Wei Wei House Chongqing vista
Ja kādreiz esat gājis cauri ielas ap Ziemeļu staciju Valensija , iespējams, pamanījāt, ka lielu daļu no tiem apdzīvo aziāti. Un noteikti esat apstājies, lai redzētu, kas tiek gatavots vienā no tās restorāniem.
Nu ir pienācis. Valensijas ķīniešu kvartāls , projekts, lai novērtētu mūsu pašu ķīniešu kvartālu un tā gastronomiju, un mēs jums to apsolām kad ieelposi tās lielisko atmosfēru un satiksi tās cilvēkus, tu būsi apburts uz visiem laikiem.
Un kā šī joma tiks pārvērtēta? Ar Valensijas ķīniešu kvartālu Instagram kontā ir divi, kas aizraujas ar Āzijas virtuvi.
Viss nāca no rokas Olga Kano , žurnālists un sociālo tīklu menedžeris, un Havjers Gurrea , fotogrāfs. Šis tandēms Turijas galvaspilsētā jau kādu laiku met viļņus. No savām izcilajām idejām viņš dzimis pirms sešiem gadiem emuārs Gourmet Valencia, pilnīgs gastronomiskais pilsētas ceļvedis ar pamatotiem viedokļiem un fotogrāfijām.
Nemierīgi jā, un arī ceļotāji, jo šis pāris katru gadu atvēl mēnesi, lai apmeklētu jebkuru Āzijas galamērķi: **Taivāna, Taizeme, Dienvidkoreja, Japāna vai Vjetnama** jau ir daži no tiem, kas var norādīt uz savu apmeklēto sarakstu, arī izmantojot iespēju iegriezties ķīniešu kvartālā katrā no tiem.
No šīm divām kaislībām, ēšanas un stāstīšanas un ceļošanas, viņi kādā jaukā dienā saprata, ka, ja ir kāda no Āzijas virtuvēm, kas viņus aizrauj galvenokārt, tas ir ķīnietis. Un, paskatieties, tas sakrīt, ka viņi dzīvo ļoti tuvu Valensijas ķīniešu kvartālam, apkārtne, kas ir artikulēta ap Pelayo ielu.
Tā dzima ideja par Instagram @chinatownvalencia izveidi, kas īstenojās viņa pirmās fotogrāfijas tiešsaistē maija sākumā.
Kopš tā laika, uzņemšana ir bijusi lieliska , gan patērētāji, gan apkārtnes uzņēmumu īpašnieki, kuri smaida un ir aizkustināti, redzot savu kultūru un gastronomiju tik labi tvertu un izstāstītu.
Šī projekta būtiskā daļa ir viņu vizuālais spēks un kopiena, ko viņi rada starp faniem un restorāniem. Pietiek tikai paskatīties uz viņu sienu, lai radītu neizskaidrojamu vēlmi apmeklēt ikvienu viņu ieteikumu.
Bet kas ir Valensijas ķīniešu kvartālam, kas citiem nav? “ievade Tajā nav nekādu skaistu ķīniešu tempļu, laternu izklātu ielu vai krāsainu vārtu. kā tas varētu būt citiem, bet Valensijas ķīniešu kvartāla pašreizējā burvība mums ir tā iesācējs raksturs kā būtisks anklāvs, ko apmeklēt pilsētā: tā ir dārgakmens, kas jānoslīpē, "bumba", kas drīz eksplodēs, tā apvieno visus elementus un būtību, lai kļūtu par iespaidīgu ķīniešu kvartālu, bet tas vēl nav izdarīts, un tā šarms slēpjas šajā īpašajā stadionā tieši tagad. komentē Olga un Havjers.
Viņi arī norāda, ka "ir vēl divi elementi, kas palielina tā pievilcību: tās tuvums Estación del Norte, viena no skaistākajām un iespaidīgākajām ēkām pilsētā, un veids, kādā šī austrumu pasaule ir attīstījusies un dzīvo kopā ar mītiskām vietām Valensijā kā Parīzes Valensijas grāmatnīca”.
No Valensijas ķīniešu kvartāla viņi mudina vietējo sabiedrību praktizēt vingrinājumu: "Ja aizverat acis, gaidot, sēžot pie galda vienā no tās restorāniem, klausieties sarunas, kas jūs ieskauj, un veltiet sevi tam, lai sajustu aromātus, kas izplūst no tā. virtuve, jūs varat justies kā tūkstošiem jūdžu no mājām. un šādi viņi reklamē, ka tās apmeklējums ir vienkāršs un ērts veids, kā ceļot uz ** Ķīnu**, neizejot no pilsētas.
Bet ir vēl vairāk, tiem, kas nāk no ārpuses, viņi saka: "Ķīnas kvartāls jau ir pilsētas realitāte, un tāpēc vēl viena daļa no tā jāiziet cauri. Ja, ceļojot uz Londonu, mēs ejam uz Brick Lane vai Drummond Street vakariņot indiešu restorānā, kāpēc gan neatnākt uz Calle Pelayo baudīt ķīniešu virtuvi mūsu vizītes laikā Valensijā? "
"Mūsu pilsētā ir milzīgs un iespaidīgs gastronomiskais piedāvājums, bet pusdienu vai vakariņu rezervēšana Ķīniešu kvartāla apmeklējumam var būt labs papildinājums vietējai gastronomijai un sniegt apmeklējumam “eksotiskāku” punktu” , viņi iesaka.
