegui, pilsētas nervu centrs , kurā svētku gaisotne tiek ieelpota, pateicoties dažiem mūziķiem, kuri ar prieku spēlē uz ielas. mēs ekskursijā Spānijas avēnija , gājēju iela pilna ar mazie veikali un veikali kas uztur šo pilsētas rajonu dzīvu un krāsainu.
Tirgus notiek upes krastos
13:00 Mēs zinājām, ka mūsu ceļojums uz Ponferradu būs īsts gastronomijas festivāls, tāpēc ir pienācis laiks to darīt uzkodas mazliet un sākt ko Šeit viņi tautā sauc par "iet apkārt" , kurā katram dzērienam pievienots dāsns iesms.
Mēs apsēdāmies pie galdiņa ārpusē Bārs Gundín ar vairāk nekā 50 gadu vēsturi, un kurā mēs baudām ausu iesmiņš un siera iesms Kopā ar DO Bierzo vīns kas ļoti laipni iesaka mūs, Migelu, tā īpašnieku.
Tā kā mums jāturpina aplis, mēs nonākam pie Fernando Mirandas laukums kurā tie parādās daudzi bāri un restorāni ļoti dažos kvadrātmetros.
Lai gan tiem, kas nāk no "ziemeļiem", ir atturīgāka reputācija, šeit sarunas un attiecības plūst ar minimālu pārmaiņu līmeni. Arī ziemeļos var elpot mākslu un daudz prieka, cilvēk! Mēs sēdējām iekšā La Bodeguilla segta terase , tā šķiņķa iesms ar tumaca maizi tas ir pirkstu laizīšana labi.
15:00 Izbraucām no pilsētas centra un pēc 20 minūtēm dodamies augšā uz vecpilsētu . Mums ir jānolaiž iesmi, lai atbrīvotu vietu mūsu pirmajai Ponferradina maltītei. Mēs ierodamies plkst Rātslaukums un mēs sēdējām uz nosegtās terases Violets restorāns. No šejienes redzams pilsētas svarīgākais laukums ar to baroka krāsas nokrāsas.
Šajā restorānā viņiem ir vīna pagrabs ar a liels vīnu klāsts no visām Spānijas daļām, Mēs izvēlējāmies izmēģināt tipiskos no apgabala, ko iesaka jūsu skaitītājs.
Mēs zinām, ka šis ir ideāls anklāvs, lai baudītu labākos vīnus, jo šajā rajonā ir vairāk nekā 80 vīna darītavas , ko viņi izgatavo godello un mencia , starp citām šķirnēm.
godello Tas ir baltvīns ar augļu notīm: persiku miza un citrusaugļi . Tas ir svaigs, sabalansēts un arī ļoti labi nokrīt. Kamēr Mencía vīns ir sarkanvīns ar aromātisku garšu , raksturīga samtaina garša un garša tai zemei, kurā tas ir audzēts.
Mēs uzzinām nedaudz par vīnu, jo šī joma ir DARĪT 31 gadu , lai gan ar senām tradīcijām vairāk nekā divus tūkstošus gadu. Vai pasūtīsim botillo klimpas vīna pavadīšanai? Vai arī mēs cenšamies atbrīvot vietu un labāk Berčiano botillo ar dārzeņiem? Nāc, tev tas ir jāizmēģina!
pudele Tas ir šīs zemes savdabīgākais produkts, berciešu gastronomijas karalis kopš neatminamiem laikiem. Tas ir ēdiens, kas ir pagatavots svarīgi ballītēs, svētkos un īpaši ziemas laikā . Tas galvenokārt sastāv no cūkgaļas ribiņas , kam pievienots sāls, paprika, ķiploki un citas garšvielas.
Padomi gardēžiem: Jūs nevarat atstāt restorānu violeta neizmēģinot tās lielo dažādību mājās gatavoti deserti patīk garšīgi siera kūka ar sarkaniem augļiem un biskvīta pamatni, viņa šokolādes tiramisu vai viņa nugas saldējums ar brauniju.
17:00 Jākāpj nost no gardā botillo, ar kuru esam uzvilkuši zābakus, tāpēc laiks izpētīt vecpilsētu. ak pirms tam mēs devāmies augšā uz savu viesnīcu Atsvaidzināmies un iztīrīsim zobus! Šis tieši virs restorāna Violetā.
Vienā Plaza del Ayuntamiento pusē, mēs pagājām zem Laikmetu arkas , vienīgās durvis, kas palikušas viduslaiku siena, šeit tas paceļas Pulksteņa tornis un tā ir viena no Ponferradas emblēmām. Šī arka savieno ** divus svarīgākos vēsturiskā centra laukumus: Plaza Mayor un Plaza de la Encina. **
mēs dzirdam, kā pulkstenis rāda 5 pēcpusdienā ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Pēc simtiem gadu tas turpina iezīmēt dzīves labos mirkļus.
