Alcalá ielas centrā, akmens metiena attālumā no Cibeles, lēts tikko atklāja maltīte Māja . Tas ir izdarīts dzīvojamā istabā ar Alehandras Pombo interjera dizainu, kas tiek sasniegts, burtiski izejot cauri virtuvei.
Kad Bareto atvēra durvis, atgūstot vecā pasta alus darītava , cani estētikas un labi izmestas spieķa cienītāji to svinēja ar lielu atriebību.
Gadu pēc tās atvēršanas, Barbiljonu grupa (Brāļi Sančess de Amo), kuru vada viesnīcnieks Nacho Horcajada ( Bārs un galdauts vai Nomad ) ir palielinājusi Bareto likmi ar ēšanas māja slepeni.
Pārtikas nams veic likmes uz sezonas gaļu un zivīm.
Īpašības vārds rodas tāpēc, ka acis paliks uz tās terasi rosīgas ielas vidū vai drudžainajā bārā, kas tīrākajā tradicionālā stilā aicina justies kā tradicionālā krodziņā (lai gan ar atjauninātiem ēdieniem). Nu, aiz tā bāra gaidiet ieeju šī jaunā ēšanas māja, kas paslēpta krodziņā.
Patiesībā, lai piekļūtu jums ir jāložņā pa bāra leti un pa virtuvi , sastapties ar pasūtījumu burzmu, plīts darbību un ēdieniem, kas tiek pabeigti caurlaidē pirms došanās pie galdiem.
AR KAROTI
Madrilēnisks dvēselē un tradicionāls uz šķīvja, tāds ir šis jaunpienācējs. Tādējādi ar gastronomisko piedāvājumu, kas saskaņots ar būtība lēts , jau esošās uzkodu iespējas tiek paplašinātas ar ļoti dinamisku ēdienkarti, kas liek likmes uz tirgus virtuve, šķīvis un karote , un sezonas produktam.
Viena no divām jaunās Bareto telpas istabām.
Welcome kokteilis, olīvas un kvalitatīvs sviests rokā, ēdienkarte aicina atklāt ikdienas piedāvājumus un tamlīdzīgi tradicionālajām ēdnīcām.
Netrūkst tādu iesācēju kā kroketes Ibērijas šķiņķis , salāti, mītiskās gildas ar to labo tunča tako vai daži torreznos, kas laužas ar tradicionālo recepti (bet tie ir labi laiza pirkstus).
Bet grosso ir viņā sezonas dārzeņu ēdieni, sautējumi, gaļa un zivis (kas mainīsies katru nedēļu).
Tas ir svarīgi ietaupiet vietu desertam Nepalaidiet garām arī siera kūku, arābu kūku vai baltās šokolādes putas.
Arī ar a bezrūpīgs gars un maz protokola , šīs jaunās mājas koncepcija ir piedāvāta kā vieta, kur paēst, bet kuru, ja vēlas, var pagarināt ar pēcpusdienas sarunu, kas kļūst par pēcpusdienu.
Karotes ēdiens Bareto pārtikas namā.
DIZAINA VEIKALS
Nebija gaidāms, ka īpašnieki atgūs ikonisko alus darītavu liela telpu aizmugurējā istaba. Nekad nav izmantots sabiedrībai, ar jauno vadību viņi ir strādājuši vairākus mēnešus, lai to pārveidotu par blakus telpām, kurās šodien atrodas ēstuve.
Aizkari atdala divas istabas un privāto telpu, kas kļuvusi par aizmugurējo istabu, interjera dizainera darbu Aleksandra Pombo.
Ar pilnu jaudu priekš 60 pusdienotāji , galdi noklāti ar galdautu un izcili izgaismoti (ideāli piemēroti katra ēdiena iemūžināšanai ar mobilo tālruni), daudz koka, oriģināls atklāts ķieģelis Y melnbalti fonda fotoattēli ka pastāstīt par Madrides vēsturi Kopš pagājušā gadsimta divdesmitajiem gadiem restorāns izstaro tradīcijas, mieru un zināmu eleganci.
Viens no Bareto pārtikas nama galdiņiem.
Turklāt Bareto ēdnīcā ir a rezervēts ar vairākiem vīna pagrabiem un televizoru, kas var uzņemt līdz četrpadsmit viesiem privātā telpā, kur var justies labāk nekā mājās.
Adrese: c/ Alkala, 55. Grafiks: no pirmdienas līdz svētdienai no 9:00 līdz 2:00. | Puscena: no 50 līdz 60 eiro. Rezervācijas: 91 297 71 41
Bareto ēdnīca.