LABĀKIE ĶĪNIEŠI VALENSIJAS ĶĪNAITAS APKAIMĒJĀ
Rokasgrāmata svarīgākajām lietām? Puiši no Valensijas ķīniešu kvartāla ir izveidojuši īsu ceļvedi par apkārtni, lai jūs varētu pārvietoties kā īsti vietējie:
Ramen saozi Jiaxiang stila biezā mērcē no Yummy ramen
1. min dou . Mūsu mīļākie. Jūsu vēstule piedāvā gandrīz 200 tipiski Kantonas virtuves ēdieni . Obligāti jāredz: baklažāni karstā katlā ar Yu Xiang mērci, Pekinas pīle un žileti ar sojas mērci un puraviem.
2.** Garšīgs ramen**. Ideāla vieta, kur izmēģināt nūdeles lanžou stilā , kas raksturīgs Ķīnas ziemeļrietumu reģionam, kam ir tāds pats nosaukums. īstās pikantu cienītāji viņi var izvēlēties Sichuan stila sautētu liellopu gaļas ramen ar sojas mērci.
3. Vei Vei māja. Grilētie pelmeņi, bez šaubām. Vispirms viņi tos pagatavo un pēc tam izlaiž cauri gludeklim. Rezultāts, sava veida cūkgaļas fritē, kas kūst mutē a. Tagad, ja papildus gardēžiem esam Instagram fani, jūsu r Čuncjinas vistas deva (25 gabaliņi vistas un 110 čili) iepriecinās mūsu sekotājus.
Četri. Tiramisu . Apkaimes maiznīca: kūkas, bulciņas, kārtainās konditorejas izstrādājumi, aukstās tējas... Ja jums ir jāizvēlas tikai viens no visiem tā uzlabojumiem, iespējams, tas būtu pūkains saldo kartupeļu un krējuma rullītis , tās tekstūras, garšas un fotogēnas purpursarkanās krāsas dēļ.
5. Bremžu stienis . Šīs vietas galvenais ēdiens, kas vienmēr ir iepakots, ir cepta pīle ar saldu un pikantu istabu. Kraukšķīgā pīles āda un telpas kontrasts padarījuši to par restorāna zvaigžņu ēdienu. Ja paliksim izsalkuši, labi bļoda nūdeles zupā ar cūkgaļas ribām un pupiņu kāpostiem jābūt otrajam kandidātam mūsu sarakstā.
Ziedu ledus tēja ar marakujas augļiem un tiramisu konditorejas sodu
6. Tēvocis Sjao . Divas iespējas ( iesmi vai zupa ) ar daudzām sastāvdaļām un mērcēm, lai tās pielāgotu.
7. Laimīgu Jauno gadu . Apkaimes prāvests, pirmais, kas tika atvērts pirms vairāk nekā 13 gadiem . Ja izvēlamies ātro maltīti, mums noteikti jānogaršo viņu baozis vai jian baos ar ingveru, sasmalcinātu bekonu un maurlokiem. Ja mums ir vairāk laika, lai paēstu atraisītā veidā, pierakstīsim xian mian: nūdeles, jūraszāles, spināti un garšīgs bekona un sēņu buljons, kas papildināts ar ceptu olu.
8. Tafu māja . Apkaimes taivānieši. Jums ir jāizmēģina viņu populārie lo rou fans : veselīga rīsu bļoda ar labu daudzumu sautēta bekona, sojas mērces un garšvielām, kam kā mājas zīmolam pievieno tofu.
9. chang fu . Lai gan viesmīlis par to ir pārsteigts, jo tā nav spāņu paraža, Mums jāpasūta viņu vieglā, bet mierinošā wonton zupa.
10.**OU Māja**. Varbūt visizsmalcinātākais restorāns (pēc Ķīnas standartiem) sarakstā . Šeit mēs varam pasūtīt rīsus, zivis vai nezināmus ēdienus šajos platuma grādos, piemēram, ceptas taro bumbiņas.
"Turklāt iekšā Apkārtnē ķīniešu lielveikali varat izmēģināt šajos platuma grādos maz lietotus produktus, piemēram, zemesrieksti ar garnelēm, medūzas galva, ličī pudiņš, maurloku vafeles, zemeņu koks sīrupā vai skābēti kāposti ar bambusu ”, viņi mums stāsta.
Sjaņmiāns no Felisano
ĶĪNA ARĪ VALENSIJAS ĶĪNAPILSĒTA
Mēs izmantojām iespēju jautāt viņiem par viņu iecienītākajiem Āzijas restorāniem pilsētā, un viņi mums teica, ka viņiem patīk: “Trīs japāņu restorāni: par pieredzi, ko tas sniedz, iebraucot Japānā, Nozomi ; tās elegances dēļ, Komori ; un par Djego Laso meistarību, momiji . Un, lai norādītu vēl dažus, Baath , ar ēdieniem, kas var likt mums ceļot Malaizija, Singapūra vai Indonēzija ; un Pakistānas virtuve Tariks ”. Vai esat visu labi ievērojuši?
Tātad tagad jūs zināt, vai esat arī mīļākais nūdeles, xiaolong bao, Pekinas pīle un citus ķīniešu gardumus, sekojiet tiem un sniedziet ieguldījumu Valensijas ķīniešu kvartāls kļūt par “obligātu apmeklējumu” ikvienam, kas sper kāju mūsu pilsētā.
Ķīniešu pelmeņi no Felisano