Labākie ķīniešu restorāni Madridē (ķīniešu sievietei)
Es esmu ķīnietis. Viens no daudzajiem ķīniešiem, kas ieradās Spānijā mācīties kopš krīzes sākuma. Šo sešu gadu laikā, ko esmu bijis Madridē, Ķīniešu restorānu sektorā ir notikušas tikpat daudzas izmaiņas kā manā dzīvē Spānijā. Pirms tam nācās meklēt internetā (vai pajautāt tiem, kas šeit dzīvo jau gadiem) labāko restorānu; Tagad es dodos uz savām iecienītākajām vietām tie ir patiesi tipiski ķīniešu virtuves ēdieni.
Mazliet konteksta: ķīniešu virtuve sauc BANG CAI ("vietējie ēdieni"). Šis termins apzīmē katrai vietai raksturīgos ēdienus atbilstoši to dažādajiem produktiem, izcirtņiem un pagatavojumiem. Šīs vietējās garšas atpazīst ķīniešu virtuves kopienas skolas.
ĶĪNIEŠU GARŠU KARTE
1. Saskaņā ar muitu. Piemēram, Ķīnas ziemeļos ir ierasts gatavot liellopu un jēra gaļu; dienvidos zivis un putnus apstrd vairk.
divi. Atkarībā no laikapstākļiem . Kopumā Ziemeļķīniešu ēdieni ir sāļi un ar spēcīgāku garšu; maigākā austrumu klimatā ēdieni mēdz būt saldi un maigi sāļi. Savukārt dienvidrietumu reģionā (mitrāk) mēs atrodam pikantu virtuvi ar koncentrētāku garšu.
Tāpat kā mainās Ķīnas imigrācijas izcelsme, ķīniešu gastronomijas tendencei ir savas sekas arī Madrides ēdienos . Agrāk ķīniešu restorānus galvenokārt veidoja imigranti no Wenzhou vai Qingtian ; Mūsdienās lielākā daļa no viņiem nāk no provinces Džedzjana un nostiprinās kontinentālās ķīniešu ienākšana no ziemeļiem (Sichuan, Guangdong, Hunan un Guangxi).
Dzīvojamā istaba: Oda Brūsam Lī
TOPS TOPS
1. **Kung Fu (bārs un restorāns)**
Guidžou virtuve (pikanta garša) Calle de la Luna 12, Madride
autentiska ēdamistaba . Viņa komanda ir ļoti viesmīlīga, un ēdieni mainās atkarībā no sezonas. Izejmateriālu izvēle ir ļoti rūpīga, turklāt iestāde ir maza, ērta un tās dekorēšana rada jautru un inovatīvu gaisu. Ieteicamie ēdieni: Ganguo stila vista un Qianggu stila zivs.
Obligāti Calle Luna
2.**Austrumu dārgakmens** **(YUE LAI HOTPOT)**
Sičuaņas virtuve, (pikanta garša). Hermosilla ielā 109.
Lieliska vieta, kur nogaršot tradicionālo karsto katliņu, it īpaši ziemā. Šie pikantie 'karstie katli' ir Madridē dzīvojošo ķīniešu lolotākā vēlme, īpaši Ķīnas Mēness Jaunā gada svinībās (parasti sanāk sanākt kopā, lai nogaršotu labu karsto katliņu, karsto katliņu, ar draugiem un ģimene). Ieteicamais ēdiens: dienas karstais katls.
ķīniešu karstais katls
3. Kantonas restorāns Don Lay Kantonas virtuve, Dim Sum. Pastaiga pa Estremaduru, 30.
Autentiska Kantonas virtuve. Ieteicamie ēdieni: uzkodas un, bez šaubām, bārbekjū (Chashao).
4.**Qi Li Xiang**
Nikolaja Sančesa iela, 35
Viens no labākajiem Madridē, kur nogaršot Duojiao stila zivis. Atmosfēra nav gluži “izsmalcināta”, taču Ķīnas klientu klātbūtne runā pati par sevi.
_ Tevi arī varētu interesēt..._*
- Labākie japāņu restorāni Madridē
- Madrides gastronomijas muitas karte
- Jūs zināt, ka esat no Madrides, kad...
- Madride ar 20 gadiem vs. Madride ar 30
- Sanmigelas un Sanantonas tirgus
- Divi tirgi, lai dominētu Malasaña: Barceló un San Ildefonso
- Labākie vēlās brokastis Madridē
- Labākās picas Madridē
- Labākās kroketes Spānijā
- [Madride: vermuts sauc
- The B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Labākie hamburgeru restorāni Madridē
- Madrides labākie sautējumi
- Labākās bravas Spānijā
- Labākās sviestmaizes ar kalmāriem Madridē