Mēs ejam pa Calle del Reloj, kas mūs ved apkārt vecpilsēta . Mēs klusi ejam, izbaudot klusumu un mieru, ko šajā apkaimē elpo šajā laikā. Mēs nonācām laukumā, kur El Bjerzo aizbildņa Jaunavas de la Enčinas bazilika.
Ozola laukums
18:00 Tālāk mēs ierodamies Luisa del Olmo Radio muzejā, Ponferradian žurnālists. Šis nav parasts muzejs, jo tas atrodas iespaidīgā vietā 18. gadsimta ēka ar nosaukumu La Casa de los Escudos. Mēs ne mirkli par to nedomājām un iegājām, lai atklātu radio kolekcija visievērojamākā Spānijā.
Tas pēdējais! Tur ir vairāk nekā 300 ierīču ar ekskluzīvām daļām , retumi, mikrofoni, emisijas vārsti un citi objekti, kas saistīti ar komunikāciju, žurnālistiku un Luisa del Olmo figūru.
Viņi mums stāsta par šo ierīču tehnisko un estētisko attīstību no paša sākuma galēnas receptori pat mazie 70. gadu tranzistori , ejot cauri vismodernākais digitālais radio izmantojot skaņas failu.
20:30 Šodien vakariņām mēs izvēlējāmies restorānu ar skaistākais saulriets visā pilsētā un kas jums parasti ir Dzīvā mūzika . Mēs uzkāpjam uz El Casino augšējo stāvu un, kamēr debesis kļūst oranžas un kūst zilas, lai sagaidītu nakti, apskatām šī restorāna daudzveidīgo ēdienkarti.
Neatkarīgi no tā, vai mēs izvēlamies gaļa, zivis vai tās dažādās tapas, viss ir garšīgs . Šī vieta ir droša likme. Mēs redzam, ka viņi nebeidz grauzdēt pie citiem galdiem, tāpēc mēs darām to pašu “cuturrus”, tipisks kadrs no apkārtnes , kamēr skan dzīvā vijoļmūzika.
23:00 Atmosfēra virmo katrā vecpilsētas nostūrī, ielas ir dzīvības pilnas. Mēs uzdrīkstamies un izlemjam ņem "pēdējo" iekšā kokteiļu bārs kas iet trīs minūtes: La Obrera.
mēs prasam zemeņu daiquiri un īru kafiju šajā mājīgajā bārā ar dekorāciju, kas neatstāj mūs vienaldzīgus. Mēs izbaudām savu glāzi un grauzdiņus vēlreiz mūsu pēdējā vakarā, jo esam izvēlējušies Ponferrada šajā īpašajā atpūtā.
SVĒTDIENA
10:00. Šī ir mūsu pēdējā diena, un, lai gan mums vēl ir vairākas lietas, ko apmeklēt, mēs izvēlējāmies Enerģijas muzeju, kurā ir arī kafejnīca. Šeit mēs ēdām brokastis. Lai gan esam jau mazliet noguruši, zinām, ka šis nav tipiskais muzejs un pūles ir tā vērtas tātad: augšā sirdis!
Mēs zaudējam paši sevi plašas iespējas kamēr gids skaidro kā 20. gadsimta sākumā tika ražota elektroenerģija kas ir daļa no Ponferradinas vēstures, kurā ogles bija tās degviela un paplašināšanās simbols.
Apbrīnojamā tās telpu arhitektūra ir tik pārsteidzoša, un katra istaba ir atjaunota ar tādu garšu, ka viņi mums to stāsta šeit Ir notikuši daudzi pasākumi, tostarp kāzas!
Noslēgumā pastaiga ar skatu uz Sil upi
13:00 Mūsu 48 stundu kulminācija mēs to darām, dodot pēdējā pastaiga zem simtgades tilta un Sil upes krastos, klausoties, kā ūdens plūst lejā un atsitas pret akmeņiem savā ceļā.
Tikmēr atceramies dažus nostūrus, ko esam atklājuši šajā daudziem tik nezināmajā pilsētā 2014. gadā notika Pasaules čempionāts riteņbraukšanā.
Ponferradā jūs vienmēr atradīsiet ko atklāt, un jums vienmēr būs kaut kas, ko atrast, tāpēc mēs ņemam daļiņu no šīs pilsētas sev līdzi savā sirdī. Eskapāde, kurā Ja mums būtu jāizsaka vēlme, tā būtu laika apstādināšana.
Mēs aizbēgām?